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文客中文 > 四合院之从街溜子到反特先锋 > 第283章 铜城的长面

第283章 铜城的长面

    桥北顾家庄


    “待人贵真诚,为人须和善”


    “孝道当竭力,亲情互相助”


    沿着青石小路一路前行,钉在农户家门口的一张张家风家训牌格外引人注目。发布页Ltxsdz…℃〇M


    如今三十来岁的顾家年正神色担忧,走在路上跟同乡打着招呼,快步来到村头查看。


    这几天的功夫,他不知道跑了多少遍,因为自己的战友要过来,让他激动的好几天没睡好。


    自从离开部队,成家立业后,各自忙于家庭事业,再也没有机会聚在一起,这不得不说是个遗憾。


    所以听到张龙要来,他还询问张虎的消息,要是哥俩一块过来就好了。


    他家里早就备好了长面,就是为了好好招待老战友。


    可距离约好的时间好几天,也没见到人影,这让他有种不好的感觉。


    顾家庄南边有条大河,正是养育华国五千年的母河。


    因为交通的问题,修了一座大桥,自此他们村的人也不用绕道十几公里,去别的地方过路。


    也正因为如此,顾家庄就成了桥北顾家庄,不加这俩字似乎不能表明位置。


    “轰隆隆…”


    随着一阵声音传来,他快步走到村头,果然看到大桥那边来了辆车。


    这车也不是经常有,都是半天两趟车,一早一晚,所以他卡着点过来查看情况。


    万一张龙来了,他也第一时间迎接上去,省的找不到地方。


    “咦?”


    突然他眼睛一亮,看到了个熟悉的人影,不是张龙又是谁。发布页LtXsfB点¢○㎡


    此时的张龙被人从车上挤了下来,正趴在窗户口大喊大叫。


    “我东西还没拿,就是那个灰色的包裹。”


    这是他给战友带的特产,可不能丢了,忙活一天才买到的。


    “等着!”


    售票员干脆的说了一声,让人把包裹拿下来,拉开窗户直接扔了出去。


    “好了,走吧,赶紧去下一个地方。”


    片刻功夫,随后车子发动,慢悠悠的继续往西驶去。


    “我去,你倒是看着人扔,我这么大个活人在站在这里…”


    “张龙!”


    还不等他抱怨几句,一声大喝传来,熟悉的声音让他为之一顿。


    扭头看去,一个人影朝这边狂奔过来,正是他的战友顾家年。


    “老顾!!!”


    来不及捡地下的包裹,他快步迎了上去,两人如许久不见的小情侣…拥抱在一起。


    “嚯,感人!”仲兴怀嘴瓢一句。


    可对于许久未见的两人,压根没有听到,互相捶了两下。


    “张虎怎么没有来,那家伙可喜欢吃我下的面条,还想多给他整点。”


    举目望去,剩下三个人都不认识,也没有看到张虎的身影,顾家年觉得有些可惜。


    “他在单位还有任务,话说最近怎么样,听说进的武装部,工作还行吧。”


    铜城多矿区,武装部的人比保卫科还要多,是主要的部门之一。


    像他们这种转业的军人,都是公安,保卫科,武装部等类似的部门,其他的毕竟也不熟悉。


    好在这些工作单位不用现摸索,上手就能干下去。


    “别提了,前段时间,矿场的安全员,大半夜回家被人撂了一板砖,领导非要我顶上去,可我哪知道怎么干…”


    闻言张龙一愣,回过神来喃喃道:“为啥?”


    原来矿场的安全员岗位,是个得罪人而且没有多大权力的工作,从事这个岗位的人员都会感觉不爽。


    安全管理工作琐碎,小到提醒工人带安全帽、安全带,大到负责各种安全隐患监督管理,往往都是得罪人。


    工人会觉得这人事事太多,心里就有怨气,憋久了可不就打人。


    再加上工人的安全意识淡薄,可能不知道这是危险的操作,突然被扣分,谁都会不满意。


    于是大半夜尾随上去,一板砖直接撂倒在地。


    工人手劲比较大,再加上第一次打人,没有掌握好力道,直接把人砸进了医院。


    这件事在当地闹得比较大,据说安全员下班都不敢独自走,生怕被人袭击了。


    矿场的领导也是头大不已,为了这事,忙的焦头烂额,正想找个人顶上去。


    “那唯实不应该!”


    “也不是这么回事,在我们矿场有一句话,大家伙都知道。”


    顾家年贼眉鼠眼道:“安全员懂个屁的安全。”


    安全员不懂安全生产,这是对他们最大的侮辱。


    也难怪他们心里有怨气,属实有些地方不合理,但又不进行改动,任谁都会不满意。


    “对了,跟你介绍一下我同事…”


    聊了几嘴后,张龙这才想起来介绍人,太久没见面,两人也顾不得别人。


    见过面儿后,几人站在原地客套几句,顾家年大手一挥:


    “走,都跟我回家,让我媳妇给你们做长面吃。”


    长面其实就是手擀面,但对于这里的人们来说,意义大不一样。


    长面首先讲究“三光”,即手光、盆光、和出的面光。


    其次是擀面和切面的活,擀出的面张要求又薄又匀称。


    操刀切面,沙沙作响,不能停顿,要一气切完,而且要宽细一致,一条是一条,一根是一根,匀匀称称。


    “新媳妇儿会做饭,切的长面真好看,下在锅里团团转,盛到碗里莲花瓣。”


    这首流传在白银区黄河两岸的民谣,是对长面这道招待客人的特色美食的盛赞。


    面条好吃的关键是蓬草灰,生长在野外的蓬草没有农药化肥,地地道道的植物精华。


    秋后各家各户都要上山打蓬草,拢聚晒干,然后在晚上进行挖坑烧炼,最后用湿木棒锤实令其自然冷却。


    一道道的工序都是老祖宗传下来的,差一步都不成,比普通的手擀面还要繁琐。


    冷却后的碱都是成块的,用的时候就取一些捣碎,加在面条里面招待客人,这算是铜城的最高礼仪。


    所以铜城的大小姑娘,必须学会的就是这面的做法,做的好了,别人都会高看一眼。


    几人拎着东西,大步朝着村北头走去,顾家年住在后街。


    家里还有二老,没有兄弟姐妹,以前条件差,没夭折活下来的,就是他自己一个人。
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