文客中文

字:
关灯 护眼
文客中文 > 活在民国当顺民 > 第426章 家常零嘴

第426章 家常零嘴

    福平回到屋里,抱着搪瓷缸子,就等着下班。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    老左正跟小胡念叨,冬天怎么自己在屋里种点绿叶菜:“你找个盘子,泡上几瓣蒜,等蒜苗长到尺把长,炒白菜的时候揪一把,也能添点鲜味儿。


    再不就钉个小木槽,装上点土,搁在屋里墙角,也能种点零碎菜。”


    老左喝口水,接着跟小胡念叨:


    “就种点小油菜、菠菜籽儿,不用多,撒薄薄一层,浇点温水,别冻着。


    屋里有热气,没几天就能冒芽,嫩生生的。


    下面条的时候,掐一把扔锅里,鲜亮着嘞,比光啃白菜帮子强多了。


    蒸窝头的时候也能掺着点儿,比干啃那大碴子强的多。”


    他顿了顿,又压低点儿声:


    “你们院儿人多,也别大张旗鼓的放到外头,就自家窗台墙角偷偷弄点儿,够自家吃口鲜的就行。


    真要冻了蔫了也不心疼,反正都是零碎玩意儿,冬天桌上能多一口绿,日子都显得亮堂些。”


    小胡听的认真,恨不得做个笔记。


    自打媳妇怀孕之后,干脆就搬到了丈母娘家,这养老女婿,提前上岗了。


    老丈人家里独门独院儿,吃点儿什么也方便。


    只是没跟单位的同事言语而已。


    老左提的是个好办法,钉个木槽子啥的,对现如今孕后期的媳妇而言也不是什么大事儿。


    要说单独烧个炕种东西,那谁都烧不起,可放在墙角,倒是能克服克服。


    除此之外,小胡还想着,中午天儿好的时候,还能放在廊下见见太阳。


    这主意,今儿晚上下班儿就可以开始执行了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    趁着地还没动结实,赶周末去城外挖两袋子土去!


    今儿店里就这仨人,还一个走神发呆,两个相谈甚欢。


    结果天都暗下来了,也没人想起来开灯。


    还是有人撩开帘子进来喊了声,福平才迷瞪过来。


    所以今儿可算是省电了,灯没亮多久,就要下班了。


    福平先走,得去接壮壮!


    小兰跟小英已经上一年级了,可以跟着哥哥们混。


    可壮壮托儿所还没毕业呢!


    福平是空着手去的,壮壮可怜巴巴的看着别的小朋友,手里抓了根儿红薯干正在啃。


    看看小朋友,又看看福平。


    给福平看的内疚不已。


    摸了摸身上的钱票,拐到副食店里,买了摸了摸身上的钱票,拐到副食店里,称了一斤槽子糕。


    用纸兜仔细包好,两角一折,用细麻绳一扎,提在手里敦敦实实。


    早两年,这东西就是福安的用自个儿的零花钱买着都没压力。


    现如今也金贵起来了,既要钱,也得搭上一斤粮票。


    壮壮老远就闻见香味儿,仰着小脸直瞅那纸包。


    福平弯腰把侄子抱起来放在车前头的座椅上,笑着哄了句:“别急,回家给哥哥姐姐们分着吃,人人有份。”


    壮壮乖乖的盯着纸包,到家好悬盯成个斗鸡眼!


    福安去接儿子,看明白啥意思之后,笑的咯咯咯咯。


    那包槽子糕放到哪儿,小家伙儿跟到哪儿。


    福安看着又好笑又心酸。


    跟媳妇提建议:“等闲下来了,咱给孩子们做点儿点心吧!”


    田小芹俩手一摊:“你这愿许错庙门了吧,我做饭,也就是粮食金贵,大家不嫌弃罢了。


    至于零嘴,你确定放心让我糟蹋糖油去?”


    福安不放心,转头去找娘。


    只要有孩子,不管多大岁数,只要不闭眼,爹娘都安生不了!


    李水仙瞅着几个孩子连包槽子糕舍不得大口吃,一人一小块儿,剩下的还给上头哥哥姐姐留着心里揪得慌。


    叹了口气:“外头卖的点心要票,各个身娇肉贵起来了。


    咱自家灶上也能慢慢捣鼓点儿点心,就是少糖少油,能给孩子们凑两口零嘴。”


    眼下家里细粮也不可能敞开了吃,糖跟食用油也是按月定量,一点儿都不敢浪费。


    李水仙心里门儿清,不能学副食店那路子,就得顺着家里现有的食材来。


    头一桩,先做红薯粘团。


    把冬储留下来的软心红薯上锅蒸得烂透,剥皮,拿饭勺捣成泥。


    家里明面上只有小半罐白砂糖,不敢大把撒,就舀指甲盖那么一点拌进去,借个微甜。


    案板撒一层粗玉米面防粘,红薯泥搓成拇指大小的小团子,不用油炸,锅边文火干烙,烙得外皮微微起壳。


    只用锅底子挂住的一点点底油,省油干净,咬着软糯清甜,比吃糖解馋,还顶饿。


    又弄了一锅玉米面棋子块。


    粗玉米面掺上少得可怜的白面,兑温水揉成团,只点两滴食用油揉面,不开油锅。


    擀成薄面饼,拿刀切成小小的菱形棋子,灶台里塞了一根儿细柴火,铁锅微火,慢慢烘烤。


    烘得干透发脆,没什么甜味,就是谷物本身的香,平日里哄孩子正好,磨磨嘴,不比外头的硬点心差。


    加上立秋后,田大娘老家院儿里,种了棵枣树,送了大半篮子晒干了的金丝小枣,这会儿还有不少。


    把干红枣洗净,掰开去核,直接铺在炉膛边上,借做玉米棋子块的热气慢慢烘干,烤得皮肉发皱,甜味锁在里头。不用加糖不用油,一颗枣能让孩子慢慢抿许久,解嘴馋。


    灶火明明灭灭,屋子里飘着朴素的谷物甜香。


    李水仙正翻着锅里烘的棋子块。


    田小芹看着婆婆放油时小心翼翼的样子,仔细回想道:


    “这个月的油票,就给了二两还是二两五?总觉着嫂子打回来的时候,抱怨说量变少了。”


    “二两。” 李水仙更正,手里的动作没停,“咱家三户,十三个人,六大七小,按规定是三斤二两。


    但是拿到手不够,一个人才合二两。


    要是普通人家,这么点儿量,蒸窝头、煮面条哪敢放油?


    也就炖白菜的时候,拿筷子尖儿沾一点点,提个味儿。真要想烙饼,那得攒上半个月的油票。


    油金贵,糖更难弄。


    少吃甜,少吃油,一点点滋味匀着来,够孩子们解馋就行了。”


    田小芹跟在厨房边看边夸:“还得是娘有法子,不用稀罕食材,就凭手里一点粗粮,就能变出不少花样。”


    李水仙抿嘴乐:“这是我娘你姥姥教我的,就没做过几回。


    今儿这么一试,做的还成!”


    几个孩子早都被哄上了床,不知道第二天早上一醒,能看到什么大惊喜。


    今儿家里烤出来的零碎,估计能慢慢吃上好几日。


    福安摸了个刚出锅的棋子馍放嘴里,仔细嚼嚼还能吃出来点儿甜香,这日子,凑合着也能过!
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈
热门推荐
无限轮回,我用刀斩破诸天万界 魔境主宰 刀光枪影啸武林 诸天从心录 无上邪帝 徒弟,你无敌了,下山找师姐去吧