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第783章 豆腐炖肥肠,炒肥肠

    “砰砰砰!”


    “琳琳、嫂子、雨水,我们回来了!”


    还没有几天,许大茂已经适应了,回到院子里先敲门,这不一到门口就抢在何雨柱面前敲门。发布页LtXsfB点¢○㎡


    “来了!”


    院子里传来声音。


    许大茂笑着说:“是雨水,看来等着咱们呢!”


    何雨柱说道:“今天咱们做菜,应该是其他的弄好了,不然雨水也不会应着。”


    正说着,门开了,几人都来了。


    “哥、大茂哥,你们回来了。”


    “老公、大茂!”


    “大茂、柱子哥!”


    何雨柱和许大茂和几人打了招呼,推着车子进了院子里。


    别说今天人全,车子都放在过道里,比平时拥挤一点,还好当时建的时候过道够宽,这要是小了,再来几辆不一定放的开。


    眼见着几人要跟去厨房凑热闹,许大茂说道:“各位女士们,剩下这两道菜交给我和柱子就行了,还请各位准备好饮料和酒,先去吃着、喝着,要注意留着肚子,放心我们马上就来!”


    王建君嘻嘻一笑,“真不用我们帮忙啊,大肠啥的不用帮着洗?”


    王建君知道是买的半成品,可是也没见过,所以问问。


    许大茂拍着胸脯,“嗨!这不是还有我在这嘛,嫂子你还不放心啊,我给柱子打了多少次下手了,绝对没问题啊!”


    王建君笑着说:“信得过,信得过,我们这不是想看看食材嘛!”


    李琳说道:“对,好久都没见大肠了,最主要的是你们说是处理好的,我们还没见过这样的呢!”


    何雨水点头,“是呢,看个新鲜。大茂哥,那大肠怎么样?”


    这话把许大茂问住了,他也没见过啊,陈明说是半加工的,也不知道是怎么样的。


    刚才拿食材的时候痛快,路上想着赶紧回来,这也没半路看看。


    最主要的是相信陈明,这些年和陈明打交道,无论是办事还是买东西,他那都没出过差错。


    何雨柱笑着解围,“我们这从陈明那里拿了后就赶紧回来了,路上也没停,正好一起看看。”


    许大茂点头,“对,抓紧看看,陈明这小子不会糊弄我们,应该挺好的!”


    何雨柱拿个盆子,把布袋子放进去,然后打开布袋子,腰子大家都见过,自然是没啥好往外拿的。


    何雨柱掏出油纸包放在桌子上,边打开边说道:“看样子不少,咱们应该是占便宜了!”


    打开一看,煮好的大肠堆在一起,白白的没有什么其余处理手段。


    看到那一大包大肠,许大茂眉毛一挑,“嘿!好家伙,这够咱们吃好几天的了,这次真是咱们占便宜了!”


    何雨柱提着一头检查起来,最主要的是看看外面有没有什么脏东西。


    这大肠是翻过来的,和他前世卖的处理好的一样,都是把肥油放进里面,大肠在外面,所以包裹屎的那一面就是外面,只要外面处理的干净就行。


    王建君三人凑过来看。


    王建君说道:“看样子处理的挺干净,这表面白白净净的!”


    李琳说道:“嗯,我看里面还有不少油呢,这买的真值!”


    何雨水咽了咽口水,“吃起来肯定特别香!”


    何雨柱掐了掐,凑近闻了闻,一股儿熟悉的脏器味直冲脑门,这东西爱吃的人欲罢不能,不爱吃的一点味都不喜欢,还好几人都挺喜欢吃。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    “处理的挺干净,煮的也差不多,直接下锅就行!”


    许大茂说道:“那咱们开始吧!”


    何雨柱点头,“好,开始,先做大肠,大茂你处理腰子!”


    “好嘞!”


    许大茂应了一声,然后看向王建君几人。


    王建君笑着说:“那行,咱我们就不在这干扰你们了!”


    李琳说道:“那我们去堂屋等你们!”


    何雨水说道:“哥、大茂哥,做好了喊我们,我们过来帮着端菜!”


    许大茂笑嘻嘻说道:“行行行,你们赶紧去堂屋吧。


    可得留着肚子啊!”


    叫她们过来端菜是不可能了,他们两个人在这,那还用她们帮忙啊。


    许大茂拿过布袋子,把里面的腰子拿出来,准备处理。


    何雨柱把所有大肠放到另一个盆子里,看着这么多大肠,心里琢磨着得加道菜了,现在没冰箱放不久,得快点吃。


    想到这,何雨柱笑着摇了摇头,这又为太多担心了。


    “大茂,这大肠比较多,今天咱们除了肥肠炖豆腐外,再来个炒肥肠吧。”


    许大茂嘿嘿一笑,“都听你的,我相信有你这大厨在,绝对能把菜做好了!”


    何雨柱笑了笑,拿刀在盆子里切了块肥肠。


    一会儿大茂还要处理腰子,他这得赶紧把肥肠、豆腐啥的都切好,免得腰子那骚味洗不干净,串味了。


    “大茂,我这先准备调料,我切好了你再处理腰子啊,别串了味。”


    许大茂笑着应道:“好嘞,听你安排!”


    葱、姜、蒜、辣椒、青椒、豆腐、大肠切好,都放进盘碗里。


    许大茂看何雨柱把食材、调料码好了,“柱子,你这都切好了?那我开始处理腰子了。”


    何雨柱点头,“行了,你弄吧!”


    许大茂笑嘻嘻拿起刀,“真好了?一会儿可别让我拿碱面使劲儿洗刀,你用完了我再用,还要再洗一次!”


    何雨柱笑着说:“赶紧的吧,不就是多洗一次嘛,为了好吃的,多活动活动!”


    许大茂嘿嘿一笑,“得嘞,就你这句话,为了好吃的,多活动活动也值得。”


    何雨柱这边开始起锅烧油,先炖豆腐再炒肥肠,这边豆腐炖好,许大茂那边腰子也能处理好了。


    这也是之前安排的,现在加个肥肠用不了多少时间,肥肠下锅爆炒就行,也不用炖煮,快得很。


    豆腐肥肠炖上,何雨柱就从大茂手里接过腰子,大茂那刀工切个菜没问题,切腰子打花刀小心翼翼的太慢了,每次看他和王文林切这个,特别是大茂颇有种张飞绣花的感觉。


    许大茂自然乐的何雨柱接过去,他也没闲着,打扫一下卫生,看一下锅。


    一会儿还要好好喝上一杯,总不能喝完了还来厨房打扫卫生吧,要让他媳妇过来打扫卫生,他这也不忍。


    他又不是没当过学生,知道带学生有多累。


    何雨柱切好腰子,往里面加上调料腌一下,看着忙前忙后的许大茂,笑着说:“大茂,你这手脚够麻利的,也有眼色,这要是学做菜,绝对也是一把好手啊!”


    许大茂哈哈一笑,“那你这个师父可得认真练啊,我这多和你学点,咱这不想着出去做菜,起码在家做给琳琳吃不出问题就行。”


    其实,这都是何雨柱指使出来的,一开始许大茂帮忙也是何雨柱说什么才做什么,久了自然是知道该做什么。


    很快,豆腐炖肥肠就出锅了,许大茂看着大海碗里豆腐和肥肠一半一半,不由得咽了咽口水。


    想到刚才尝得那一口,又咽了咽口水。


    “真香啊,我这都想立马吃了!”


    何雨柱笑着说:“赶紧端过去,刚才又不是没尝过。


    剩下的两道菜就是爆炒了,很快就出锅了!”


    许大茂端着肥肠往堂屋走去,“豆腐炖肥肠好喽!


    豆腐香,肥肠更香,肥肠肥而不腻,越嚼越香,豆腐吸满汤汁,既有豆腐香味又有肥肠香味,保证你吃了这一顿,还想吃下一顿!”


    屋里几人站起来,其实她们没怎么吃,也就吃两口一直在说话,等着两人呢。


    “可算是做好了!”


    “大茂,你这是先尝过了吧,不然不可能说的这么清楚吧!”


    许大茂把大海碗放到桌子中间,笑嘻嘻给大家分勺子。


    “赶紧坐下尝尝,厨房那边有我和柱子,用不着你们。”


    “咱这打下手的当然得尝尝味了,不然就不去打下手了!”


    王建君笑着说:“你这也坐下吧,你们都先吃着,我去厨房看看。


    大茂你这忙活了大半天了,也该坐下了!”


    李琳说道:“我去吧,我去看看柱子哥有什么要帮忙的!”


    何雨水赶忙出声,“我去吧,我还想和我哥学两手呢!”


    许大茂拦住大家,“欸?这么不行,柱子刚和我说了,这要收我为徒,好好教我两手呢。


    你们去了,我这还怎么和他学手艺!”


    “最主要的,你们去了,我这还怎么尝菜,提前吃到好吃的菜!”


    几人哈哈一笑。


    何雨水笑着说:“大茂哥,那不和你抢这个机会了,你和我哥好好学,多给琳琳嫂子做些好吃的!”


    许大茂下巴一扬,“那是,柱子都说了,我这不去学做菜,那是厨师一大损失呢。”


    王建君哈哈一笑,“那未来大厨师,要不要再尝尝这豆腐炖肥肠?”


    许大茂咂么咂么了嘴,“嫂子欸,你可别馋我了,要不然我这真不想走了,这菜真是太香了!”


    “不行,我得去帮忙了!”


    许大茂忍痛拒绝。


    李琳说道:“那你们做好了菜赶紧过来吃,我们都等着呢!”


    许大茂没回头,“别等了,你们先吃,还有两道菜呢!”


    “怎么还有两道?”


    几人很是惊讶。


    许大茂喊道:“还加了道爆炒肥肠!”


    “欸?”


    还想问,不过许大茂已经快到厨房了。


    “应该是肥肠多,所以加了菜!”


    王建君猜测道,然后又说道:“咱们赶紧尝尝这肥肠豆腐,试试味道怎么样!”


    李琳说道:“要不我去厨房看看?”


    何雨水说道:“嫂子别去了,两道菜都是爆炒,马上就能出锅,说不定啊,咱们这刚过去,菜就差不多了。


    还是坐下尝尝肥肠豆腐!”


    何梓萱头点的和磕头虫一样,“对对对,婶子咱们快尝尝吧。”


    刚才大茂叔说这菜怎么怎么好吃,她就忍不住了,特别是端上来这工夫,香味弥漫,更想吃了!


    李琳也知道,自己要是不坐下吃,恐怕大家都不会吃。


    “那好,咱们尝尝!”


    何雨水笑着说:“萱萱这小馋猫啊,早就忍不住了!


    你可慢点啊,这豆腐、肥肠刚出锅,可是热的很,你得吹着吃!”


    “哪有……”


    被何雨水这么一说,何梓萱脸一红。


    几人哈哈一笑,随后拿起勺子尝起这豆腐炖肥肠。


    “真香!”


    “真好吃!”


    “肥肠好吃,豆腐也好吃!”


    “汤汁也好吃呢!”


    “是啊,这汤汁只蘸着馒头吃都能吃一顿饭!”


    ……


    许大茂回到厨房,没多久两道菜也出锅了。


    因为时间间隔不长,再加上他们两个人,也就决定一人端着一道菜。


    “爆炒肥肠来喽!”


    “炒腰花也来喽!”


    “快快快,赶紧坐!”


    “倒酒!”


    ……


    一顿忙活,大家都坐下了,酒也倒上了。


    先吃了几口菜,满足了一下,这才开始喝酒、喝汽水。


    一顿饭,可以说大家都吃的很满足,今天这肥肠真的是符合了大家的胃口。


    饭后,大家又一起坐到院子里。


    许大茂抽了口烟,回味了一下今晚的晚饭,“柱子,有机会咱们多弄点肥肠吃吧,实在是太好吃了!”


    何雨柱呵呵一笑,“也不是不行,能弄来咱们就做,不过要是生的,那你可得洗了!”


    许大茂摇头,“咱们还是通过陈明弄点吧,这小子弄的肥肠好!”


    许大茂想起自己上次弄的猪大肠,他弄的不说不好,只是大肠上面根本没多少油,清洗还麻烦,吃起来根本没有这次的香。


    何雨柱说道:“那也得看人家有没有,总是让人家帮忙弄也不好,这次咱们占便宜了,买了这么多,下次还不知道什么情况呢!”


    许大茂有些可惜,“这倒是,陈明这小子,本事挺大的,回头好好谢谢他,要不是他,也弄不到这么多好吃的!”


    何雨柱说道:“嗯!就是叫他也不来,这么多肥肠,他和浩子过来吃一顿,咱们这还能剩不少呢!”


    许大茂一笑,“人家那不是明天有事!


    挺期待明天四合院的,你说咱们要不要过去看看?”


    何雨柱无奈一笑,“啥时候去?你确定他们两个就能立马弄到摇椅?


    咱们啊,还通是在家好好歇歇吧,要是真没事出去溜达溜达!”


    ……


    四合院,关天浩一家人美滋滋吃着肥肠,陈明告诉了他何雨柱、许大茂找他的事,自然是也知道了猪大肠的事。


    这能苦了自己,肥肠自然是也准备上,虽然他这手艺不如何雨柱做的好,可是这尖椒肥肠有手就行,他又不是不会做菜的。


    在自己家吃上一顿,喝着小酒美滋滋的不比骑自行车半小时去何家吃香啊。


    隔壁陈家,自然也是吃的开心。


    这香味自然就引得院子里大家不满了,走了何雨柱他们,没想到还有陈明、关天浩……
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