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文客中文 > 四合院之重生成为何雨柱 > 第756章 李主任速度,炸茄盒

第756章 李主任速度,炸茄盒

    出了食堂,何雨柱说道:“还是要注意一些舆论的,要是有不利于咱们的及时让人纠正过来!”


    许大茂笑着点头,“放心吧,咱这就是干宣传的,保准没啥问题,明天我会注意的,再经过周末一天的发酵,没跑了!”


    下午,何雨柱下班后急匆匆回到家里做饭。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    “老婆,大茂一家明天晚上来,你明天问问老王来不来,要是来,得提前准备一下!”


    王建君一愣,随后点头,“行,明天我问一下。


    老王应该会来,明天下班后我要买啥菜,你要做啥?”


    何雨柱呵呵一笑,“还是买半斤肉就行,大茂说了,他会带肉过来的,用不着咱操心。


    至于青菜,老王那里有,老王明天想吃啥让他带啥就行。


    让他早点过来,反正他下班了也没啥事,过来帮着蒸馒头和窝头。”


    王建君点头,“那包菜还买不买了?”


    何雨柱说道:“你不提这一茬我都忘了,多买两个,人多了,之前计划的肯定不够用。”


    王建君眼睛一亮,“还要做包菜酿肉?”


    何雨柱点头,“是啊,那是明晚的主菜呢!”


    王建君眉头微皱,“大茂这花销是不是有些大了,上个月刚送过五斤猪肉,这又拿过来,琳琳她……”


    何雨柱笑着说:“这小子,他这聪明着呢。


    你是不知道,他爸妈不是给梓豪买糖吗?


    结果,他就不管家里花销问题了,全都推给他爸妈了,现在他和李老师的工资,全都用来自己花销。


    用他的话来说,他爸妈钱花出去了,就没有闲钱给梓豪买一些乱七八糟的东西了!”


    王建君有些无语,“能管用?”


    何雨柱轻笑摇头,“不知道,他这也是刚开始,谁知道呢!”


    王建君说道:“行吧,明天我和琳琳说说,有钱也不能乱花,还是存着比较好,有什么事应应急,免得遇到事了,拿不出钱了!”


    何雨柱点头,“明天我也和他说一下,来个现身说法。


    爹有娘有,不如自己有!


    在自己手里的,那才心里踏实。”


    王建君看着忙活的自己老公,这话自己老公来说最好不过了,谁让何大清就是现成的例子呢。


    何雨柱继续说道:“老婆,我和你说,今天中午可痛快了……”


    何雨柱说起今天在三食堂的事。


    王建君听到易中海和王成吃瘪,开心的不得了,这算是这段时间听到最开心的事了。


    周六,何雨柱刚到办公室没多久,曲文学就兴冲冲跑了进来。


    “主任,绞肉机已经送到三食堂了!”


    何雨柱眉毛一挑,“哦?这么快就到了?”


    这让他很惊讶,他这前天快下班的时候才说的,今天就有了,这速度属实有些快了。


    这可不是后世,想要买去趟五金店或者上网找,放在现在就算是有钱有工业款都不一定能买到。


    曲文学嘿嘿一笑,“你忘了咱们李主任了?”


    何雨柱一乐,“走一起去看看!”


    “好嘞!”


    曲文学乐颠颠的和何雨柱往三食堂走去,大周六的,绞肉机能送来,那自然不言而喻了,李主任肯定想让这绞肉机发挥作用。


    那么,何雨柱又要做菜了,他这也能跟着混两口。


    何雨柱来到厨房,就见大家都围在一起。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M应该是看绞肉机。


    曲文学前面开路,“让让,何主任来了!”


    大家听到后立马打招呼。


    “何主任、曲副主任!”


    “师父、曲副主任!”


    何雨柱和曲文学笑着回应,大家让开了,何雨柱看到了那台小巧的手动绞肉机。


    这点何雨柱毫不意外,这年头有个手动的就不错了,还奢望什么。


    不过,这和他前世见到的大差不差,毕竟前世没少刷视频,有那自己灌肠的,就是用的手动的。


    何雨柱上手摇了两下,也没啥感觉,毕竟没放肉。


    赵海杰说道:“师父,你看这里还有个卡扣,这里一打开里面还有没有肉能看的清清楚楚!”


    说着,他把卡扣打开,掀开机器上半部分。


    何雨柱看了咋舌,这倒是挺符合现在情况的,不浪费一点肉,清洗起来也方便。


    “可以,看上去很不错!”


    曲文学问道:“主任,要不试一试?”


    周围人听后都是眼睛一亮,听说这东西上面放了肉,一摇就能从出口肉馅,他们可是好奇的很呢。


    何雨柱笑着摇头,“这倒是不着急,上午还都有正事,也用不到它。


    还是下午没事了,试一下,正好我做个菜!”


    “对了,文学,下午咱们三食堂这边还能有肉吗?”


    这得问清楚,别到时候没有肉了,毕竟明天休息,像肉这样的东西,不可能会剩下。


    曲文学笑着说:“主任你放心,怎么可能会没有呢?


    不然,这绞肉机是不是白来了?


    茄子都备好了呢,”


    何雨柱说道:“那行,下午咱们炸个茄盒,试一试这绞肉机!”


    众人都是眼睛一亮。


    “大海,把绞肉机放好了,下午咱们看看它成色!”


    赵海杰应道:“好嘞,师父,你放心我绝对不会绞肉机出问题!”


    这可不是自己厂做的鏊子,想做多少做多少,必须看好了。


    “好了,大家赶紧去忙活自己的事,别在这围着了,别耽误了中午饭!”


    何雨柱又在三食堂待了一会儿,见大家井然有序进入工作状态,这才出了三食堂,往二食堂、一食堂走去。


    中午,许大茂笑嘻嘻坐在何雨柱对面,“柱子,我听说绞肉机到了,你这下午又要做菜了?”


    何雨柱笑呵呵说道:“你这消息够灵通的,什么都瞒不过你!”


    许大茂嘿嘿一笑,“谁让今天在三食堂吃饭呢,不然我也不知道。”


    “是做茄盒?”


    何雨柱点头,“是,先试试怎么样!”


    许大茂问道:“几点开始?”


    何雨柱想了想,“三点左右吧!”


    许大茂点头,“好,我到时候过来!”


    何雨柱一乐,“你这天天往厨房跑,不知道的以为你是食堂的人呢。”


    许大茂哈哈一笑,“嗨!在食堂当差也不是不行,不过我不想在厨房,给你当个副手可以!”


    何雨柱开玩笑道:“那真不错,你这来了,我更省心了,啥都不用管了!”


    许大茂说道:“这你放心,我给你当副手,你就专心做菜,剩下的都交给我就行,曲副主任那活,我都能干得了!”


    不过,这也就是想想了,一个食堂怎么可能两个主任都是普通干部呢,那必须得有个组织的人看着。


    “今天安静了很多,易中海和王成没敢出现,我看他们是不敢来食堂吃饭了。


    我听说,今晚四合院要开会呢,就易中海、王成昨天那事,杨文江肯定会拿出来说事。


    这下有他们受的了!”


    “要不是今晚有事,我都想去看热闹了!”


    ……


    下午三点,曲文学一到时间就回到了办公室。


    “主任!”


    何雨柱也不抻着,呵呵一笑,“咱们走!”


    “好嘞!”


    两人在半路上就碰到了许大茂。


    “柱子,我这点掐的正好!”


    何雨柱说道:“你这还真守时,不忙啊?”


    许大茂说道:“忙啥啊,这都周六了,没啥事了,有事也都是下周再干了。


    再说了,有事那我的过来啊,可不能错过了!”


    “快点,我都迫不及待了!”


    何雨柱笑着摇头,“这又有啥好期待的,和过年吃的炸藕盒差不多!”


    许大茂轻哼一声,“你都说了,过年吃的,这不年不节的能吃上,那自然是很期待。


    曲副主任,你说是不是?”


    曲文学笑着点头,“是呢,要不然李主任也不会这么快就把绞肉机弄来!”


    何雨柱笑着说:“好,我也好久没吃这口了,咱们赶紧走!”


    三人一到厨房,赵海杰立马过来。


    “师父、曲副主任、许副科长!”


    何雨柱说道:“大海,咱们开始吧,先用了下绞肉机,看看馅怎么样,要是不行,还得再剁一会儿。”


    赵海杰点头,“是,师父我这都准备好了,你看看还缺啥?”


    何雨柱看了看准备的材料,葱姜啥的都准备好了。


    “不缺啥了,开始吧!”


    许大茂主动请缨,“我来绞馅,这绞肉机还没用过呢。”


    曲文学说道:“我也去~”


    何雨柱笑着说:“好,那交给你们两个了!大海你去调个面糊,我切葱姜!”


    赵海杰哪能让何雨柱切,“师父,还是我切吧!”


    何雨柱笑着摆手,“让你去你就去,我看看你调的面糊怎么样!”


    见何雨柱这个意思,赵海杰应下,“好!”


    何雨柱这边刚把姜末切好,许大茂咋咋呼呼过来了。


    “柱子,你看看这肉馅怎么样?我看着没问题呢。


    你别说这绞肉机就是快,把肉放进去就那么一摇,肉馅就出来了呢,这东西真是太好了!”


    何雨柱停下手里工作,拿筷子扒拉了一下肉馅。


    “可以,这东西确实好使,真是省力气啊!”


    曲文学说道:“是啊,这剁馅先切片再切丝然后切丁,最后才剁出来,哪像现在,肉放进去一摇就好了。


    这要是家里有这东西,做丸子啥的,一点都不费时间。”


    许大茂感叹,“真想家里也弄一个!”


    曲文学无奈一笑,“这东西看起来好弄,李主任两天时间就弄来了。


    可是真要是咱们,还不知道要费多少工夫呢,这可不是那么好买的。”


    何雨柱把切好的姜末放进肉馅里,又开始切葱末。


    “大茂,你别闲着,把绞肉机洗干净了,回头里面发霉了可不好。”


    许大茂笑着说:“好嘞,使唤起人来真不客气,我可还没加入食堂呢!”


    放进姜末后,何雨柱又加了点白胡椒粉、盐、酱油、五香粉。


    “搅馅!”


    “好嘞。”


    曲文学接过手,不由得感叹,“还是少不了这一步啊!”


    许大茂说道:“没办法,没有十全十美的事!”


    何雨柱微微一笑,怎么没有,这要是有那种电动的,倒是可以直接绞。


    不过,有刀片,绞的太细了,吃起来口感反而不那么香了。


    馅料、面糊都好了后,何雨柱开始热油,让赵海杰切茄子。


    茄子不能切的太早,容易氧化变色,当然也有办法,切好放水里泡着加点盐或者白醋倒是不会氧化。


    不过,这现炸现切也不用准备那么多。


    填馅、裹面糊、下锅,很快金黄的炸茄盒就出锅了。


    在食堂当然不用鏊子了,有油还节省什么。


    许大茂见茄盒出锅,眼睛一亮,“柱子,终于好了,切开尝尝吧!”


    何雨柱用的是圆茄子,一个茄盒比较大,不可能一个人吃一大个。


    何雨柱说道:“还要复炸一遍呢,这样才能外表酥脆,不回软!”


    许大茂笑嘻嘻说道:“也就是说,已经熟了是不是?


    曲副主任,你说是不是该尝尝?”


    曲文学连忙点头。


    何雨柱呵呵一笑,“也好,先尝尝咸淡吧!”


    许大茂乐颠颠用筷子夹了一个放到盘子里,切开四份,然后放到四个盘子里。


    “来,一人一块~”


    他迫不及待拿筷子吃起来,“嗯~真香啊!”


    曲文学也吃了一口,“是呢,我看主任做馅法子哥和丸子差不多,可是这炸出来却不是一个味呢。


    真是厉害!”


    赵海杰笑着说:“当然不一样了,我师父这手艺怎么可能所有肉馅一个味!”


    许大茂很快吃完,见何雨柱还在炸茄盒,端起何雨柱那份,拿筷子夹着,凑到何雨柱嘴边。


    “来,张嘴,咱们大厨也得尝尝味!”


    何雨柱笑着说:“还算你有良心,没忘了我!”


    何雨柱吹了吹,然后咬了口,“味道不错,大海这面糊调的好,不然也不可能这么脆!”


    赵海杰说道:“那是师父你这炸的手艺好,要不是你炸的好,也不可能脆!”


    曲文学笑着说:“都好,师徒共同努力!”


    “哈哈!”


    几人哈哈一笑。


    不远处,食堂众人看着这边,都在咽口水,这炸好了,他们也能分两口吧,怎么不见赵海杰过来分呢?


    复炸一遍后,何雨柱这才停手。


    “大海,你先切两个给大家分一下,再切两个给李主任送去。


    告诉李主任,这边还晾着好几个,等晾凉了再给他送过去,热着装饭盒里容易回软,影响口味。”


    “好嘞!”


    赵海杰应道,立马按照何雨柱安排去做。


    许大茂看着茄盒,“柱子,这才是真正炸好的,这还有好几个,咱们再尝尝真正的?”


    曲文学点头,“是啊,尝尝真正的。”


    何雨柱笑着说:“行,那就再切个!”


    许大茂又吃了块茄盒,无比满足,“柱子,下次你什么时候做菜啊?要做什么菜?”


    何雨柱说道:“下周挑个时间吧,总不能天天做。


    这一周做一道就行了,太频繁了,你天天往这儿跑,可不行!”


    “至于下周……做辣椒酿肉吧!”


    许大茂有些可惜,“行吧,要不周一就做?”


    曲文学很是期待看向何雨柱。


    何雨柱摇头,“不行,周一事情多,挑个不忙的时间吧,具体哪天还是看情况~”


    “哦!”


    “好吧!”
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