江良在征求了朱开山的意见后，


    点点头，


    笑道：


    “行!既然各位同行都赏光。发布页LtXsfB点￠○㎡”


    “那就请移步我们朱家饭馆。”


    “我给大家做这道金睛火脑。”


    所有人都拍手叫好。


    九大名厨带着各自的人马，就一股脑地来到朱家饭馆。


    朱开山也是喜笑颜开，拿出了好酒招待。


    这些厨师嘴都叼的狠，为了不影响味蕾，


    他们放着美酒不喝，


    就是为了等江良做的菜。


    这道菜，在他们心里，困扰他们太久。


    评委的口味，他们都是承认的。


    但是，他们怎么也想不通，


    豆腐怎么能做成猴脑的味道。


    所以，他们这次来，也有着探究的意思。


    江良在后厨开工。


    几十分钟后，每桌都上了一道金睛火脑。


    江良谦虚地说道：


    “各位，请慢用。”


    “有不好的地方，还请多提。”


    九大名厨拱了拱手，表示不敢指点。


    他们拿过筷子，夹了一口金睛火脑，放入口中，


    闭上眼睛，开始品味了起来。


    马上，就有一位名厨喊道：


    “虽然没有吃过猴脑，但是这口感，说是猴脑，我也信了。”


    另一位名厨也说道：


    “怪不得这道菜能骗过九位权威评委，我也吃不出来。”


    其他名厨也陆陆续续承认，


    这道金睛火脑，在口感上确实可以以假乱真。


    丰泽园的名厨曹永刚说道，“比起这道菜，我用珍贵食材做的佳肴，反而落了下乘。”


    李宏远也是点点头：“虽然我做的也是以豆腐为主料的麻婆豆腐，但是没有江师傅做的那么巧。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ”


    一位名厨感慨道：“幸好这交流赛不排名，不然，江良的名次肯定在我之上。”


    江良谦虚地说道：


    “大家谬赞了!各位前辈的厨艺，有很多地方值得晚辈学习。”


    “既然各位来了，不妨再尝尝我们朱家饭馆的其他菜。”


    说完，江良又回到后厨，将朱家饭馆的镇店菜，都给做了出来。


    当这些菜端上后，


    这些名厨和酒楼经理，都是吃的不亦乐乎0.


    “好!这鲁菜，烧的太正宗了!”


    “你们朱家饭馆，这是要抢我们丰泽园鲁菜的生意啊!”


    “这葱烧海参，烧的真不错。”


    “这爆炒双花，火候正好!又脆又有嚼劲。”


    “不愧是江师傅，这名厨称号，实至名归!”


    其他九大名厨是彻底服了。


    人家江良可不是只会一道新颖的金睛火脑，正统的菜，也是烧的在水平上。


    “江师傅，什么时候有空，来我们观鹤楼指导一下?”


    “你起开，你那淮扬菜找什么江师傅，江师傅，我们丰泽园是鲁菜，你要不先来我们那指导下?"


    “江师傅啊，有柱子这层关系在，你要不先来我们鸿宾楼指导下?”


    江良都——答应了。


    这也是个好机会，能去别人酒楼学习下经验。


    酒过三巡后，其他名厨都是依依不舍地和江良告别。


    “江师傅，要不是得回去准备晚餐，我还想和你再喝点。”


    “江师傅，这次多谢招待了，有空您和朱掌柜，来我们酒楼。”


    “江师傅……”


    江良一下子成为了所有人眼中的香饽饽。


    如此年轻的四九城名厨，


    只要不出意外，


    那起码还能在四九城厨师界叱咤五十年。


    这可得多多交好。


    等到傻柱要和师傅李宏远离去的时候，


    江良喊住了傻柱，


    悄悄地拉到了一边。


    “柱子，你回了大院，就别和其他人说我的事。”


    “就说我还在做学徒就行。”


    傻柱不解的问道：


    “江良哥，这是为什么啊?”


    “你现在可是四九城十大名厨之一了。”


    江良解释道：


    “不是我喜欢藏拙，而是咱们大院的人，”


    “见不得别人好。”


    “只要别人好，就会有人像苍蝇一样来找你索取。”


    傻柱虽然不是很明白，但是也点点头。


    “江良哥，我知道了。”


    “就好比，我爹会做菜，就会有邻居只给一点钱就想找他去办酒席一样。”


    江良点点头。


    “行，那你就先和你师父回去吧。”


    “等你去轧钢厂上班之前，我再教你做谭家菜。”


    “这是你爹嘱咐我教给你的。”


    傻柱一愣，没想到自己父亲竟然还委托江良哥教自己做菜。


    他只是听父亲提过谭家菜，但是因为食材昂贵，老头子从来都没教过他。


    傻柱由衷感激道：


    “谢谢你，江良哥。”


    江良说道：


    “本来就是你家的东西，我再传回来而已。”


    等到送走最后一位客人，江良才回到了店里。


    此时，已经有不少老顾客都等着吃晚饭了。


    他们生怕今晚没位子，还没到饭店，就准备来了。


    江良看着这批客人，心中也是有些无奈，他笑道：


    “各位贵客，你们来太早了，我们这都还没收拾呢。”


    “要不这样吧，你们先去旁边徐老板的小酒馆先喝点，等等再来。”


    “酒钱，我请。”


    等着的客人喊道：


    “江师傅，局气!”


    “上午可是看你做菜的!”


    “晚上，可得给我们吃到金睛火脑啊!”


    “对，我们就是奔着这道菜来的!”


    “说什么都得给我们吃上。”


    江良两手在空中虚按，说道：


    “好，保证大家今晚都能吃到。”


    得到江良的承诺，所有人才在堂信那取了排队的小竹条，


    然后上徐慧真的酒馆喝酒去了。


    朱开山也是笑容没有断过。


    他已经预感到了


    从今天开始，


    朱家饭馆的生意会越来越红火。


    江良也是高兴。


    “这算是圆梦了朱叔的梦了吧!”


    晚上，朱家饭馆灯火通明。


    一直到十点，军管会都派人来劝顾客早点回去了，朱家饭馆才渐渐闲了下来。


    “江良，你过来一下。”


    等到江良忙完，朱开山把江良喊到了自己的房间里。


    他从桌上拿出一个厚实的大红包，塞到了江良的手里：


    “江良，叔也没什么可以给你的。”


    “本来，饭馆也可以给你干股，但快公私合营了，对你来说，反而是个累赘。”


    “这五百万红包，你就收下吧。”


    “我早就问过了，其他的名厨，在饭馆做菜工资可高了。”


    江良笑着收下了。


    这之前，他还是按照二灶的厨师开的工资。


    现在，朱叔主动提出来，他也乐意接受。