水里各种螺多得是，徐雨溪很快就找齐了目标。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    把它们收进篓子以后，她就打算回刚才的礁盘那边，却发现不远处的矮珊瑚下，卧着颗超级大的红口螺。


    她兴奋地走过去，刚要把它舀起来，突然感觉好像有哪里不对。


    仔细一看，嚯，原来是鸡心螺！


    她就说嘛，红口螺哪有这么大只的，真是白高兴一场！


    鸡心螺也是海岛分布十分普遍的海螺，在珊瑚礁和沙滩上经常能够遇见。


    这其实是个大类，下面包含了好几个不同的品种，但总体来说还是很好认的，毕竟特征很鲜明。


    鸡心螺，学名芋螺，肉食性物种，大名鼎鼎的十大海洋杀手之一（图源网路）。


    最有辨识性的，就是它的形状，和鸡心或者芋头差不多。


    前面相对尖瘦，后面比较粗大，是标准的倒圆锥形结构。


    螺壳摸起来普遍有点粗涩的感觉，还能看到一层层的生长线，跟树木的年轮差不多。


    螺尾要么扁扁平平，要么即便有螺塔，也大多数是短短尖尖的。


    至于螺口，则和红口螺一样，都是从侧边开出来的狭长形。


    至于味道嘛，就比较参差不齐了。


    有的口感还不错，吃起来有韧劲，但又很快能嚼烂。


    有的螺却肉质很粗，酸味极重，让人在入口的瞬间就会后悔。


    还有的，听说能毒死人，没谁敢随便下口。


    所有芋螺都有毒。它们可伸缩的长鼻中，能射出带毒素、有倒钩的齿舌即鱼叉，以猎取食物（图源网络）。


    但是，鸡心螺的壳都很好看。


    周身遍布着线状、点状等各种鲜艳的花纹，颜色也够丰富，风格十分齐全。


    用姜云的说法，就是能满足不同人的审美。


    徐雨溪先前做各种自留或送人小物件时，它们可是贡献了不小的力量。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    话又说回来，当鸡心螺趴在水底，身上附生着海藻或藤壶时，某些品种和同为倒圆锥形的红口螺乍看之下，确实是有几分相似的。


    这也是徐雨溪刚才会认错的原因。


    不过，仔细看很快就能发现差别。


    它们的花纹还是不太一样的。


    吃了那么多红口螺，就算一眼认不出，多看两眼还是能看出来的。


    而且，红口螺的前端有个缺口，这是所有鸡心螺都没有的。


    另外，红口螺的个体再大也有限，反正她目前为止还没见到过大于十厘米的。


    但鸡心螺就不同了，小的不过二三厘米，大的能长到二十多厘米。


    好比她眼前这只，就跟手差不多长，足足有十多厘米。


    “也不知道这是能吃的，还是不能吃的？”


    徐雨溪嘀嘀咕咕着，拿出用椰子壳做成的长漏勺，把螺翻了个面。


    关于鸡心螺能不能吃、有没有毒，本土渔民有个简单粗暴的识别方法——螺口越宽，毒性越强。


    地纹芋螺就是传说中的雪茄螺，意为被它刺中后不出一支烟的工夫，就可以见死神了（图源网络）。


    也正因此，她其实不怎么稀罕吃鸡心螺。


    小螺口的能吃，奈何取肉麻烦，还未必好吃。


    大螺口的倒是容易挑肉，奈何吃不得。


    而眼前这只，很不巧，壳口开得大大的，螺壳也很轻薄，跟之前吃过的窄口、厚壳鸡心螺截然不同。


    另一头，苏云谷扫完面前两块石头上的红口螺，正准备换个位置继续开干，一抬头就发现妻子还定在刚才的位置，半弯腰专注地盯着水底。


    他又等了好一会儿，也没见她有下一步动作，索性自己过来了。


    “小溪，你在这里看什么呢？半天都不动一下。”


    “你看，这只螺好大好漂亮啊！”


    徐雨溪用漏勺把螺捞起来，放在旁边突出水面的礁石上，“可惜是有毒的。”


    对于在水里的螺，除非是十分熟悉的品种，否则她都是用夹子夹或漏勺舀。


    尤其是有了孩子以后，更不敢疏忽大意。一是为了保障安全，二则是要以身作则，立好榜样。


    捞出水以后，大螺就看得更清楚了，真的很好看。


    壳面是灰白色的，遍布着许多褐色的线纹，以及不规则的三角形覆鳞状花纹，看起来很像黎族同胞织锦上的图案。


    苏云谷见她拨来拨去，看了一遍又一遍，立刻猜出了她的想法。


    “你想要这个螺壳？那就带回去用更大的贝壳煮熟以后，把肉挑出来。”


    既然是毒螺，用家里的容器就不合适了。但大贝壳多得是，沙滩上随手就能捡。弄个厚点的，还是能煮挺久的。


    直接把它放在大太阳底下晒干之后，再来处理也是可以的。


    但是这样耗时比较久，怕一个没看住，被小朋友误拿走，出了事就麻烦了。


    徐雨溪其实也担心会误伤到孩子们，但又真的想要这只螺，见他支持自己，立即高兴地点了头。


    “那就单独放我的篓子里，别跟其它螺混在一起。一回到家，立刻就把它给煮了。”


    她之前其实捡到过好几次这种螺的壳，但个头没这么大，品相也没这么好。


    眼前这颗虽然没有经过刷洗，外壳看起来灰扑扑又脏兮兮，还附生着不少海藻。但能很明显地看出来，是几乎没有任何损伤的、接近于完美的状态。


    毫不夸张地说，她家里目前收着的所有同款螺壳加起来，都远远比不上这一颗。


    保险起见，徐雨溪处理这颗有着美丽织锦纹样的鸡心螺时，还特地把彭彭和其其都打发到了姜云那边。


    只不过，听着外面隐隐约约传来的孩子笑闹声，再闻着这边悠悠钻入鼻子里的螺肉香，她莫名觉得好像有哪里怪怪的。


    最后，还是苏云谷做了十分精准的描述。


    “我觉得，我们这样好像是一对贪吃的父母，背着儿女偷偷摸摸吃东西。”


    他给螺翻了个面让它继续煮以后，又回到水盆边继续洗菜。


    别说，这螺虽然有毒不能吃，但煮的时候闻起来还是挺香的。


    尤其是挖出来的螺肉，相当大一块，看起来并没有什么异常。


    但即便这样，两人也没傻到去以身试毒，快手快脚将肉和煮螺的大贝壳全部都丢进了灶膛里，让大火把它们烧个一干二净。


    “香香，吃肉肉~”


    彭彭不知道什么时候从田家溜了回来，站在厨房门口使劲地吸了吸鼻子。


    这个味道，好香好香，香到他肚子更饿了！


    饭点看的小伙伴，跟芋螺一起放开肚皮享用美食吧（图源网络）~


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    想了想，还是觉得要加个说明。


    字码芋螺、桶形芋螺等以蠕虫为食的鸡心螺，是华南沿海，尤其是海南省的常见食用螺类。


    不是我们要吃不要命，而是因为芋螺毒素主要为成分复杂的肽类，多数在经高温烹饪后会失活。


    另外，它的毒液储藏在毒液囊里，肉中是不含毒素的。


    当然，我这么说不是鼓励大家吃鸡心螺哈。


    只是觉得，它并没到网上说的“杀ren狂魔”程度。


    芋螺致死案例当然有，但不多，都是因为抓螺时不小心被刺到。


    还有，提取芋螺毒素，是近年来国际上药物化学领域的研究热点哦。


    ***最后，再补充个小提示：


    大家在野外遇到形似鸡心螺的圆锥形、狭长口活体螺时，千万不要随便上手。


    如果确实想赌赌自己的运气，那也要注意抓大的那头。


    因为发射毒箭的齿舌，是从小的那头伸出来的。


    以及，拿的时候螺口要向上，不要向着手掌哈。