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第261章 又学到了知识

    “没错,鲜花送给佳人最合适不过了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM”


    “楼上说得倒是,可是阮大神回到十万大山之后一直都是单身汉,就算想要送花也找不到对象啊。”


    “嘿嘿嘿,没人可送?你也太小瞧阮大神了。


    他是夏国的全民男神,找一万多个女朋友都不费劲儿!”


    “一万个?你也太小看他了吧,以阮大神的魅力,哪怕一百万也不是问题,甚至连结了婚的太太都想再嫁给阮大神。


    你们得看好自家老婆哦。”


    “握草!”


    一开始还一本正经地猜测着,很快就变得不正经起来。


    看到这样的对话,阮晨光一阵无奈,解释道:“你们都没猜中。


    眼看中秋就要到了,所以我打算做一些月饼。


    而这些花就是做月饼要用的。”


    此言一出,立刻引爆了全场,各种惊叹声和好奇提问层出不穷。


    “啥?我一直以为月饼是用猪肉、蛋黄或者莲蓉之类的做的,居然还能用这种漂亮的鲜花来做月饼?”


    “鲜花能做月饼?”


    “哈哈哈哈,真是想不到啊。”


    “鲜花做月饼?从来没听说过耶。


    这样真的可以吃吗?”


    “楼上,其实用鲜花做月饼早就有先例了。


    比如云南的玫瑰花月饼,还有山东的槐花月饼都很有名气,很多人都品尝过。”


    阮晨光提着篮子,边走边继续解释:“放心吧,鲜花确实是用来做月饼的一种食材。


    早在三百年前,人们就已经开始尝试用鲜花来制作月饼了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    顶级玫瑰花瓣制成的饼,以其独特的风味成为了皇宫里的美味佳肴,连乾隆皇帝都非常喜欢食用。”


    “666”


    “又学到了知识。”


    “原来玫瑰还可以做成饼啊。”


    “突然想到了一个问题。


    阮大神,虽然玫瑰能吃,但你手里的可是月季呀。


    这也行吗?”


    阮晨光回看弹幕答道:“没关系的,我手里这些月季同样可以食用。


    这种特殊的品种不仅安全无毒,口感还相当不错,很快就会让大家尝到。”


    说完,他就带着鲜花回到了厨房。


    木桌上摆着一堆制作月饼所需的材料:中筋面粉、糖浆、猪油以及鸡蛋等。


    看着眼前简单的配料列表,直播间里的小伙伴们都有些吃惊,纷纷吐槽。


    “嗯?这材料也太少了吧?”


    “是啊,看起来也就四五样而已。”


    “馅料方面应该多放一些调料,不然月饼味道不好啊。


    阮大神准备的东西好像太简单了点,总觉得做出来的月饼不会太好吃的样子。”


    “同感+1。”


    面对质疑,阮晨光解释道:“鲜花月饼所用馅料其实非常丰富多样,除了花卉之外,还有荔枝、草莓、百合、芋头、乌梅以及橙子等各种水果,另外还会加入果汁或果酱使其更加清新爽口。


    有些人也会添加花生、豆沙作为辅料。”


    “但是。”


    “我更倾向于只保留最简单的风味,太多的食材反而会掩盖月季本身的香气。”


    “有句话叫好的食材往往只需要简单的烹饪方式。


    这批月季就是这样,即使不加太多配料,也能散发出独特的美味。”这么一解释,大家都明白了。


    “原来是这样啊。”


    “月季确实是高级食材。”


    “阮晨光的月季花是不是高档货我不清楚,但价格绝对是最贵的。”


    “两三千元一朵的花,绝对是高级食材了。”


    “用这样的花做的月饼,光是成本就得几千块,确实高端。”


    “快点动手吧。”


    “阮晨光,讲讲怎么做月饼吧,我对这个很感兴趣。”


    “对,说说看。”


    阮晨光点点头,说:“做月饼其实不复杂。


    第一步是制饼皮,第二步是制馅料,第三步就是成型和烘焙。


    现在很多人家里都有烤箱,我相信不少观众都试过自己动手做月饼。”


    这话引起了很多女性观众的共鸣。


    “哈哈,我做过月饼。”


    “今年我也打算自己做一些冰皮月饼。”


    “现在的饼皮和馅料都能在网上买到,模具也有卖。


    把材料买回来,简单处理一下就行。”


    “我也做过,味道还行。”


    “我也是新手尝试过。”


    厨房里,阮晨光开始行动起来。


    “现在我要开始和面做饼皮了。


    先在面粉里挖个坑,加猪油,再倒入热水,揉成团。


    这种用水揉的面团叫做水油皮。”


    一边讲解,一边动作麻利地揉成了一个面团。


    “别看水油皮做法简单,但它技术要求挺高的,非常讲究细节。


    大型月饼厂通常有自己的秘方,并严格保密。


    如果做得好,色泽、香味都会很棒,看上去就很有质感。”


    “如果不熟练的话,烘焙过程中可能会出现裂开或塌陷,甚至拿起来容易散架。”


    “这次我选的是中筋面粉,这样做出来的月饼松软适中,咬一口就能感受到细腻……”


    阮晨光边讲边做,观众们听得饶有兴致。


    “学到新知识了。”


    “原来做水油皮有这么多讲究。”


    “用中筋面粉做出的月饼口感刚刚好,高筋面粉则会比较硬。


    我上次用了高筋面粉,难怪成品很硬。”


    搓了一会面后,阮晨光把面团放在一边:“接下来需要醒面一会儿。


    趁着这段时间,我来处理月季花瓣,准备做月饼的内馅。”


    清洗干净花朵后,他将花瓣放入石臼中,接着拿起了木棒。


    “哇!”


    “阮大厨要干什么?”


    “看来是要动手了。”


    “阮晨光是在捣碎花瓣。


    只有把花瓣打碎,才能用来制作馅料,整片的花瓣吃不出味儿。”


    “上面说得没错。”


    “这么好看的花,就这么砸碎了可惜。”


    “有什么可惜的,这些都是为了吃的嘛。”


    此时阮晨光已经把花瓣按颜色分类,并且用木棒将其捣碎,同时加了一些糖和油进去,十几分钟后,一堆五颜六色的花馅就出现了。


    “太漂亮了!”


    “看着就想尝一口。”


    “这完全是天然食品,既高端又美观。”


    “看到这些馅料我就馋了。”


    “以前我还觉得用鲜花做月饼有点残忍,但看了这漂亮的成果之后我觉得这才是它们最好的用途。”
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