大家伙看着桌上还在张嘴的鲤鱼，谁也没敢下筷子。发布页Ltxsdz…℃〇M
这玩意奇倒是奇了，可这毕竟是要下嘴的东西，谁也不敢先尝试。
“领导，你看……”
卢峰凑到领导跟前，小声地试探道。
那人并没有说话，只是拿起筷子，先将鲤鱼背上的稠芡扒拉开，随即挑起一块焦脆的鱼皮。
鱼皮挑起，下面白嫩的鱼肉还冒着丝丝热气。
要说李越山的手艺，在做菜这一块上，最多只能算勉强能吃。
别说韩若云和芍药了，可能连朱红花酒楼学徒的手艺都不如。
可眼前这道菜，讲究的就是一个速度和火候。
其他的李越山不行，但经过这么多次猎杀回馈之后，李越山对某些细微的掌控已经登峰造极。
不管是哪个派系的菜肴，什么做法，最后无非就是色、香、味、意、形。
恰好，这道菜的初衷，也讲究的不是色香味，而是意和形。
而当初正主给出‘奇’这个字的时候，想要考究的也就是这个。
“皮焦肉润，沾骨留痕……”
领导放下筷子，抬头看了一眼退到一边的芍药，这才看向卢峰说道：“卢主任，你手下还真有高人啊！”
“领导，您过奖了。”
卢峰脸上带着该有的谦逊，只是那上翘的眉眼却暴露了他此刻内心的真实想法。
……
就在这边还在感慨这一道活鱼惊奇的时候，对面小院里面，李越山带着众人还在捣鼓一道更加惊奇的菜。
这玩意，李越山也没有上手过，只是上辈子在某个电视剧里面看到过几次而已。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
好在，这东西比起焦烧活鱼来，要简单的多。
“哥，真炸啊？！”
锅灶前，云秀拎着一个大锅盖，将自己半个身子都遮了进去，探头探脑的看着正在忙活的李越山。
朱红花也是一脸好奇，和麻秋菊一起盯着李越山猛看。
这道菜瞅着，比之前那个活鱼还不靠谱。
“那可不，这可是你哥我的绝活啊！”
李越山拿出富强粉来，然后又往里面倒了一些淀粉，加入七八个鸡蛋之后搅拌均匀。
“绝活？”
云秀皱眉，有些不太确定的问道：“我咋不知道你还有这绝活呢？以前也没见你弄过啊。”
砰！
李越山屈指往丫头脑门轻轻一弹，给了云秀一个脑瓜崩。
“你瞅瞅这得多少白面和鸡蛋？以前咱家啥条件……”
李越山说的轻松，云秀倒是认真的点了点头。
不说远了，就一年前的老李家，连杂粮饭都只能吃个半饱，何况这些白面和鸡蛋？
要知道，李越山当初被支书和会计家的小子打的昏迷，起来之后补身子的，也仅仅只是几个野鸡蛋而已。
说实话，不知道李越山家底细的，打死都不会相信这一家人一年前还捞了一个‘蚕食集体经济’的帽子。
所以，人穷没路走的时候，就得放开了胆子折腾。
调好面糊之后，李越山将盆子里的冰溜子掰成两寸左右的小段。
将冰溜子在面糊里滚过之后，用漏勺将其放入油锅。
想象中热油见水的恐怖场面并没有出现，反倒是表皮的面糊糊被瞬间炸的酥脆。
相比起活鱼来，这玩意就简单多了。
将裹着面糊糊的冰溜子过了一遍油，随即立马捞出来装盘。
“给，尝尝看。”
李越山夹起一块，递到了小丫头的面前。
“额……”
虽然云秀对这个哥哥很上心，但这东西瞅着就不怎么靠谱，她一时之间也下不去嘴。
“嗨，你这丫头……”
“山子哥，我可以尝尝吗？”
就在这个时候，小刀摸索了过来，凑到李越山跟前小声的问道。
“小心点，烫嘴。”
李越山将一块递给了麻秋菊，还不忘叮嘱了一声。
麻秋菊也是半信半疑，拿过之后先自己尝了一口。
“嗯？！”
东西入口之后，麻秋菊瞬间一愣，随即这才将剩下的递给了小刀。
“好吃不？”
云秀瞪大眼睛，盯着微微眯起眼的小刀，好奇的问道。
“嗯，好吃，脆生生，凉丝丝的……”
小刀连连点头。
听了小刀的话，众人这才都纷纷上前，拿起一些边角的部分放进嘴里。
还别说，外皮酥脆烫嘴，但咬开之后，却又透着冰碴子的凉气。
要说有多么好吃，那就有点过了，就是一股油炸面糊糊的味。
当然，这油里面混合着华松果油，带着一点松果的清香气。
可外皮烫嘴里面冷牙的交替感，却让大家伙都感到这玩意相当的新奇。
“山子，这是？”
就在这个时候，韩若云也走了进来。
她本来是过来说一声，客人对刚刚那道活鱼相当满意。
可一进门，就看到大家伙围在灶房里，一个个脸上都带着惊奇。
“油炸冰溜子，尝尝看。”
李越山再次拿起一块，递到了韩若云的面前。
韩若云尝过之后，也是赞不绝口。
随后不等芍药回来，她就端着油炸冰溜子去了旁边小院。
堂房里众人刚坐定，大家伙听着领导讲完眼前这道活鱼之后，都是啧啧称奇。
却不想这个时候，韩若云又端着一道菜进了门。
“领导，我们这小地方也没什么太过稀奇的东西能招待您，随便折腾了几样，你给品鉴品鉴。”
说着，便将手中的菜肴放在了桌上。
众人都被眼前的菜吸引，而卢峰趁着这个空档看了一眼韩若云。
韩若云点了点头，示意卢主任放心。
“这是？”
领导先是一愣，随即拿起筷子夹起一筷来放进嘴里。
“油炸冰溜子？”
让韩若云有些意外的是，这秃顶爷们倒是有些门道，一口就道出了这菜的名字。
“啥玩意？冰溜子？”
“还油炸过的？”
“话说，那玩意过油还不直接炸锅了？？”
……
随着领导的话落下，周围陪客的几人都有些不敢置信的看着眼前的菜肴。
“这可是地地道道的一道东北菜，以前在东北工作的时候，倒是在一个山场的老乡家里吃过一回。”
领导一边品鉴着这一道油炸冰溜子，一边有些感慨的解释道。
还别说，真就是记忆中的那个味儿。
或者说，比当年老乡家里尝过的那一道还要好吃，因为这酥脆里还有一股子松果油的香味。