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231 卤味

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    若是论起渤海郡本地习俗,除了祭祖之外,便是家家户户都要买了羊肉,回来煮生姜羊肉汤,喝羊汤,吃饺子。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    据说,倘若冬至日不吃饺子,冬天里会冻掉耳朵。


    冬至的饺子馅儿是固定的。


    一定要用羊肉为主料,还要加上葱、姜,黑胡椒和花椒来调馅儿。


    李云心两辈子加起来,还是头一回吃这种口味的饺子。滋味有些冲,不如在现代的时候吃过的饺子顺口。


    但这种饺子,吃进肚子里,感觉暖洋洋的,一股暖流一瞬间便会流遍四肢百骸。


    李云心的饭量,平时吃饺子需要吃三碗。可今儿个刚刚只吃了一碗,就已经觉得浑身上下都暖洋洋的了,肚里也饱饱的,几乎没有多少空地方了。


    冬至日虽然占了一个“至”字,却不是最冷的日子。


    过了冬至没几天,李景福等庄稼人盼望了许久的、今年的第一场雪,终于落了下来。


    雪下得不大,刚刚够把地皮盖上薄薄的一层,就停了下来。


    雪花在空中飞舞,一团一团、一簇一簇,像柳絮一样轻盈,却没有柳絮杨花那般大,反而更像是春天柳条上的芽苞一般,小巧玲珑。


    下雪的时候,李景福一直抽着旱烟袋,蹲在院子里,盯着灰黄的天空,闷闷地抽了整整一袋旱烟。


    乔细妹就劝他道:


    “景福啊,你也别太上火了。


    秋日里你就看着天儿,说是要发大水,给我们都吓够呛。那家伙,愁得我都睡不着觉。


    结果这大水倒是真发了,但不是没咋波及到咱们这儿吗?


    这雪下得少了多了的,那是老天爷做主。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    但要不要为了这事儿上火,这得你做主啊!”


    李景福听了这话便硬挤出来一个笑脸儿,结果这笑得比哭还难看呢:


    “细妹,你别跟着上火啊。这天儿啊,就是雪下得少点儿,说不定过几天,这大雪就下来了呢。现在担心还太早了。”


    乔细妹明知道李景福还在担忧,也不说破:


    “那你下地窖去,给我搬两颗菘菜出来。挑大个儿的,今晚上包饺子!”


    自打外头的天际降温到滴水成冰,而且一整日都不会化冰的程度,李家人就把家里的鸡鸭宰了一批,都处理成了白条鸡、白条鸭,挂在棚子里,冻得邦邦硬。


    现在鸡圈里,就只留了几只天气暖和的时候表现得最好、几乎日日下蛋的母鸡。鸭子干脆一只都没留,全都趁着肥嫩,一波宰了。


    李希仁专门给幸存的母鸡们搭了个冬日里专用的鸡窝,外头带门儿的。


    让它们能够躲在里头,挤在一块儿取暖,还能在天气不好的日子里,避避风雪。


    李云心把鸡鸭的内脏收集起来,集中卤了一波,分了两种口味。


    一种加了辣椒和花椒、麻椒,做成了麻辣风味的,另一种则是传统的五香味儿。


    孩子们都很喜欢吃。就连辣味的这种,本来李云心是打算自己拿来解馋的,没想到他们竟然也吃得很欢。


    一边嚷着“辣死我了辣死我了”,一边嘶嘶哈哈地吸着凉气,吃得涕泪横流、嘴巴通红,也坚决不舍得放手。


    道哥儿和德哥儿因为抢麻辣的卤味,互相呛呛起来,后来还为了这事儿打了一架,把聂氏气得,拿了个锄地用的耙子,追得两个儿子满院子跑。


    等到事后,聂氏冷静了下来,就又开始怪罪李云心,做得太少,分配也不公,挑唆她两个懂事乖巧的小儿子不和睦。


    聂氏愿意说的时候,嘴巴还是很巧的。


    再加上她平日里一贯是经常被人怼的形象,这一控诉,立马就有人出来挺她。


    冲在最前头的就是李榆:


    “小六子不是我说你,你这也太不懂事儿了!你少吃一口,多给你哥哥点儿怎么了?咋就那么馋呢?”


    聂氏听着这话就有点儿刺耳。


    若不是知道李榆的秉性,还以为这是讽刺自家那俩娃呢。


    二房最小的德哥儿,也已经九岁了,李榆不说让他们照顾妹妹一点儿,反而反过来让八岁的李云心让着他们这些做哥哥的,这话听起来就好像有哪里不对。


    但聂氏的脸皮厚度也真是不一般,她全然不顾其他人的眼光,附和道:


    “心姐儿,你听听,你爹都比你明事理!你说你一个小丫头片子,有好吃的不想着哥哥弟弟,专门往自己嘴里塞,这事儿像话吗?”


    李云心瘪瘪嘴,懒得跟她一般见识。正在考虑是要一波怼回去让她长点记性,还是干脆把她当空气当犬吠,就听见乔细妹开口了:


    “老二家的,有好吃的还塞不住你的嘴!


    心姐儿巴巴地为家里头做了这么多事儿,还得吃你的排头?


    我这做婆母的,都没怪你没把孩子教好,做下那等丢人现眼没出息的事儿,你竟然还好意思嫌弃心姐儿这事儿做得不对?


    心姐儿一番好心好意,又出钱又出力,做了好吃的,巴巴地白送给你们吃,竟然还送出罪过来了?


    既然这样,以后心姐儿再做这些好吃的,就不用分给二房了。


    这事儿我做主了,你们谁有意见,直管来找我!”


    聂氏这才想起来,老李家早就已经分家了。


    只是平日里老太太带着大家伙儿做事,一直还跟没分家的时候差不多,没有什么太大的变化,她都快忘了还有分家这码事了。


    若论能屈能伸,李榆他们兄弟五个,谁家的媳妇儿也比不上聂氏:


    “娘,你这说的啥话?你还不知道我么?我就那么一说。有口无心的,哪有怪罪心姐儿的意思?我这不就是随口瞎叨咕了两句么,心姐儿才不会在乎的,是不是啊,心姐儿?”


    李云心笑眯眯地看了看聂氏,然后便把脸一扭:


    “哼,二伯娘,我在乎,我老在乎了,我比谁都小心眼儿,也比谁都记仇!”


    这就尴尬了。


    聂氏乍乍着手,不知道该往哪里放了。


    但反正被老太太兜头一盆冷水浇下来,直接怼死了一局,面子已经丢了,她也不介意丢得更多更彻底:


    “那二伯娘给你道歉哈,心姐儿咱们不生气了啊!


    二伯娘心疼你道哥和德哥,自然难免随口抱怨两句,不是真心怪你的意思。


    而且,二伯娘保证,这些混账话,二伯娘以后再也不说了!


    你赶紧劝劝你奶,让你奶消消气!


    这么大岁数了,前些日子还头疼呢,这再气着了,就不好了。”


    聂氏说得情真意切,要是不知道前因后果,谁都得道这是个纯孝感动天地的耗儿媳妇儿啊!


    李云心去看乔细妹,见她并不是真生气,便压低了声音悄悄问她:


    “奶,你说我原谅不原谅二伯娘?”
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