“山海珍品店”开张后，生意一天比一天好。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ张西龙每天忙着进货、出货、招呼客人，有时候连饭都顾不上吃。林爱凤心疼他，每天从屯里带饭来，热乎乎的，让他能吃口热乎的。


    但张西龙的野心，不止于此。


    他一直在琢磨一件事——光卖山货海产，利润还是薄。真正赚钱的，是餐饮。城里人稀罕山珍海味，要是能把野味做成菜，端上桌，那利润可比卖原料高多了。


    “爱凤，你说咱们在店里添几张桌子，卖点野味小吃，咋样？”这天晚上，他跟林爱凤商量。


    林爱凤正在收拾碗筷，闻言抬起头：“卖啥？”


    “鹿肉饺子、野猪肉炖粉条、红烧狍子肉、清蒸海鱼……就咱们平时吃的那些。”


    林爱凤想了想：“能行吗？城里人嘴刁，怕吃不惯。”


    “试试呗。”张西龙说，“反正后面有间空房，收拾收拾就能用。也不用大张旗鼓，先弄几张桌子，卖点简单的。要是生意好，再扩大。”


    林爱凤点点头：“行，试试就试试。”


    说干就干。张西龙把后面那间空房收拾出来，刷了墙，铺了地，摆了几张简单的桌椅。又请人在门口挂了块小牌子——“山海小吃”。招牌不大，但很显眼。


    灶台是张西营帮着盘的，用的是从屯里运来的柴火灶。林爱凤说，柴火灶做出来的饭菜香，城里人没吃过，稀罕。


    头几天，生意一般。偶尔有客人来店里买东西，顺带尝尝小吃，反响还不错，但专门来吃饭的人不多。


    “西龙哥，是不是咱这地方太小了？”栓柱有些着急。


    “不急，慢慢来。”张西龙很沉得住气，“生意是靠口碑传的。发布页LtXsfB点￠○㎡只要东西好，不怕没人来。”


    转机出现在第五天。


    那天中午，店里来了几个客人，是地区文化馆的，三男两女，穿着体面，一看就是有文化的人。他们在店里转了一圈，买了几样山货，又看见“山海小吃”的牌子，来了兴趣。


    “你们这儿还卖吃的？”一个戴眼镜的男人问。


    “卖。”张西龙笑着招呼，“鹿肉饺子、野猪肉炖粉条、红烧狍子肉、清蒸海鱼，都是山里的野味，海里的鲜货。”


    “野味？”另一个女人眼睛亮了，“我还没吃过野味呢。”


    “那尝尝？”张西龙把他们让进后面。


    林爱凤在灶台前忙活，不一会儿，几盘菜就端上来了。鹿肉饺子鲜嫩多汁，野猪肉炖粉条香而不腻，红烧狍子肉软烂入味，清蒸海鱼鲜得眉毛都要掉了。


    几个人吃得满嘴流油，赞不绝口。


    “好吃！真好吃！”戴眼镜的男人竖起大拇指，“比那些大饭店强多了！”


    “这鹿肉饺子，皮薄馅大，鲜！”另一个女人也夸。


    “老板娘，你这手艺，开个饭馆都绰绰有余！”第三个男人说。


    林爱凤被夸得不好意思：“哪有，就是家常菜。”


    “家常菜才见真功夫！”戴眼镜的男人说，“你们这店，我记住了。以后常来！”


    结账的时候，几个人吃了二十多块，痛快地付了钱。


    “二十多块！”大嫂在旁边看得目瞪口呆，“就一顿饭？”


    “嫂子，这还不算多的。”张西龙笑道，“等名声打出去了，一桌饭几百块都有可能。”


    “几百块！”大嫂的嘴张得能塞进一个鸡蛋。


    这顿饭之后，“山海小吃”的名声渐渐传开了。地区文化馆的那几个人回去后，跟同事朋友一宣传，来吃饭的人越来越多。有的是来尝鲜的，有的是回头客，还有的是被香味吸引进来的。


    林爱凤一个人忙不过来，大嫂也来帮忙了。她在灶台前打下手，洗菜、切菜、揉面，手脚麻利。两人配合默契，一个炒菜，一个备料，忙而不乱。


    “爱凤，你那个鹿肉饺子，能不能多包点？”大嫂一边揉面一边说，“今天来的人多，怕不够卖。”


    “行，多包点。”林爱凤擦擦汗，“嫂子，你帮我把那块鹿肉剁了。”


    “好嘞！”


    灶台前热气腾腾，香味飘出去老远。路过的人忍不住停下来，探头往里看。


    “这是啥？这么香？”


    “鹿肉饺子！来一碗？”


    “来一碗！”


    生意越来越好，张西龙开始琢磨着给这个小吃摊起个正式的名字。


    “叫啥好呢？”他问林爱凤。


    林爱凤想了想：“你不是早就想好了吗？‘山海楼’。”


    张西龙笑了：“那是大饭店的名字，咱这小摊，配吗？”


    “配！”林爱凤认真地说，“现在是小摊，以后就是大饭店。名字先定下来，慢慢做大。”


    “行！就叫‘山海楼’！”张西龙一拍大腿。


    第二天，他把门口那块小牌子换了下来，挂上了一块新牌子——“山海楼”。牌子不大，但三个字写得气派，是老书法家写的，跟“山海珍品店”的牌子配套。


    “山海楼？”栓柱看着新牌子，念了好几遍，“这名字好！气派！”


    “以后这就是咱们的招牌。”张西龙说，“等赚了钱，找个大地方，开个真正的山海楼！”


    “好！”栓柱兴奋得直拍手。


    “山海楼”的名字传开后，来吃饭的人更多了。有人专门从城东跑到城西，就为了尝一口鹿肉饺子。有人带着亲戚朋友来，说是要“开开眼界”。还有人吃完后，非要跟林爱凤合影，说她是“山海楼的女掌柜”。


    林爱凤被夸得不好意思，但心里美滋滋的。她想起去年这个时候，自己还是个围着锅台转的家庭妇女，如今却成了“山海楼”的老板娘。这变化，连她自己都觉得不可思议。


    “爱凤，你现在可是名人了！”大嫂打趣她。


    “嫂子，你就别笑话我了。”林爱凤脸红了，“我就是个做饭的。”


    “做饭的也能出名！”大嫂认真地说，“你做的饭，比那些大饭店的厨师都强！”


    张西龙站在门口，看着“山海楼”的牌子，心里感慨万千。去年这个时候，他还在为生计发愁，如今却已经在地区开了店，有了自己的品牌。这一切，像做梦一样。


    但他知道，这只是一个开始。“山海楼”现在还只是个小吃摊，但他的目标，是把它做成地区最大的野味酒楼。让所有人都知道，山海屯的人，不光会打猎捕鱼，还会做菜，会做生意。


    晚上，店里打烊了。林爱凤在灶台前收拾，张西龙在旁边帮忙。两人一边干活一边说话。


    “西龙，你说咱们的‘山海楼’，以后真能变成大饭店吗？”


    “能。”他肯定地说，“只要咱们好好干，一定能。”


    她笑了，笑得眼睛弯成月牙。


    窗外，地区的灯火亮了起来。远处传来汽车的声音，和店里的锅碗瓢盆声混在一起。张西龙知道，这条路还很长，但只要他们一起走，就没有到不了的地方。