那眼神儿跟看个刚从火星回来的傻儿子似的。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
他沉默两秒，开口：“你这鸡往锅里一丢，汤面不得跟浮油炸饼似的？”
不是光吃的问题，关键是——太脏了，看着就没食欲。
“啊？不能这么用？”楚西南懵了，嘴巴都合不上。
他家是开连锁酒店的，但做饭？那真跟外星科技一样。
他连电饭锅都不会按对键。
说句实话，他现在光是闻着这锅汤味儿，都想把鲁味店的空气打包带回家，一人一口都不行——全得归他！
闻一口，等于喝半口汤！
“鸡茸啊，就是提鲜的。”徐若明在一旁憋着笑，但没敢直接喷出来。
人多，给他留点面子。
他压着嗓门说：“鸡茸剁得细，香味儿一出，立马就融进汤里了。
肉渣子？早完成使命了。”
“留着干啥？碍眼呗。”
“汤要是浑了，那叫鸡汤？那叫水泥浆。”
说着，他直接拿纱布滤了两遍，汤面立马清得能当镜子照——可那香味儿，一点没淡，反而更勾人了。
浓得发亮，香得直往鼻子里钻。
“能下鸡了。”
双吊汤，才是德州扒鸡的灵魂。
你以为这鸡好吃，是因为鸡肉好？错。
那股勾魂的鲜香，是熬出来的，是拿时间、拿材料、拿折腾堆出来的。
“想让菜不难吃？简单，练个十回八回，谁都行。”
“但想让菜好吃到让人想跪着舔盘子？那就得拿命熬。”
红花再艳，没绿叶衬着，也撑不起全场。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
鸡一落锅，那香味儿就跟长了腿似的，往肉缝儿里钻，一层一层地渗透。
一口咬下去——你根本停不下来。
谁吃完了不得嗷一嗓子：“德州扒鸡，牛逼！”
苗侃觉得一只鸡下进去太单薄，琢磨两秒，又让人把几只炸过、金黄酥脆的鸡块也扔了进去。
“料得重了，汤得重新配。”
他又包了一包香料，花椒、八角、桂皮、姜片、酱油、料酒，一样不落。
“再来个杀手锏。”他突然一笑。
老爷子难得来一趟，不整点狠的，岂不是白活？
随手切了三四片口蘑，往汤里一扔。
“鲜得能让你眉毛飞走。”
口蘑平时吃，就是个低调的配角。
但只要碰上肉、碰上炖、碰上慢火慢煨——它立马翻身当男主，鲜到骨子里。
“小火，焖四个钟头。”
火不能大，怕鸡煮散了架。
德州扒鸡要的就是那种——筷子一碰就脱骨，牙一咬就化开的酥软劲儿。
“我的天，还要等四个钟头？”
“我腿都麻成电线杆了！”
“现在就想啃一口啊！！！”
围观的食客们面面相觑，眼睛瞪得比铜铃还圆。
“这不得熬到天黑？”
可眼瞅着汤清亮、香冲天，谁舍得走？
不买一只，今晚睡不着！
“你们也动手，学着做。”
苗侃往窗外一指，人山人海。
他做的那几只肯定不够，干脆让徒弟们全上，他边看边指点。
四个钟头？真没那么慢。
等回过神，天已经黑透了。
美食街的灯光一盏接一盏亮起来，人越聚越多。
……这时候，正是初中高中放学的点儿。
现在娃们压力大，学校不让补课，作业又堆成山。
不趁放学多写会儿，回家爸妈骂你写得慢，屁股就得开花。
所以一放学，一群人像赶集似的往学校里钻，写完才敢走。
李家洋和王小宇就是俩典型。
两家隔条街，打小一块儿疯。
放学路上，顺道比谁零花钱多。
“我爹昨天给我五十！想买啥买啥！”李家洋得意地挺胸。
“五十？你那叫穷鬼钱。”王小宇嗤了一声，“我爷爷昨天直接甩我一百，说随便花！”
“那我也还有五十的压岁钱存着呢！加一块，咱俩资产差不多！”
“要不……买个双人游戏机？”
“行啊！我都馋一年了！”
两人你一言我一语，脸上笑得像中了彩票。
那游戏机太贵，咬牙攒半年都不一定够。
但现在……忍一星期不吃辣条，不喝奶茶，总能凑上！
可走着走着——
两人突然停下脚步。
像被定身了。
吸溜——
不约而同，猛吸了一口鼻子。
空气里，有股热乎乎、香到心肝脾肺肾全在颤的味儿。
像有人直接把一锅老母鸡汤，倒进了他们的脑浆里。
他们站的路口，车流人潮，放学下班高峰。
可今天这人……也太多了吧？
不是人多。
是香味太猛了。
冬天风小，西南风轻轻一吹，那炖鸡的香气，像有翅膀，从巷子深处，一层层扑过来。
坐了一下午课，写了一堆作业，肚子早就咕咕敲锣打鼓了。
这一闻——魂儿都没了。
“……小宇，你闻到了吗？”李家洋喉咙滚动，话音还没落，脚已经自动往香味那儿挪。
口水，快从嘴角淌下来了。
王小宇更狠，嘴张着，连话都说不出来，只能疯狂点头，眼睛死死盯着巷子尽头——
那香味，是从那儿飘出来的！
李家洋爸妈会做饭，虽然手艺一般，但好歹家常味儿不差。
可王小宇……
他家灶台，三年没开过火。
王小宇爸妈去年调去外地分公司了，家里只剩爷爷掌勺。
老爷子做饭，能填饱肚子就不错了，谈啥味道？咸淡全凭心情。
所以现在王小宇闻见隔壁炒菜的香味，都忍不住多吸两口。
更别说这股从美食街飘过来的——炖鸡味儿！
那香，直往脑门子里钻！
“要不……”
俩十三四岁的半大小子对视一眼，眼神里全是挣扎： “去问问？”
这味儿，一听就知道是美食街那几家老店开的！
再看街上人潮，全朝一个方向涌，连卖糖葫芦的都推着车往那边挪。
他们心里清楚——该回家了！
作业还没写完，明天还要测验。
可脚丫子就跟自己长了眼睛似的，越走越快，越走越偏。
一转眼，人已经站在美食街口了。
“……”
李家洋刚踏进街口，眼圈差点当场红了。
这不是他俩的“钱包黑洞”吗？
三年了！
从初一吃到初二，银行卡余额比脸还干净！