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文客中文 > 四合院:许大茂的逍遥道 > 第1162章 找个地儿

第1162章 找个地儿

    “嗯,确实不用那么复杂的。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM”


    “那就按照你们说的做。”


    “到时候就让他们比一些家常菜。”


    “也按照你们刚才商量好的,凉菜,炒菜和蒸菜。”


    许大茂从善如流,立刻肯定了她们的想法。


    “咱们就从镇子上面请两个领导,然后再去请两个村长,咱们几个也去当当评委。”


    “凑个8~10个评委,每一个人手上有10分,然后等他们三场比赛比下来之后,按照积分排名次。”


    “如果想留在咱们桃源村当厨师的,咱们可以留两个人下来。”


    “其余的人记录在案。”


    “咱们可以在镇子上面开饭店,让他们去。”


    许大茂一向都是很听自己的这些红颜知己的建议的。


    特别是他也感觉到这建议是非常不错的。


    虽然说他们在现在打算开这个厨师比赛。


    但是要考虑到这个厨师比赛要选出来的厨师,首先是要在这个桃源村当中的饭店里面来做菜的。


    那自然就要考虑到这个环境因素了。


    毕竟是一个村子里边,肯定是没有办法跟城市里边相比的。


    城市里边的那些人们可能经常下馆子,或者是说吃过一些高级厨师做的硬菜。


    但是对于村子里边来说的话,基本上要考虑到的就是能够去吃一些家常菜就行了。


    毕竟那些硬菜材料也都是要好的。


    成本自然也就是要高一些。


    这样一来的话,这些菜的价格肯定也就不低了。发布页Ltxsdz…℃〇M


    到头来也就只能是在价格上面高了。


    那么村子里边的这些人们再去买这些菜的时候,也就感觉到太贵了,买不起了。


    他说得条理清晰,大家也都跟着点头。


    “其实我倒是有一个法子。”


    徐慧真一直安静地听着,这时候才温声开口。


    她心思细腻,往往能想到别人忽略的细节。


    “咱们到时候可以直接拟一个菜单出来。”


    “这个菜单上面的菜呢,全部都是在咱们这个桃源村当中的村民们之前吃过的。”


    “也可以按照现在的食堂里边的菜单来拟定。”


    “到时候这些参加比赛的厨师,完全可以按照菜单上面的菜去挑选。”


    “无论是凉菜还是炒菜或者是蒸菜,都可以按照咱们提供的菜单上面的菜去选择的来。”


    “这样一来的话,也不会跳出一些比较奇怪的菜了。”


    “省的到时候这些厨师们,对于咱们的评判不服气。”


    “而且咱们在准备这些菜品的时候也比较容易。”


    “兴许呢,很多厨师会选择其中的一道菜同样的菜去做。”


    “咱们也好评价。”


    “好坏一目了然。”


    徐慧真想了一下,自然也是要让这个厨师比赛变得更加简单化。


    让这些评委们评判的时候,标准也比较容易定一点。


    而且大家伙看到了,炒出来的菜都是他们平常见到的那些家常便饭。


    自然也就不会对结果有什么异议了。


    她说完,静了一瞬,随后大家都露出了赞同的神色。


    这法子确实又实际又公平,省去了不少可能的麻烦。


    “那就这么定了。”


    许大茂拍板道,目光扫过围坐的几位红颜知己,见她们纷纷点头。


    “一会儿写个条款出来。”


    “你们谁跟我去一趟镇子上。”


    “咱们把这个策划案给领导看一看,让领导尽快帮咱们宣传出去。”


    “顺便的,咱们也可以在这个上面去选择一个合适的地方开饭店。”


    “镇子虽然不大,但人流量集中的地方就那么几处,得仔细挑挑。”


    “先开一个试一试。”


    “毕竟咱们没在镇子上做过餐饮,看看反响再说。”


    “假如营业的还不错的话,就考虑开第2个。”


    “要是能像咱们超市那样红火,说不定还能开成连锁呢。”


    “接下来再在别的地方安排吧。”


    “一步一步来,稳当点好。”


    许大茂感觉到自己的这些个红颜知己,似乎把这些事情想的比自己想的还要更加周全一点。


    她们不仅考虑了选址和宣传,连后续扩张、风险控制都提到了,让他不禁暗自欣慰。


    心里面自然也是很踏实的,有她们帮着出谋划策,自己肩上的担子轻了不少。


    看来以后有很多事情都是可以交给自己这些红颜知己去做了。


    自己原本把事情想的太过于的复杂,比如担心比赛流程繁琐、厨师难找,可是在自己的这些红颜知己这里商量之后却觉得是非常简单的。


    她们三言两语就把分工捋顺了,还提出了不少实用建议。


    要是不按照他们刚才说的这样的一个方式去比赛的话,兴许到了比赛的时候,还真就会出现一些麻烦的。


    特别是按照菜系去比赛,选择出来的那些厨师还真就不一定能用。


    万一光会做菜不懂经营,或者口味不合本地人喜好,那饭店开起来也够呛。


    “让晓娥跟你去吧!”


    “他对这些可能会更了解一些。”


    她也是感觉到娄晓娥在香江的时候也就学过一些专业的东西,再加上他老爹本来就是开公司的,见过世面。


    那么对于开饭店的时候,也许一些细节上面的东西也就比较熟悉一些,比如装修风格、菜品定价什么的。


    “行,那就我跟你去!”


    娄晓娥也点点头答应了,顺手理了理衣角,显得干练利落。


    至于其余的几个姐妹,都没有什么意见,各自盘算着手里还有别的事情要安排的,比如超市的账目、家里的琐事。


    对于桃源村附近的这个镇子,娄晓娥是不熟悉的,毕竟之前也没有来过。


    去桃源村的时候也是坐车过去的,在镇子上面就停了一下而已,连街道都没逛全。


    许大茂便说:“那咱们现在就动身,早去早回。”


    他先带着娄晓娥在镇子上面到处转了转,其实也就是想要先看一看那些地方是适合他们开饭店的。


    他们沿着主街慢慢走,许大茂不时指指点点:“你看那边,靠近供销社,平时买菜的人多;还有这儿,离学校近,学生和家长都是潜在客源。”
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