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第127章 一道开水白菜

    傻柱一听是大领导。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    动作立马迅速起来。


    大领导可不是一般人!


    前段时间傻柱和许大茂被厂里叫到大领导家里做事。


    许大茂负责大领导放电影,


    而他则是给大领导做饭。


    也是因此得到了大领导的赏识。


    偶尔会叫他过去做顿饭。


    不过傻柱一般都是下班之后才会去。


    向=而今天的情况很特殊。


    离下班还有很长的时间。


    大领导竟然叫自己过去。


    不过傻柱脑子里也想不了那么多。


    他只要把大领导伺候好就行。


    红星轧钢厂是大领导手下所管辖的工厂之一。


    显而易见,大领导的权力肯定不小!


    傻柱攀附大领导也有自己的用意的。


    他想要整治李向东。


    或许只能依靠大领导的力量。


    其他人的话,还不一定有这个能耐。


    思及此。


    傻柱收拾的动作更快了。


    把东西收拾好后。


    傻柱十分迅速的跑到了大领导家里。


    但是他刚要进厨房,就被大领导拦住了。


    “今天不用给我做。”


    “你去我的上级家里做菜吧。”


    “他那边正好缺人打下手。”


    大领导的话让傻柱愣了一下。


    大领导的上级?


    那得是多大的官啊!


    傻柱所知道的最厉害的就是眼前这位大领导了。


    没想到竟然有比大领导还等级高的!


    今天算是长见识了!


    “你去了不要乱说话,踏实做事就行。”


    “那边做菜的都是华国国宴的大厨。”


    “要不是人手紧张,也不会轮到你。”


    大领导挺喜欢吃傻柱做的饭的。


    但他也知道傻柱这人有时候太轴了。


    为了防止他到时候犯傻。发布页LtXsfB点¢○㎡


    大领导才不放心的叮嘱他。


    不过他也是不太了解傻柱的。


    傻柱这小子和聋老太太一样。


    聋老太太间歇性装聋。


    他间歇性装傻。


    毕竟在大领导面前他表现的太精明。


    看起来会别有所图的。


    但是傻柱也是把握分寸的。


    不会真的惹大领导不高兴。


    毕竟他还想着以后出事的话,可以找大领导帮忙。


    毕竟人家权大势大。


    “你跟着这位小同志去吧。”


    “一定要记住,埋头做事,少说话。”


    大领导满脸的担忧。


    “您就放心吧,我肯定不惹麻烦!”


    说完。


    傻柱跟着大领导指派的士兵走了。


    士兵走到前面。


    腰背挺直,表情严谨。


    一看就不是普通的士兵。


    思及此。


    傻柱有点手脚发软。


    他要去做饭的这家领导。


    究竟是什么样的大人物?


    看起来好谨慎的样子!


    但是转念一想。


    傻柱也就懂了一些东西。


    毕竟在家吃个饭,都请了国宴师傅来做菜。


    想必不是普通人!


    一定不能得罪!


    正想着。


    前面的士兵瞟了他一眼。


    那一眼就好像是在警告傻柱不要到处乱看。


    傻柱神色一震,把往日的嬉皮笑脸收了起来。


    安分守己的跟着士兵离开了。


    在士兵的带领下。


    傻柱终于来到了一处大院门口。


    大院门口的警卫兵严阵以待。


    站在傻柱前面的士兵出示了身份证明,才得以放行。


    傻柱哪里见过这么正经的场合。


    他吓得呼吸都屏住了。


    在士兵的带领下。


    傻柱来到了厨房。


    此时的厨房里面几个面容严肃的大厨在炒着菜。


    傻柱看到这种场面。


    心思活络了起来。


    这是国宴大厨。


    如果偷师学点厨艺,那可是受益终生的!


    那些做菜的国宴大厨一眼就看出了傻柱的想法。


    “想要偷师可以,但是要好好干活!”


    其中一位大厨教育傻柱。


    “您放心,我一定好好干活!”


    听到这话,傻柱温驯的说道。


    面对这么厉害的国宴大厨。


    傻柱根本不敢造次。


    “你去把菜洗一下,然后按照食谱上说的切了。”


    某位大厨指着墙壁上刚贴上去的食谱和角落里堆积的各式蔬菜。


    这都是等一下需要用的食材。


    “好的!”


    傻柱殷勤的应着。


    他转身把菜分门别类。


    开始洗菜、切菜……


    “张卫国,软兜长鱼做好没?”


    刚才说话的大厨,看向旁边的人。


    “还没呢,他们弄的鱼都是死的,不新鲜。”


    “我看时间应该来得及,就让小五去菜市场买新鲜的了。”


    张卫国也是满脸的无奈。


    这可是第一道热菜啊!


    结果这家的人竟然买一条死鱼。


    简直是胡闹!


    “领导也真是的。”


    “以后再弄这种死鱼,这第一道菜我可不做了!”


    张卫国满脸抱怨。


    这时。


    一旁的另一个大厨也是眼神忧愁。


    “这临时通知的可真是时候。”


    “我这道开水白菜的汤怎么可能那么快熬好?”


    听到这话,站在傻柱身边的大厨,瞪了一眼二人。


    “你俩不要说闲话,踏实把活儿干好就行!”


    显然,这个大厨的身份不一般。


    应该要比其他两位的辈分高一些。


    “哎呦!知道了,师叔。”


    张卫国和另一位大厨应了一声。


    他们最烦听师叔唠叨。


    而默不作声的傻柱开始偷学起了厨艺。


    软兜长鱼,被成为开国第一菜。


    它是属于淮扬菜的一种。


    做法是要将活的长鱼放入沸水锅里。


    然后等长鱼停止窜动再开始用食材料理。


    而开水白菜,是属于川菜的一种。


    这玩意听着简单,以为是开水煮白菜。


    但其实并不是这样的。


    白菜是北方的大白菜心。


    开水要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等来熬制。


    然后用鸡肉蓉、猪肉蓉的高汤调味。


    再最后用一些鸡油淋上。


    味道清鲜淡雅、香味浓醇。


    虽然汤味浓厚,但是绝对保证清香爽口,不油不腻的。


    这就是国宴菜!


    傻柱以前也只是听说过这些名菜。


    从来没有见过。


    今天有这样好的偷师机会。


    他一定要把握住的。


    只见那个大厨把砂锅里面熬制的高汤弄了出来。


    然后倒到了另一个锅里。


    此时的高汤看起来色泽诱人。


    仔细一闻,还有阵阵的香气。


    让人止不住的流口水。


    “把切好的食材拿过来。”


    大厨扫了一眼傻柱。


    听到这话。


    傻柱屁颠屁颠的把切好的白菜心和鸡胸肉递了过去。


    大厨把鸡胸肉剁烂至茸,把鲜汤灌上搅成浆状。


    然后倒进了刚刚的高汤里面把杂质吸附干净。


    只见锅里原本浑浊的鸡汤变的如同开水般透彻清冽。


    他把刚刚选好的发黄的白菜嫩心微焯。


    之后用清水漂冷。


    再用刚刚开水般的鸡汤淋浇至烫熟。


    烫过白菜的清汤不可用。


    所以大厨将烫过的菜心放到另一个锅里。


    再将开水鸡汤倒进去。


    此时,一道开水白菜才算是正式完成。
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