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文客中文 > 重生82:傻子守村人的赶山生涯 > 第35章 涮羊肉

第35章 涮羊肉

    约好了明天进山寻找这八角莲后,陈大壮俩人就回去了。发布页Ltxsdz…℃〇M


    陈旺回到房间,拿出老爸留下的册子,找到八角莲那一页仔细看了看。


    上面记载,这种药材一般长在河边,外貌特点是类似荷叶一样的,盾壮形叶片,有八个角,其根茎上有一个碗状的凹痕。


    里面时常有聚集的卤水,能为采药人解渴,故此得名“江边一碗水”。


    其能用药的部分是根茎,是毒蛇的克星。


    采药人之间有句俗语:“识得八角莲,可与蛇共眠”。


    当然了,其不仅仅能治愈蛇毒,对其他很多疑难杂症都有疗效。


    浏览完上面的信息,陈旺心里大概有数了。


    难怪被称为“熊山四宝”之一,这八角莲还是很有药用价值的。


    熊山上毒蛇种类很多,他们这些赶山为生的人,被毒蛇咬到的概率并不小。


    对他们这些赶山人来说,这也算是保命符了。


    东西是好东西,就是寻找起来恐怕有难度。


    陈旺扭头望向身后,就见林秀琴不知何时坐了起来,跟着他一起看着册子。


    “我们准备明天进山找这玩意,可以用它换一只好的狗崽回来。”


    陈旺面带微笑的解释了下。


    林秀琴微微颔首,下床穿上外套。


    “我去把小家伙喊起来,睡太久了,晚上该睡不着了。”


    陈旺站起身来,将册子放在一旁的柜子上,伸手将林秀琴抱入怀里,笑着提议道:“媳妇,今天有点冷,要不咱整个火锅吃吧,还有羊肉啥的。”


    上次他去食品站卖肉的时候,也考虑到冬天少不了要吃火锅的,买了不少调料回来。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    林秀琴点了点头,羞红着脸的推开了他。


    “咱都结婚两年多了,还害羞呢!”


    陈旺好笑的打趣。


    林秀琴没好气的白了他一眼,转身匆匆的出了房间。


    陈旺嘿嘿一笑,只觉着自家媳妇娇羞的样子也可爱极了。


    “砰砰砰!”


    来到小丫头房间外,陈旺抬起手就敲门,进行噪音攻击。


    “哎呀,别敲门啦!”


    里面传来小丫头不耐烦的喊声。


    “起床啦,都什么时候了,天都要黑了,你睡个午觉,要睡到明天早上啊?”


    “嗯……”


    “那你晚饭不吃了?好吧,那我和你嫂子简单一点,烫个火锅吃吃吧!”


    陈旺故作一脸遗憾的表情。


    房间里,小丫头瞬间弹坐起身,一双眼睛闪闪发亮。


    “哥哥,我起来了,我不睡了,我也要吃火锅。”


    小丫头一边大声嚷嚷,一边快速拿起衣服往身上穿。


    美食面前,哪还有什么困意啊!


    陈旺露出一脸“轻松拿捏”的玩味笑容,催促道:“那你快点啊,去帮你嫂子洗洗菜。”


    “知道啦,我这就来。”


    小丫头大声回应。


    家里是有那种专门涮火锅的铜锅的,还是父母留下来的。


    父母在的时候,家里条件还可以,不说餐餐吃上肉,却也是不缺油水的。


    逢年过节,或者是谁的生日这样重要的日子,父母还会去镇上赶集,然后买些好食材回来涮个火锅。


    小丫头是吃过火锅的,啥味道其实已经不记得了。


    她只记得好吃极了,一家人围坐在一起涮着火锅,有说有笑的那种氛围也很快乐。


    因此再次听到火锅这两个字,小丫头才会瞬间就激动起来。


    不仅仅是嘴馋,更因为她想再次体验那种氛围。


    林秀琴将铜锅找出来,仔仔细细的擦洗干净了,然后和小丫头一起准备食材。


    小丫头负责清洗,她便负责切好摆盘


    与此同时,陈旺也没闲着,他按照后世互联网上学的配方,用柴火灶煮了一个秘制涮羊肉底汤出来,还加了一些之前采的松蘑,让汤底的味道更鲜美。


    随后往铜锅里加入秘制底汤,然后盖上锅盖,用火钳从柴火灶里取出大小合适的燃红木炭放入锅胆中。


    “媳妇,我这边锅弄好了,再弄个调料就能吃了。”


    陈旺喊了一声。


    正在切羊肉的林秀琴扭头望向他,轻笑着点了点头。


    “蘸料你们要不要自己调的,还是我来帮忙,我这配方可是一绝啊!”


    陈旺走向灶台那边摆放的调料,笑着问了句。


    “哥哥,你帮我弄一份!”


    小丫头立刻回应。


    林秀琴也微笑颔首,示意自己也要一份。


    “行,那就给你们尝尝我的独家配方。”


    陈旺颇为自信的笑了笑,然后拿了三个碗,开始调制蘸料。


    以涮羊肉为主的火锅,麻酱当然是少不了的,其他的都是异端。


    先往每个碗里加入两大勺芝麻酱,用温水搅拌成糊糊状,然后加入适量的酱油、白糖、腐乳汁。


    蚝油这年代还没广泛普及,韭菜花家里也没有。


    最后,每个碗里再加上一丢丢香油,让媳妇切了些小葱,每个碗里撒上一点。


    齐活!!


    菜也很快就备好了。


    三人围坐在餐桌旁,准备开始涮火锅了。


    “等会!”


    陈旺突然想到了什么,猝然起身去了前屋。


    林秀琴和小丫头满脸疑惑的等了一会儿,就见陈旺拿着三瓶玻璃汽水回来了。


    “吃火锅,怎么能少了汽水呢!”


    陈旺笑呵呵的说道。


    “对对对,少不了,哥哥,我要喝!”


    小丫头欢天喜地,手舞足蹈。


    汽水那天买回来之后,她还只喝了一瓶,带着气泡的甜甜味道,一下子就让她喜欢上了。


    不过小丫头过了这两年苦日子,遇到真正喜欢吃喜欢喝的东西,总是会有意的省着点吃,生怕吃完就没有了。


    陈旺帮着将汽水瓶盖拍开,先递给小丫头和媳妇,然后才是自己。


    “好了,准备就绪,咱们开吃吧,这天气越来越冷了,吃点涮羊肉太适合不过了。”


    一边说着,一边打开了锅盖。


    锅底汤已经烧开了,淡淡的香味弥漫开来。


    陈旺夹了一筷子羊肉放进锅里,也没松开筷子,七上八下之后,就将肉分给了小丫头和媳妇碗里。


    林秀琴将羊肉切的很薄,这样就已经可以吃了。


    “哇,肉肉,谢谢哥哥!”


    小丫头笑容甜美的道谢,赶紧拿起筷子将羊肉裹上麻酱,然后张大嘴巴一口吃下。


    什么也不用问,从小丫头那一脸幸福满足的表情,就能看出这一口的滋味别提多美了。
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