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第171章 剥皮切肉

    与此同时,林大生家里那可真是热闹。发布页Ltxsdz…℃〇M


    林大生和刘大辉一路深一脚浅一脚,把那只肥硕的狍子扛进院子。


    那狍子四条腿直挺挺地耷拉着,身上还带着一丝淡淡的血腥味。


    两人把狍子“哐当”一声往地上一撂,顾不上喘口气,就急匆匆地去找张屠夫。


    张屠夫那可是村里出了名的“杀猪宰羊一把好手”,住村东头。


    林大生和刘大辉老远就扯着嗓子喊:“张屠夫!张屠夫!忙不?有事儿找你嘞!”


    张屠夫正蹲在自家门槛上,吧嗒吧嗒抽着旱烟袋,媳妇不让在屋里抽吧,只能披着棉服在外头吸两口。


    他听到喊声,抬起头,吐出一口烟圈,粗声粗气地应道:“咋啦?啥事儿这么急火燎的?”


    林大生几步跨到跟前,气喘吁吁地说:“老张啊,清风他们打猎打了只大狍子,你给拾掇拾掇。”


    张屠夫一听,眼睛“唰”地就亮了,把旱烟袋在鞋底上磕了磕,起身说道:“哟呵,打猎打到狍子啦,行嘞,俺这就跟你们走!”


    说着,回屋拿起自己的宰杀工具,那工具在昏暗的屋里闪着寒光,有锋利的尖刀、磨得锃亮的砍骨刀,还有一根粗粗的铁钩子。


    张屠夫跟着林大生和刘大辉来到林家院子,围着狍子转了一圈,眼睛眯成一条缝,蹲下身子,粗糙的大手在狍子身上摸了又摸,嘴里嘟囔着:“嘿,这狍子,肥得流油啊,肉指定不少,大家有口福咯!”


    林大生在一旁搓着手,笑着说:“老张,那就麻烦你啦,赶紧动手吧,大家都等着呢。发布页LtXsfB点¢○㎡”


    张屠夫挽起破旧的棉袄袖子,露出结实的胳膊,拿起一把锋利的尖刀,在火把上烤了烤。


    那火把“噼里啪啦”地响着,火苗舔着刀刃,把刀映得通红。


    张屠夫嘴里念念有词:“今儿个就让你见识见识俺老张的手艺!俺在这行干了这么多年,啥牲口没见过,这狍子,俺闭着眼都能收拾得妥妥当当!”


    说完,他眼神一凛,手起刀落,“哧啦”一声,在狍子的脖子上划了一道深深的口子。


    原本狍子的血就流得差不多了,这会,也没多少鲜血流出来,只有一些暗红色的血迹在雪地上蔓延开来。


    张屠夫把刀在鞋底上蹭了蹭,说道:“得嘞,没血了,俺这就给它剥皮。这剥皮可是个技术活,得慢慢来,不能着急,不然把皮弄破了,可就可惜了。”


    说着,他再次拿起刀,眼神瞬间变得专注而冷峻。


    他先用刀尖在狍子的腹部轻轻划开一道口子,刀刃顺着皮毛的纹理缓缓切入。


    然而,这看似轻柔的动作下,却蕴含着巨大的力量,刀刃精准地切入皮肉之间,没有丝毫偏差。


    随着刀刃的深入,一股淡淡的血腥味弥漫开来。


    张屠夫微微皱了皱鼻子,却并未停下手中的动作。


    他双手配合默契,左手轻轻按住狍子的身体,右手则灵活地操控着刀刃,一点点地将皮毛与肌肉分离。


    刀在狍子的皮毛间游走,就像一位技艺高超的舞者在舞台上翩翩起舞,那叫一个行云流水。


    当剥到狍子的腿部时,张屠夫的动作变得更加小心。


    他先用刀在关节处轻轻划开一个小口,然后用手指顺着皮毛的纹理,一点点地将皮从骨头上剥离下来。


    这个过程需要极大的耐心和技巧,稍有不慎,就可能将皮弄破。


    张屠夫的额头渐渐渗出了细密的汗珠,但他顾不上擦拭,只是全神贯注地盯着手中的活儿。


    他的手指灵活的在皮毛与肌肉之间穿梭,每一次触碰都恰到好处。


    刀刃与皮肉摩擦发出“唰唰唰”的声响,在这寂静的院子里显得格外清晰。


    时间一分一秒地过去,张屠夫的双手已经沾满了鲜血。


    终于,随着最后一块皮毛从狍子的身上剥离下来,张屠夫长舒了一口气。


    他直起身子,将手中的剥皮刀在旁边的水桶里轻轻涮了涮,然后甩了甩手上的水珠。


    再看地上,那张完整的狍子皮已经被剥了下来,静静地躺在血泊中。


    那皮毛油光水滑,在火把的映照下泛着柔和的光,一件珍贵皮草大衣的初始状态就完成了。


    想成为一件真正的皮草大衣还得鞣制。


    这剥出来的皮毛,每一根毛发都整齐地排列着,没有一丝破损。


    不得不说张屠夫高超的技艺。


    张屠夫满意地看着自己的“杰作”,嘴角微微上扬,露出一丝得意的笑容。


    他将狍子皮小心翼翼地卷起来,放在一旁的桌子上,鞣制后拿到供销社上去卖,可以卖个好价钱。


    接着,张屠夫又开膛破肚。


    他双手伸进狍子的肚子里,动作熟练而迅速,把内脏一件一件地掏了出来。


    他拎起狍子的心,在眼前晃了晃,说道:“这心,新鲜着呢,等会儿煮了,嫩得能掐出水来。俺小时候就爱吃这狍子心,那味道,至今都忘不了。”


    又拿起肝和肺,说道:“这些内脏也别浪费,一起煮了,味道杠杠的。俺跟你说,这狍子内脏可都是好东西,营养丰富着呢,吃了对身体好。”


    秦爱梅在一旁也没闲着。


    她系着个破围裙,围裙上沾满了各种污渍,那是长期劳作的痕迹。


    把张屠夫掏出来的这些内脏和下水留下,嘴里嘟囔着:“这些个不值钱,还不如自己吃了。俺家刚好剩下一点卤水,等煮过后,三家人可以分着吃。这大冷天的,吃点热乎的卤味,那才叫一个舒坦呢!”


    张屠夫继续切割着狍子,他的动作娴熟而精准,每一刀都恰到好处。


    不一会儿,狍子就被分割成了大小均匀的肉块。


    林大生拿出秤砣出来称肉。


    三家按分成,应该是苏清风两成、刘志清和林立杰分一成。


    他们三家都说要肉、卖掉的钱按比例留在打猎队,林大生保管、张屠夫屠宰也要给工费。


    但都给的不多。


    林大生自己说自己没啥事情,儿子在打猎队,自己帮帮忙,给点辛苦费,一块钱就够了。


    张屠夫屠宰的费用也一样,一块钱。


    林大生还帮忙销售。


    这钱确实值得。


    毕竟在后世,一个好的销售也算是一个公司的大动脉了。
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