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第58章 提取酵母

    成功勾兑好了苹果酒,刘笔思索了一番,综合定价,决定苹果酒一扎得卖个120才行。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    制作工艺,勾兑基酒的成本,还有中间的辛勤劳动。


    这个价格根本就不贵。


    从上次重新栽好树土豆已经过去了一个月,应该快到丰收的时间了。


    刘笔穿好防护服去看,发现树上已经多了不少金色的“果实”。


    这批刚刚栽出来的树土豆,收上来的土豆子就有三斤左右。


    鉴于之前扩种后的面积是现在的两倍,那么再过几周,手上随随便便都能有十几斤优质土豆了。


    刘笔有了个大胆的想法。


    第九区的土豆都是大棚种的,质量好不到哪去。


    土豆不好,基酒品控也不好。


    所以造酒的时候杂菌多,反复蒸馏提纯后,酒液口感粗粝,难以入口。


    而树土豆非常优质。


    一周丰收一茬,产量极大。


    除去做淀粉和直接食用的部分,剩下的,正好拿来提取酵母。


    有了优质酵母,一方面可以拿来发酵馒头,另一方面,做成酒曲,也能拿来酿酒。


    说做就做。


    刘笔取出半斤新鲜树土豆子,清洗干净去皮,全部煮熟,再捣碎成泥。


    再把他们收到自己找到的玻璃罐里。


    这个玻璃罐是在以物易物的时候收到的。


    当时不知道干什么用。


    但刘笔看着喜欢,就同意拿它换两串蚯蚓肉,这回终于派上用场了。


    刘笔把玻璃罐清洗到透亮,然后把干净的土豆泥放进罐子里。


    野生酵母的来源很多,只要是天然有糖分的东西,比如带花蜜的花朵,落叶或者树皮,水果或者蔬菜,都是酵母的来源。


    而优质的土豆泥,无疑是发酵的最好营养土。


    静置土豆泥,再用一个清洗干净的尼龙网袋罩住玻璃罐口。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    再把罐子的盖子拧紧。


    酵母菌也是真菌。


    酒类饮品还能在各个地方出现,说明这个世界的菌种还没有被变异孢子完全替代。


    如果人类还适宜在地球上生活,那么就说明这个世界菌群的底层逻辑还没有变。


    就跟底层代码一样。


    哪怕被其他强有力的程序覆盖过去了,它仍然在屎山之下运转着。


    那么,这种方法就一定能获得酵母菌。


    发酵过程中,如果有杂菌,需要及时清除。


    直到持续一个月以上,等酵母产生的酸性物质杀灭所有潜在危险的细菌。


    等确保了这一罐发酵物里酵母菌的纯度之后,刘笔会把这些酵母接种到新的土豆泥上,直到提纯出单一的酵母菌株。


    这种事情急不得。


    刘笔把发酵罐子放在墙角里。


    时间也接近深夜,刘笔感觉有些困倦,便裹了裹衣服,在车上休息了一夜。


    第二天天亮,刘笔观察了一下玻璃罐子。


    罐子旁边微微发热,似乎没有什么明显的变化。


    昨天忘了买调料。


    刘笔便开着三轮摩托车,再去隔壁的便利店。


    习惯车辆后,人就变懒了。


    缓冲区超过五分钟的距离,现在全都开车去。


    这个世界有些东西的物价,就是偏高:比如香料。


    哪怕是通过大工业合成的劣质香料,价格也是如此。


    姜黄粉一罐要80元,葱末蒜末都要70元,而辣椒素则是60元。


    而且辣椒素还是刘笔觉得最不好用的膏状体。


    这玩意儿怎么能叫辣椒?


    好在赚钱也没有那么困难,钱花了也就算了。


    回到荒野饭店,他第一次把这些香料放在一起细细研究。


    葱末是由细细切碎的干葱构成的,似乎是和什么香精一起炒制的结晶盐,所以葱味很浓。


    姜黄粉和蒜末都是同样的原理。


    辣椒素红彤彤的看不出成分。


    但刘笔越发觉得,这些香料是一定有原始作物的。


    人工合成不是无本之物。


    一定有原始的辣椒等作物存在,才能产生这些香料。


    如果能够买到这些香料的种子或者幼苗,自己在改良去毒后的土壤上种植。


    香料不就可以自给自足了?


    便利店里没有这种东西,刘笔当即开车前往九区找料。


    又一次来到了上次经过的小吃街。


    这里的商贩最喜欢用调料。


    刘笔走到一个摊子前,挑了一个最便宜的蛋白块串:


    “老板,我问你个事。”


    “啥事?”


    “你知道这些香料的原料哪里弄吗?”


    “香料的原料?”


    “就是……香葱末里要有香葱,生姜粉里要有生姜,辣椒素里要有辣椒,做大蒜末就得用大蒜……这些原料我去哪里能找到?”


    “辣椒素就是辣椒素啊?有什么问题吗?”


    “……”


    刘笔顿时有种问别人鸡生蛋还是蛋生鸡,这个人回答了一个“生”字的痛感。


    再问了几个小贩,要么就是根本不知道香葱末要加香葱,要么就是老老实实地说不知道。


    有一个中年大叔对刘笔说:


    “要不你去杂货铺或者调料铺看看,他们会有解答!”


    好主意。


    刘笔又去了调料铺。


    他指着一包香葱末说道:


    “店老板,你们卖葱吗?”


    “葱?”店长有些疑惑地抬起头,“我们只有香葱末,就是你指的那个东西。”


    “不是香葱末,是葱。”


    “香葱末不就是葱?还能是其他什么东西吗?”


    “就是……它的原料……”


    “这东西本身就是原料吧。”


    店长斩钉截铁道。


    刘笔反而给说得一愣一愣的。


    连续问了几家,都好像鸡同鸭讲一样。


    根本讲不到作物种子或者幼苗这一块。


    光是一个原料就把话卡死了。


    只有一个路人上班族好像听出来一些味道。


    他想了想道:


    “或许我明白你的意思。”


    “那太好了。您知道那里能找到香料的种子吗?”


    “种子啊……那我不知道在哪里。不过你刚刚说的葱蒜什么的,或许去黄城大道那里能找到。”


    调料铺老板也帮腔道:


    “黄城大道,那可是大酒店和富人住宅区扎堆的地方了。所有你能想到的东西,那里都有!”


    刘笔便一路步行去到了黄城大道。


    和前面脏乱和拥挤的感觉完全不同。


    刘笔没想到,这个世界还有如此漂亮的街道和房子。


    房屋整齐地伫立两旁,贵妇牵着小狗在街道上撑伞走着。


    优雅的西装和长裙在眼前舞动。


    倒是布鞋加上短袖短裤的刘笔有些格格不入了。


    哪个世界都是参差不齐的。


    无论生产水平如何,人类命运如何,那个世界也都会有自己的黄城大道。


    和天生生在黄城大道的人们。


    刘笔在街头穿过,过往行人对他投来了好奇的目光。


    他看着那些高级饭店的海报和菜单,恍然大悟。


    菜单上,有一个招牌菜。


    那是一条鲜绿的大葱,还有三条翠色的小葱。


    小葱被精心打出了一个个漂亮的花结。


    菜名:一江春绿。


    售价4888。


    又有一朵白花。


    是把蒜瓣一个个打开铺成的。


    一半是糖蒜,一半是生蒜。


    菜名:冰火魔厨。


    售价5888。


    刘笔虽然感觉别扭,但还是庆幸,原料终于找到了。
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