“你还会熬蚝油？”李成东吃过蚝油做的菜，但是并不清楚蚝油是怎么熬制的。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    “你什么眼神？我会熬蚝油不是很正常。”张为清掐着李成东的后脖颈，欺负这小子还挺有意思的。


    “错了错了，姐夫你最牛逼。”李成东连连讨饶。


    “那我把东西送回去也来帮忙。”林照成也很感兴趣，他现在也是拿张为清当榜样，张为清会的他也想学学。


    “好啊，来帮忙开生蚝，我一个人挖还真挺费劲。”张为清笑道。


    “我也能帮忙。”赚了钱的李成东干劲十足，完全没有干了一天活的萎靡。


    林照成推着板车回去，张为清也没马上就开始熬蚝油，已经到饭点了，还是先做饭吃饭。


    “一条老虎斑，一条石蚌鱼，再蒸些生蚝差不多了吧。”李成雪也帮着干些简单的活。


    “再用石九公煮个汤。”石九公捡了十几条，刚好够一顿。


    正在忙活，张德让和林照成就回来了，还带着三个孩子。


    “爹，明天我带他们吧。”李成雪接过最小的林文宁道。


    “小的你帮着带一下吧，这俩大的太调皮了。”张德让看了一眼林文宣和张耀阳，两个泥猴子。


    “宣宣可乖了。”林文宣不服气道。


    “乖还弄一身的泥巴啊，看你娘怎么收拾你。”林照成在她屁股上轻拍了两下。


    吃完饭，几个人就开始开生蚝，每一个都是满满的蚝肉，肥的流油。


    张德让也拿了一个直接塞进嘴里，表情享受的咀嚼着。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M


    “啊？叔你也能这样吃啊。”李成东震惊的看着张德让。


    “很正常啊，从小就这么吃。”张德让笑道。


    “姐夫你也能这样吃？”李成东目光看向张为清。


    “能啊，鲜的很。”张为清也生嚼了一个，对于海边人来说真的很正常。


    当然，后世很少有人这么吃了，因为海洋污染，也因为细菌、病毒和寄生虫。


    “哎，有珠子！”林照成突然惊喜道，再看他的手上，赫然多了一颗直径六七毫米的珍珠。


    “还真是，珍珠啊！”


    “生蚝也能开出珠子？”李成雪惊奇道。


    “所有贝类都有可能开出珠子，就是概率很低罢了。”张为清也凑了过来，接过珍珠摩挲了一下，滚圆，光滑。


    后世市面上的珍珠多是人工培育的，表面比较粗糙，形状也不规则，所以价格便宜，更多的是碾成珍珠粉或吃或做化妆品。


    “珍珠值钱吗？”李成东也伸手想摸，被张为清拍了一下。


    “没卖过，不知道现在是什么价格。”张为清把珠子还给林照成，天然珍珠虽然珍贵，跟美乐珠还是没法比的。


    “继续开，可能还有。”张德让催促道。


    “妈祖保佑，让我也开一颗珍珠出来。”李成东嘴里念念有词，手上的动作更快了。


    “哪有那么容易，几万个生蚝都不一定能开出一颗珍珠来。”张为清笑笑，感觉大家有些痴心妄想了。


    话音未落，他的脸色就变了，因为他也在蚝肉里摸出了异样。


    “卧槽，双珠！”张为清挤压了一下蚝肉，从里面‘吐’出两颗珍珠来。


    李成东看了一眼，眼珠子都红了，“两颗？还是更大的！”


    “我这手啊，开了光了。”张为清笑道。


    “真好看呀。”李成雪接过珍珠，眼睛都眯成了两个月牙儿。


    “你收着吧，等有时间去镇上打副耳环，戴着肯定好看。”


    “我哪用戴珍珠耳环啊…”李成雪口不对心道。


    “怎么不用？‘船王’的媳妇戴个珍珠耳环怎么了？”这一刻张为清霸道总裁附体，要多霸气就有多霸气。


    “你们俩…”


    李成东看的莫名的一阵反胃，刚要开口，就听张为清和李成雪异口同声道:“你闭嘴！”


    …


    可惜几人的好运气到此为止了，一直到开完最后一个生蚝，他们也没能再开出珍珠来。


    “唉，我的命好苦啊。”李成东哀叹，三个出海挖生蚝的人，就他没开出珍珠来。


    张为清也顾不上照顾他的情绪了，起锅烧水，开始熬煮蚝油。


    熬制蚝油的工艺并不复杂，将生蚝肉切碎，放入水中熬煮，待汤色变白后捞出蚝肉。


    再之后还可以根据口味调制味道，放些豆瓣酱，食盐，喜欢吃辣的也可以放些辣椒在里面。


    最后就是温火慢煮，直至汤底变得粘稠，蚝油也就制作完成了。


    “确实挺简单的。”看着成品蚝油林照成道。


    “待会带两瓶回老宅，船上也带一瓶，做饭的时候加一点，鲜的很。”张为清笑道，他对这次熬制的蚝油很满意。


    “我们是不是也能做蚝油卖钱啊？”林照成又问。


    “能赚点小钱吧，想赚大钱得先搞定延长保质期的问题。”


    后世的蚝油卖的可是很好的，但是厂商如何做到的一年保质期，张为清并不清楚。


    而他们自己熬制的蚝油，保质期顶多一个月，还是因为现在天气冷。


    “那算了，我还是多花心思在养殖海带上吧。”林照成沮丧道，他哪会延长蚝油的保质期啊。


    到了第二天早上，李成东和林照成就兴致勃勃的叫他出海。


    昨天的收获不错，两人都在兴头上。


    “今天的收获可能就没那么好了，你俩别抱太大的期望。”昨天李成东那一嗓子喊出去，今天村里的机动船估计都去找荒岛讨海了。


    “我们相信你。”李成东现在也相信了张为清的好运气了。


    说着话张为清也收拾好了。


    “你让我做的帽子还带吗？”李成雪喊了一声。


    “忘了，给我吧。”张为清接过帽子，直接套在头上，只露出两个眼睛在外面。


    “姐夫你要去劫道啊？”


    “截什么道，防晒挡风的。”冬天太阳没那么毒了，但是风还是吹的脸疼。


    “切，都黑的跟碳一样了，还防晒。”李成东翻了个白眼。


    “就是因为黑才要防晒啊，我以前那也是小鲜肉小白脸呢，要不然你姐能一眼就相中我？”张为清看了一眼李成雪笑道。


    “谁一眼就相中你了，不要脸。”李成雪在他腰间掐了一把道。