对于卤煮火烧之物,秦钟还是颇喜的。发布页LtXsfB点¢○㎡
真正的卤煮火烧,绝对珍馐美味之食,入市井之中,不得已在食材和香料的挑选上有所抉择。
但!
眼前这两锅子卤煮火烧,不需要担心原材和香料。
嗅之,香味愈发浓郁了。
非接下来还有大餐,当好好饱餐一顿。
看着林妹妹还有三姑娘等人的迟疑,秦钟笑语之,伸手取过一只青瓷小碗,便是让胖厨娘从两个锅子里各自取了一点点,盛了半碗。
不需要多,尝一尝味道就好了。
“真的好香!”
“我也来……一点点。”
钟哥儿素喜各式吃食,既然属意此物,当有独到,看起来的确多有膏腴,多有肥腻。
尝一点点,总归无碍。
史湘云嘻嘻一笑,相随之。
“……”
林黛玉等人见状,彼此相视一眼,不由秀容多笑。
也是。
又非饕餮无度。
浅尝辄止便可,好多了,可以多吃一点点。
不好吃?
嗅着味道,不像不好吃的。
“嗯?”
“有丁香的味道,肉桂、砂仁、甘草、豆蔻、广皮……,这锅子炖肉……香料不少,起码十余种。”
“青莲姑娘,是否如此?”
碗中是一小块酥香软烂的肘子肉,还有一些……猪肚?猪心?好像是,自己见过不少食材的。
林黛玉瞅着手中的青瓷小碗,只有一小半碗,不为多,雪日之下,刚从锅里出来,热气腾腾的。
香气,似乎更为浓郁了。
不止如此,自己好像能够嗅出一些香料的气息,怎么说今岁上半年,自己还是很有心得的。
只是!
不知道这份心得能够持续多久。
听钟哥儿说城中的素食佛跳墙销量极佳,售卖的很好很好,很多人都喜欢,报纸上,自己也见过一些人评语素食佛跳墙。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM
念此,心意多喜。
至于钟哥儿于自己的素食佛跳墙银子,则是让自己捐赠出去了,自己要银子又没有什么用。
救济使司,钟哥儿眼下多在署理诸物。
有钟哥儿在,相信那些银子可以落在正事上,万好之事。
香料?
轻嗅之,再轻轻嗅之,含水明眸微微眯起,细语缓缓,将一份份香料的气息道出,应该有那些,应不会有错。
当初,为了素食佛跳墙,自己日日都和香料打交道。
一口气说了十余种,秀眸弯弯,顺而看向临近不远的青莲姑娘。
“林姐姐,你好厉害!”
“好厉害!”
“……”
薛宝琴刚有小口品尝了一小块肉食,咀嚼之,眼前一亮,味道不错,真的不错。
刚才看着锅子里的汤汁多油腻,还以为一吃一口油的,还多有担心的,现在……多有肥而不腻,多有瘦而不柴。
自己刚才吃的是偏瘦的,没有过火之感。
满满的肉香,满满的酥烂之感。
好香好浓的汁水啊。
耳边,则是传来林姐姐如数家珍一般的香料之言,林姐姐只是闻了闻,就能分辨出来?
这也……也太不可思议了吧。
自己!
自己做不到,对于庖厨一道,自己只是大致了解,具体一些的?还是算了!
十多种香料,林姐姐直接分辨了出来。
太厉害了。
看向林姐姐,澄澈明眸更是熠熠生辉,真不愧是林姐姐,实在是太厉害了。
接下来,自己要不要也学学?
也抽空好好的辨识一下香料?
“嘻嘻,林姐姐还没吃呢,这都能分辨出来?”
“这么多香料,钟哥儿,曲苑杂坛之地,也会用这么多香料吗?香料不便宜的。”
“……”
惜春刚有从胖厨娘手中接过小碗,看着里面色泽鲜亮的肉块还有火烧之物,虽不多,气息真的很香。
林姐姐。
都将香料的具体辨识出来了?
不由,眼睛瞪大许多。
随即,又低首看了一下自己的小碗,多有感慨。
“里面的香料一共十五种,林姑娘说了十三种!”
“林姑娘在此道禀赋,上上!”
“剩下两种香料,分别是肉果和官桂!”
“官桂和肉桂,非多有接触,欲要分辨出来,不容易!”
“……”
李青莲赞叹不已。
林姑娘是高门大户之贵女,那等人一般不会接触庖厨之事,更别说庖厨香料了。
而林姑娘……,素食佛跳墙的改良,自己看过,也重现过,真的很不错,不然,也不会售卖的那么好。
时隔数月,本以为林姑娘对庖厨之事渐渐远去。
而今来看,自己想多了。
无疑,林姑娘在此道绝对有天赋,若然浸入一二心神,必然大有收获,然则,以林姑娘的身份,又无需那般施为。
“林姐姐这是有一代名厨的天赋!”
红裙少女嬉笑之。
“香料也是药材,林妹妹这个禀赋,我想着林妹妹若是用心医道上,别的不说,单单炮制各种生熟药材,绝对行家之人!”
宝钗也是忍不住感慨。
因身子之故,因照料母亲之故,自己接触的药材不算少,但是,若言自己是否有那般本领?
没有。
自己可以辨识一些常见的。
若说嗅一嗅餐食的气息,就能分辨之,做不到,做不到。
“嘻嘻,青莲姑娘多誉!”
“多誉!”
林黛玉抿嘴一笑,只是一时有感,倒是引得姊妹们这般惊叹,反倒让自己有些浅浅羞意了。
俏丽的白皙小脸上,微微有红晕泛出,含笑一语,便是品用此物。
“林妹妹若是做脂粉香水,也绝对是天下第一的人。”
“林妹妹,接下来冬日无事,要不咱们一处做脂粉香水?”
“有林妹妹你之力,咱们做脂粉香水,必然很快有成!”
“……”
宝玉已经将手中小碗中的吃食吃的差不多了,味道真的入心,不为肥腻,多有酥香。
有些卤肉之感,又内润满满汁水。
甚是怡人。
正要向鲸卿于此物肯定之,感林妹妹这般奇特风采,宝玉嘿嘿一笑,面上满是欢喜。
林妹妹本就厉害。
林妹妹本就聪明!
自己一直都知道的。
以前如此,以后也是如此。
林妹妹对香料有这么强的禀赋,那么,对于花花草草呢?肯定也不差,恰好,自己于花花草草也是如此。
林妹妹和自己……对花花草草都有天赋?
都是天赐的?
岂非……。
一时间,宝玉难掩心中激动、盎然之感,放下手中的小碗,忙希冀万分的看向林妹妹。
身下双脚都紧走两步。
“二哥哥,你莫不忘了,林姐姐还要画连环画呢!”
品用着卤煮火烧,史湘云只觉钟哥儿留下的大餐,少吃一些也无妨,曲苑杂坛还有这等吃食?
还真是……满满的惊喜。
林姐姐在庖厨一道有禀赋,自然之事,若无禀赋,何以数月时间就将素食佛跳墙弄出来了?
二哥哥?
二哥哥的性子又来了。
一块做脂粉香水?
那般事……二哥哥平日里就偷偷摸摸的做,林姐姐再掺和其中,事情就要大了。
让老太太和太太们知道,可不是好说的。
期时,若然因那般事引得林姐姐心绪有感、引得林姐姐身子有碍,可就大大不好了。
也难为二哥哥想出这样的点子!
不愧是自己认识的二哥哥!