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第95章 改善经营的计划

    刘笔睁开眼。发布页LtXsfB点¢○㎡


    不知道是在这个世界的第几个天亮。


    可能是八十多个,可能是九十个。


    刘笔数不清楚。


    总之身心放松,就证明新的一天开始了。


    打开安全屋的门,苏姚安安静静地坐在壁橱前。


    只不过这次穿着防护服。


    “打扫好了。”她轻声说道。


    “老实了?”


    “玩归玩,闹归闹。”苏姚说道,“上次刚来的时候是不熟悉,所以不敢收拾。”


    刘笔环视四周,角落都被收拾得很不错。


    哪怕有新风系统,孢子都会缓慢地污染室内环境,所以刘笔每天开店前都不得不收拾很长时间。


    “看上去刀具也收拾好了。”刘笔点点头。


    “喷火罐炙烤、过氧化氢溶液浸泡,再加一遍清水冲刷。我记着的,搞错的话会死人吧。”


    苏姚回答。


    “记性不错。”


    “因为是拼命学的。”苏姚回答。


    “简单吃个饭,过段时间会有人来买早餐了。”刘笔说道。


    早餐是一大碗粥。


    苏姚泡着粥,啃着之前没舍得吃下的包子。


    就是包子有点硬,她干脆把包子皮和馅儿都掰碎扔进粥碗里,混合成糊状物。


    颇有点像羊肉泡馍的样子。


    “这种吃法不错。”刘笔说道。


    他在喝肉沫汤就着蛋白块。


    来到这个世界久了,饮食习惯真的会逐渐接近。


    他从柜子里找到了一个隔夜馒头,按了按。


    因为酵母至今还没有投入使用,馒头现在还是死面。


    隔了一夜,硬如粪石。


    但这种馒头拿来泡汤却是非常正好的。


    他把馒头按碎成指头大小的碎块,加进汤里。


    一块块馒头像北极的浮冰,和切碎的肉沫,一起飘在琥珀色的汤里。


    清亮的汤汁被吸收进了馒头块,捞起吃一口,像在嘴里挤压海绵一样,把汤汁缓缓吸收干净。


    一碗下肚,振奋精神。发布页LtXsfB点¢○㎡


    听说当年干活的农民伯伯,也是考虑到隔夜馒头坚硬如石,才想到了这样的两全之法。


    只是如果这馒头更干一点,更脆一点,或许能更好吃。


    这个世界,在缓冲区搞风干食物,风险似乎还是太大了点。


    “店老板,苹果须还有卖的没有啊!”


    窗口那边来人了。


    看服装应该是附近建筑工地的。


    “苹果须昨天卖完了。”刘笔回答道。


    “啊,太可惜了……”来人叹道,“那没办法了,给我拿些树土豆吧。”


    “好嘞。”


    刘笔放下碗,走到窗格前。


    “马上炸好,稍等几分钟。”刘笔说道。


    “没事,还没上工呢。”来人笑嘻嘻说道。


    “你们是哪个工地的?”


    “55号据点!”那人回答,“最近新建的。”


    “居然有新建?那祝开工顺利啊。”


    “那当然。”工人笑道,“咱们工头开工前拜天拜地拜祖宗了都,佛祖、玉皇大帝、孙悟空,还有天幕、铁祖、赛博之神,全拜过了。”


    后面三个没听说过啊,是新神吗?


    “那你们工头也真是够谨慎的。”刘笔回答,“那肯定一帆风顺了。”


    “害,憋提了,还是耽误事了。刚拜完,那旗杆就倒了。有懂行的老先生说是请的神太杂,交通堵塞,撞车了。”


    听着工人的中原口音,刘笔不知道为何有点想笑。


    金黄香酥的土豆被装进密封袋里,然后送给工人。


    第二份餐是包子和粥。


    第三份餐是一份烤肉。


    就这样一直持续到中午1点左右,久违电话铃声响起了。


    “有外卖。”刘笔说道,“位置说是在地下城甲区2夹层98栋1室。”


    一个刘笔没有听过的地名。


    “甲区二夹层啊……”苏姚挠挠头,“那里有个很大的佛头,用钢铁做的,青灰色。但那佛是睁着眼睛的,眼睛是蓝色玻璃做的。”


    “你去送吧。”刘笔说道,“你不是想送么。”


    “嗯嗯。”


    苏姚笑了起来,神情和之前笑起来没有太大不同。


    至少她感到的快乐不是假装的。


    “不怕我把车开跑吗?”她问道。


    “你也得敢。”


    刘笔回答道,眼睛却瞄向上午刚刚看到的S级奖池。


    这次的奖励是一辆全新的越野皮卡。


    如果你真把我的老头乐三轮骑跑了,我就换这个。


    不,等你走了就换。


    苏姚把粥一饮而尽,她似乎对这份信任感很受用。


    她拿了几张纸出来,推到刘笔面前。


    这几天,她一直在上面写写画画。


    “嘿嘿~”她说道,“我给你简单讲解一下。”


    刘笔定睛一看。


    第一页是一个计数图。


    一列菜单包含刘笔餐厅所有的菜,一列则是计数。


    表格抬头“荒野饭店6日内用餐不完全统计”。


    “炭烤腿蛋肉 15份


    爆炒腿蛋肉片 6份


    腿蛋肉沫汤 20份


    三头蚯蚓肉 12份


    ……


    树土豆(炸) 35份


    树土豆(蒸煮)10份


    蛋白质块包 5份


    豆芽菜包 50份


    苹果包 15份


    苹果糊 40份


    ……


    限量:


    苹果须(干炸):6份


    苹果须(裹粉):10份


    ……”


    “今天数据只记到中午,不过也基本上差不多了。”苏姚说道。


    第二张图是一个备料表。


    上面没有具体的菜单,而是配菜的原料,包括土豆、压缩饼干、蛋白质块、豆芽等。


    刘笔简单扫了一眼。


    “……土豆(总计):约20斤


    蛋白质块(总计):30块左右


    豆芽(总计):约5斤【有三天不足】


    韭菜(总计):约3斤【有三天不足】


    ……”


    第三张是稀稀拉拉的几句话,有些还带着拼音。


    “这这这这张是草稿!我直接讲!”


    苏姚红着脸把那张纸抢了过去,之后假装大人模样清了清嗓子:


    “咳咳,我简单说几点。”


    “说。”


    “店老板,作为饮食店来说,你的食品分布是不合理的。你的成本很低,但不是完全没有成本的,而很多成本都被浪费了。”


    “蛋白质块的作用完全被腿蛋肉替代了,所以没人买,但是你屯了一大堆。”


    “九区常识:蔬菜比蛋白质稀缺——不然大家都不会天天吃维生素片了。但是豆芽和韭菜常年不足。”


    “苹果糊很畅销,苹果包却没太多人买,是不是大家没那么喜欢呢?”


    “腿蛋肉和土豆其实消耗量很大,按照目前的需求量,再高点,也要短缺。”


    “所以呢?”刘笔有点兴趣了。


    “扩大土豆种植面积,扩大腿蛋的来源,扩大韭菜和豆芽——最好还有其他蔬菜!”


    苏姚话锋一转。


    “减少蛋白质块采购量,稍微减少压缩饼干采购量;注意燃油采购量,注意酒液消耗量!”


    丝丝入扣,用差不多一周的观察,就把荒野饭店的问题摆在了刘笔面前。


    “我编了个顺口溜,这叫三个扩大、两个减少,两个注意,简称三扩两减两注意。”


    “……”


    这姑娘要放在山东考编,横竖是个人物。


    “你哪学来的这些?”


    “我以前在边缘城区的时候,在餐馆帮工,听新闻广播久了,就有样学样,照着分析?总之,就这样吧,俺没上过学,你随意。”


    她拿过车钥匙,跑到门外去了。


    她的建议很对。


    刘笔拿着那几张纸,开始考虑扩大的事情。


    等等,这个等下考虑。


    刘笔放下纸,等待着门外的马达声。


    等马达声远了,他才来到室外。


    见方圆几百米都没人,他点开了系统抽奖界面。


    他攒了很久积分。


    他要那辆新皮卡。
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