时间转瞬即逝，一眨眼就到了下午两点。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    经过一上午的细致岗前培训，十九名上岗职工早已熟记各自岗位职责，对车间设备的基础操作、规范流程也摸得七七八八。


    每个人的心里少了几分最初的茫然，多了几分底气。


    车间内外物料尽数就位，制作辣酱所需的黄豆、糯米、各类辅料全部运送入库，堆放得整整齐齐。


    为蒸煮设备专供的煤炭，张磊也提前联系四幺四矿场那边，一早便足额送达。


    此时正堆在锅炉设备旁边，随时可供使用。


    “所有人各就各位，试生产正式开始！”


    张磊站在生产线前端，下达了命令。


    话音落下的瞬间，车间内的机器接连启动。


    下窑罐头食品厂的第一条辣酱生产线，迎来了建厂以来的首次试运转。


    张磊与技术员李建义并肩站在生产线旁，神情都有些紧张。


    这是工厂第一次实操生产，容不得半点差错。


    车间里，各个岗位的工人各司其职，有条不紊地忙碌着。


    众人手上的动作尚且带着几分生疏，快慢不一，但胜在足够认真细致。


    张磊看着眼前的场景，暗自点头。


    看来一上午的培训足够扎实！


    许建军筛选的这批工人也个个踏实靠谱，适配各自的岗位。


    整场试生产推进得十分顺利，全程只有两名职工在操作时出现了细微失误。


    不过被车间主任蓝豹发现问题后立刻喊来技术员李建义，做到了及时修正，并未影响整体生产节奏。


    其余岗位全部规范操作、零差错运转。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M


    时间缓缓流逝，三个小时转瞬而过。


    眼见到了下午五点，张磊开口下达了停工指令。


    机器轰鸣声缓缓停歇，车间瞬间恢复安静。


    此次试运行仅开放了辣酱生产线的前端工序，从原材料处理到酱坯制作。


    生产线后端的灌装、封口、贴标、打码等工序并未启动。


    主要原因是酱坯发酵需要时间，目前还没有达标成品辣酱输送至后端岗位。


    因此几名负责后端工序的职工，全程只熟悉了设备操作流程，进行了空载实操，并未参与成品加工。


    虽然没有产出完整的辣酱成品，但是这场试生产也不是一点成果没有。


    经过全员三个小时的配合劳作，车间前端一共加工制作出近两百斤优质酱坯，早已被翻酱工妥善转移至专用晾晒发酵区，规整摆放，静待发酵。


    张磊上前逐一检查酱坯状态，发现了一个意外之喜。


    原本按照传统工艺，这批酱坯至少需要五到七天才能完成发酵。


    可依托生产车间的蒸煮设备能控温控湿的优势，发酵周期被大幅压缩。


    按照目前的状态来看，只需一到两天，酱坯就能完全发酵成熟，进入后续加工环节。


    这个发现让张磊心中立刻有了新的规划。


    他转头看向一旁的李建义，沉声叮嘱：“老李，麻烦你全面检查一遍车间所有设备，确认全部断水断电。”


    这批总价值三万五千块的设备，目前是厂里最宝贵的资源，不能有一点问题。


    “放心张书记，我马上核查。”李建义应声点头，立刻走向生产线。


    安排好李建义的工作之后，张磊将全体职工召集到厂区门口空旷的空地上。


    二十来号人整齐列队，个个身姿挺拔，脸上还带着初次实操后的疲惫。


    所有人都目光灼灼地看着最前面的张磊，满心期待着他的点评。


    张磊环视全场，脸上露出真切的笑意，“同志们，今天下午的首次试生产，非常成功！”


    “这是大家一上午认真学习、一下午踏实劳作的成果，离不开在场每一个人的用心付出。”


    众人闻言，眼睛瞬间亮起光芒，脸上满是笑容。


    第一次进厂实操，就能得到书记的肯定，每个人都很开心。


    “这份成果是大家的，值得给自己一个热烈的掌声！”张磊说完率先鼓掌！


    其他人见状也陆续开始鼓掌。


    热烈的掌声瞬间响起，此起彼伏，响彻整个厂区。


    每个人脸上都绽开笑容，紧绷了一下午的神经彻底放松下来，心里的底气也越来越足。


    待掌声渐渐平息，张磊收起笑意，继续说道：“我知道大家心里可能有些遗憾，今天没有产出一罐完整的辣酱成品。”


    “但辣酱制作流程就是这样，酱坯发酵需要时间！”


    “不过咱们也有非常大的收获，下午三小时的时间，咱们生产出来了近两百斤的优质酱坯！”


    他顿了顿，将自己的新发现告知众人：“而且我观察到，咱们的蒸煮设备极大优化了酱坯制作工艺，大幅缩短了发酵周期。”


    “这批酱坯，预计一到两天时间就能完成发酵，这也就意味一到两天之后，咱们就能生产出成品辣酱！”


    话音落下，队列里瞬间响起一阵惊叹声，人人脸上满是惊喜。


    谁也没想到，新设备竟然有这么大的优势，能让生产效率提升这么多。


    张磊趁热打铁，公布了后续安排：“所以我决定，明天早上八点，所有人依旧准时到厂集合，继续启动生产线开展试生产。”


    “这么安排有两个目的。”


    “第一，我们要趁这段时间，把手头所有原材料全部加工成合格酱坯，分批提前发酵。”


    “等县里防疫站、乡镇企业局的联合验收一通过，我们不用等待发酵周期，就能第一时间投产，快速推出第一批辣酱成品上市售卖！”


    “第二，明天的生产过程中，大家要抓紧每一次实操机会，熟练掌握岗位设备操作技巧。”


    “在保证零失误、稳质量的前提下，慢慢提升作业速度和生产效率。”


    说到这里，他故意开了个玩笑：“咱们要是不好好练手艺、提效率，等以后咱们工厂生产的辣酱畅销了，咱们车间产能跟不上，那可就要闹大笑话了。”


    “哈哈哈！”


    人群中顿时响起一片爽朗的笑声。


    张磊趁机侧头看向身旁的许建军，“许队长，你讲两句，一会儿带着队伍先回村。”


    李建义还在生产车间检查设备情况，他得留下等李建义汇报情况，才能放心回村。


    “好！”许建军点点头，上前一步，目光扫过整齐的队伍，“同志们，今天大家辛苦了。”


    “试生产圆满完成，足以证明咱们这支队伍靠谱、能干事。”


    “现在天色不早，大家早点回村休息，养足精神，明天准时到岗，不要迟到缺席。”


    叮嘱完毕，许建军朝张磊微微点头示意，随后带着众人朝着下窑村的方向走去。