李青江看着这一袋袋花生米，也琢磨不出青峰是个什么意思。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    难道青峰是想做那种有花生馅料的油炸糍？


    本地油炸糍品种繁多，他们现在制作的油炸糍其实就是最普通的油炸糍。


    除了这一种之外，还有加入馅料的油炸糍。


    而这馅料，也像艾糍一样分咸口跟甜口。


    其中咸口的就跟广式早茶里的‘咸水角’差不。


    就是在普通油炸糍的基础上，往里头包入咸口的馅料。


    馅料以猪肉为主。


    将猪肉剁碎后，加入一些新鲜的不易焖变色不易大量出水的时蔬。


    其中常见的时蔬有各个季节的竹笋，或者笋干。


    还有萝卜、韭菜、蘑菇之类。


    有些人还会往里加入切碎的腐竹。


    将这些馅料搭配好后，先炒熟，再包入糯米团里捏紧口子。


    之后就下油锅油炸。


    将咸水角油炸至金黄色即可。


    咸水角的制作比起普通油炸糍要略微复杂一些，也没有普通油炸糍那般更耐保存。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    所以山民们很少有人制作咸水角。


    比起咸水角，反倒是甜口的花生馅油炸糍大家做得比较多。


    做法也差不多一样，都是包入馅料。


    只不过甜口的馅料是放入碾碎的花生碎拌白糖。


    把油炸好的花生碎用啤酒瓶子碾碎后，拌入白糖或者红糖粉就成了馅料。


    这会儿看着这堆满角落的袋装花生米，李青江不免想到这些事。


    难道青峰打算将作坊的油炸糍升级？


    要是油炸糍升级成甜口馅料的油炸糍的话，那价格自然要跟着涨一涨。


    现在的油炸糍还是三块钱一个，如果加入馅料的话，不说多，至少能卖四块钱一个。


    这样一来，每天的收入能增加不少呢！


    就是恐怕大家得辛苦一些了。


    这么想着，李青江就准备给青峰打个电话过去。


    这会儿午饭时间大家都下工了。


    估计青峰也是在给孩子们准备午饭，不会太忙。


    他得问一问要不要扩招人手这事。


    毕竟如果真要做甜馅的油炸糍，现在的人手肯定是不够的。


    但他手机才刚刚掏出来，青峰就来了。


    李青峰先跟午休下班的众人一一打了招呼，然后才帮着楚吉吉一起卸货。


    皮卡车的车厢虽然不是特别大，但也足够装下约莫五十袋花生米。


    一麻袋花生米的重量大约在五十斤左右。


    李青江见青峰来了，连忙上前一边帮忙一边问道：


    “青峰，你这是打算升级咱们的油炸糍？”


    “当然不是！”没等李青江把其他问题说出来，李青峰就先给了否定答案。


    他道：“这些花生米我等下趁着大家午休的时间炸一炸，炸出来后，就先放在这里，大家不要乱动。”


    “这些花生米都是要送去其他地方的。”


    见青峰这么说，李青江不免有些失望：


    “我还以为你开窍了，打算升级咱们的油炸糍多赚钱呢。”


    虽然现在作坊也很赚钱，一天约莫能挣上万元左右。


    但是，钱当然是多多益善嘛。


    要是能升级油炸糍的话，这一个月下来，收入肯定要增加不少。


    他知道李青峰不差钱，但是，升级油炸糍就意味着扩招人手。


    多多少少的也可以给村里人提供一些就业岗位。


    这样也挺不错的。


    李青峰倒是没往这方面想。


    他觉得，作坊眼下这样一天的利润能达近万元已经很不错了。


    别看作坊里好像人手挺多，支付的工钱都需要不少。


    但其实，一个三元的油炸糍，利润至少能达一块多。


    一小个约莫只有麻将大小的糯米团子加入一点点糖，捏一下，炸一下，就卖三元。


    其实即便只卖两元钱一个，利润都高达百分之五十。


    越是这种不起眼的小玩意，利润就越是高得惊人。


    所以很多人可能可能没法理解那些街头炸丸子的人居然可以靠着炸丸子买车买房。


    当然，这得是佼佼者才能做到的。


    生意不好的，就算利润高达百分之五十也是白搭。


    但生意火爆的，那就不得了了。


    百分之五十的利润，就算一天流水只有一千元，都能赚五百。


    至于要怎样才能让自己手中的东西大卖，那就得看自身本事了。


    所以那些路边摊赚钱的真的很赚钱，不赚钱的，估计温饱都困难。