“美食小苗，你他妈在哪？！”
“名菜冲不冲？冲！冲！冲！冲！冲！”
“慕名而来，非你不追！”
“老公！我来了！”
“……”
弹幕炸成烟花。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
人气早不是小打小闹。
几次直播砸下来，再加上平台推流，
开播瞬间，七十多万观众唰地涌入，
老粉、路人、纯来看热闹的，齐刷刷挤在直播间。
“大家好，又来咯！”苗侃笑着挥手。
“晚上好阿祖！”
“平身平身，朕赏你三斤酱鸭！”
“一天不见，思之如狂！”
“今天是啥神仙菜？朕饿得都快吃直播了！”
“up这打招呼太正经了，怕不是要翻车（狗头）”
“前面的别瞎说，不正经的直播平台直接封号！”
“……”
苗侃清了清嗓子，正色道：
“跟大家报个信——从今天起，除了每天一道绝迹菜，
我再加一道——需要好几天、甚至好几个礼拜才能做完的‘硬菜’。”
弹幕一滞，三秒后，彻底炸了。
“卧槽？一天两道？！”
“纯度直接拉满，这还让不让人活了？”
“up这是开美食无限流了？”
“你们想岔了！他意思是——加一道‘慢工菜’，不是天天出两道！”
“意思就是，比如这道菜要炖七天，那这七天里，我们每天都能看到他做一截，合起来七天看一道，懂？”
“啊？那不就是……天天盯着他慢悠悠切菜、晒料、发酵？”
“对，你懂了！”
“什么菜要这么久？！不会是……腌个萝卜都要三年吧？”
“谁知道啊，反正看他做就完事了！”
“……”
二台直播间，女主持转头问旁边的高大厨：
“林老师，您见过那种做起来要拖好几天的菜吗？”
高大厨笑了：“那种菜多了去了，红烧肉焖上五小时都算快的。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ”
顿了顿，他收起笑，正色道：
“但苗侃那种人，要是真拿普通炖菜糊弄观众，早就提前录好播了。”
“他现在镜头前慢慢熬、慢慢等，每一步都让人看——”
“那说明，这道菜根本不是‘熬’出来的。”
“是等出来的。”
直播间里，弹幕安静了一秒。
然后——
“卧槽……懂了！”
“原来他要做的是‘靠时间赢的菜’！”
“不是火候的问题，是……老天爷都不肯急！”
“这哪是做饭，这是跟时间赛跑！”
“苗侃，你确定不是在拍《舌尖上的修仙》？”
没人再说话了。
因为所有人都明白——
他要上台的，从来不是菜。
是被时光埋进历史灰烬里，只剩传说的——真正的味道。
……
苗侃扫了一眼满屏刷飞的弹幕，干脆不玩虚的，直接开口：
“第一道压轴菜，我憋了好久的，叫——【滴水观音】。”
话音刚落，直播间直接炸了。
“这名字，听着像道士开斋？”
“我寻思八仙过海是传说，滴水观音是菜？？？”
“宫廷菜吧？我爷爷辈的菜谱里都没听过。”
“等等，我是不是听错了？这菜名听着像……有歧义？”
“前面的，你脑子里那条路是自己挖的吧？”
“……”
名字一出来，大家脑子里自动脑补出仙气缭绕、金光闪闪的场面，仿佛下一秒就能飞升。
“古籍里就这么一句话：吃过这口，这辈子吃饭都没劲儿了。”
“但……做这玩意儿得六天。”
弹幕瞬间乱成一锅粥。
“啥？六天？？？煮个火锅都没这么费劲！”
“古人是不是天天没事干，光盯着锅发呆？”
“哥们儿，你不是来做饭的，你是来修仙的吧？”
“救命，我现在就想去他家蹭饭。”
苗侃轻笑一声，淡定补充：“六天其实算短的了。”
“有些绝味老菜，要炖九九八十一天。”
他不说还好，一说，弹幕直接疯了。
“八十一——天？？？你家灶台是炼丹炉吗？”
“三个月！一个季度啊！我妈说你做饭像在烧香，我以为她夸张！”
“我信了，你不是厨师，你是茅山传人。”
“谁家食材能熬这么久？不烂成泥才怪！”
“……”
连厨房老炮儿高大厨都手一抖，筷子差点掉地上。
他心里嘀咕：八十一……真当是炼长生不老丹呢？
别说八十一了，光听六天这说法，他就一头雾水。
这菜到底啥成分？骨头汤？海参？还是空气提炼？
……
“前三天的活儿，我替你们干了。”苗侃拎起一块东西，“但你们自己做的时候，得照流程来。”
“这‘滴水观音’，是拿三只顶级的鸭、鸡、鸽，每天一只，绑在锅盖上，塞进密闭大桶里蒸。”
“热气一蒸，肉的精华全往上跑，凝成水珠，一滴一滴，落进底下那只两头干鲍里。”
“前三天，是泡鲍鱼，让它软透。”
“后三天，是蒸禽，让精华往下掉。”
“我这块鲍，已经泡了三天，省得你们等。”
“不过你们要是真动手，记得用清水泡，早晚换水，别偷懒。”
说完，他慢悠悠从旁边端出一物——
全场死寂。
屏幕里那玩意儿，比人脸还大一圈，厚得像块古董砚台，通体油润发亮，纹路清晰如云纹。
“卧槽！！这……这是鲍鱼？？？”
“这哪是鲍鱼，这是鲍鱼界的大象！”
“我这辈子只吃过一克鲍鱼，这玩意儿能养活整个小区！”
“妈呀，我刚把饭碗扔了，现在想跪下磕头。”
“前面的，你吃的是鲍鱼，我吃的是生活费。”
“up，你是不是把海洋之心偷出来了？”
就连五星级酒店的主厨隔着屏幕都咽了口唾沫，手指头抖得像在打 Morse 电码。
这尺寸，别说他没见过——连他师父的师父都没见过。
新东东美食学院里，校长盯着屏幕，喃喃自语：“这玩意儿……国宴都得抬着来。”
与此同时，几个正吃着盘子底那粒“小指甲盖”鲍鱼的富二代，低头看看自己碗里，再抬头看苗侃手里的——
“……我是不是该辞职去摆地摊了？”
直播间弹幕又开始算账。
有人出来科普：“普通两头干鲍，几百到几千，好点的上万也不稀奇。”