阳春三月，山间万物复苏。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    尤其是野菜野菌竹笋这些可以让村民们直接果腹的食物也长出来了。


    这个时候的山间是最热闹的。


    当然田埂上也会有有一些可食用的野菜，但是有更好的大家自然更愿意辛苦一点去山上摘。


    乔雨一家人等着徐愿夫夫到了之后，大家就一人拿个篮子或者背篓上了山。


    顾锋和顾钢把乔雨准备的东西分了背着。


    上山途中还遇到几个村里人，看到一家人都热情的打起了招呼。


    以前顾锋和村里人都没有来往，再加上凶名在外，村里人都不敢来这边的山上摘野菜。


    现在不一样了，虽然顾锋和乔雨还是没有太主动的去和他们接触。


    但是通过这么长时间的接触，他们已经不再害怕顾锋。


    尤其是很多人或多或少的因为乔雨和顾锋挣到了钱。


    因为要野炊，所以顾锋找了个有水源的地方。


    非常小的一个泉眼，但是清澈的水流不停地涌出来，映着日光闪闪发亮。


    乔雨还在周围发现了鲜嫩的折耳根。


    乔雨便让孩子们先挖点折耳根，不要乱跑。


    顾锋和顾钢去砍柴回来烧。


    红袖去洗带来的米和腊肉香肠。


    乔雨和徐愿许宁李昕四处游晃着找野菜。


    结果乔雨发现根本不用找，他们周围就有许多种野菜。


    婆婆丁、荠菜、蕨菜、香椿芽都有。


    许宁认得野菜比乔雨还多，两人不能弯腰，就慢慢蹲下摘。


    就算这样徐愿也喊道：“乔哥，阿宁。不要动，我来摘。发布页Ltxsdz…℃〇M你们告诉我摘什么。”


    乔雨和许宁相视而笑。


    许宁：“夫君，不碍事儿的，还能动。”


    乔雨：“我们慢慢摘，累了就休息就是。别担心。”


    徐愿这才放下心，跟在他们旁边学着辨认那些野菜。


    李昕一样菜都不认识，乔雨每摘一个都问：“这个怎么吃？”


    乔雨耐心地一一回答。


    “荠菜可以包饺子馄饨或者凉拌；蕨菜可以凉拌也可以晒干了储存，不过蕨菜一定要焯水，要不然有毒性；婆婆丁就是蒲公英，可以晒干了泡蒲公英茶，清热解毒的；香椿芽也可以凉拌或者炒鸡蛋吃。不过，香椿的味道有些人喜欢，有些人闻了都想吐。”


    乔雨说着就指挥李昕摘了一个芽。


    “你闻闻。”


    李昕一闻，整个人都不好了。


    yue——


    “乔哥，这不是下水道的味道吗？……呕。”


    许宁说：“不会啊，我小爹做的香椿酱可好吃了，我小时候最喜欢吃了。”


    李昕便将那个芽小心地放在篮子里：“那我还是摘一点吧。”


    说不定和榴莲一样闻着臭，吃着香呢。


    而且有他乔哥，肯定不会浪费食材的。


    乔雨蹲了一会儿就觉得累了，干脆直接坐在草地上休息了一会儿。


    看许宁一点都不累的样子，简直羡慕死了。


    人和人的区别怎么这么大呢。


    乔雨休息了一会儿就把菜篮子提回去，让孩子们帮着洗出来。


    他摘得主要是荠菜，一会儿可以在饭里加一点，以免太油腻。


    “小爹爹，你看！”


    顾小言将手里洗得白白嫩嫩的一小把折耳根举给乔雨看。


    乔雨赶紧夸道：“言宝真厉害！”


    顾小言开心得晃了晃脑袋。


    “哥哥，姐姐也超厉害的。”


    乔雨便又把小星和雪宝夸了一遍。


    三个孩子，可不能厚此薄彼。


    孩子们得到夸奖，干活就卖力了。


    乔星去洗荠菜，小雪把折耳根收好，又带了个小篮子去摘其他野菜。


    乔雨就在旁边跟他们说哪些能吃。


    “哥！哥！你看这个是不是蘑菇？”


    李昕摘了半篮子香椿，发现树下有一团白白的蘑菇。


    便将蘑菇举起来问乔雨。


    乔雨一看那个菌子的菌伞外翻有些发灰，被李昕摘下来的菌杆流出的枝叶在短短时间内更是发黑。


    便朝李昕吼道：“快扔了！那是毒蘑菇！”


    李昕被吓了一跳，赶紧扔了，嘴里不停念叨：“怎么办，我会不会中毒啊？”


    他可是看过一个新闻，说有人闻了毒蘑菇的气味就死了的。


    乔雨无语道：“快去洗手，别担心，没吃进去问题应该不大。”


    李昕赶紧跑去洗手，洗完了还忐忑地把自己看到的新闻讲了。


    乔雨安慰道：“我也看过，好像是因为那种毒蘑菇本身气味没问题，但是如果吸入有毒的孢子就会中毒。你刚刚摘的那种不是那种喷射孢子的蘑菇，没事的。”


    李昕拍了拍胸脯：“吓死我了，我不敢摘蘑菇了。”


    “倒也不用，山里的菌子种类那么多，你就只认准那几种就行了。”


    刚说完，顾锋和顾钢就回来了。


    不仅带回来了两捆足够他们烧一顿饭的柴火。


    还带回来一捆竹笋和两串用草绳穿好的菌子。


    乔雨觉得这是个很好的教学机会，就把孩子们和徐愿他们喊过来。


    把顾锋摘的菌子分好类，然后开始一一讲解：


    “这是鸡枞，是非常非常美味的野山菌，没开伞的味道比开了伞的味道更好，用来怎么做都好吃，可以炸鸡枞油，凉拌或者拌面都很好吃。”


    乔雨拿起一个开了伞和没有开伞做了对比，众人点点头。


    李昕：“原来鸡枞可以长这么大啊？”


    开了伞的那个，伞柄就有李昕小臂那么长，但是小的还没巴掌大。


    乔雨点点头，然后拿起另一种菌子。


    “这个长得肥一点的是牛肝菌，你们看，长得很结实，肉质很厚。味道也不错。一会儿我们就可以加一点。”


    然后又拿起最后一种：“这个是松菇，这个伞盖是半圆形。但是大家要注意很多毒蘑菇也长这样子，所以一定要仔细分辨，不确定就不要摘。”


    李昕觉得还是鸡枞好认：“那我就只摘鸡枞。”


    乔雨笑道：“也行，宁愿少吃也不要吃到有毒的。其实有毒和没毒还是有一定的特征的。


    一般颜色越鲜艳的长得越漂亮的，像什么红色、紫色还有斑点的，都是有毒的。


    还有掰开看它的汁液，一般没毒的是比较清亮清透的，但是有毒的汁液是黏黏的，可能是白色黑色绿色还可能会变色。


    一般能吃的味道都是清香的，有毒的闻上去会有点刺鼻或者有怪味道。


    当然我说的不一定全对，但是大家注意一点，宁愿少摘也不要摘不认识的。”


    众人都捧场地点点头，尤其是孩子们和李昕再三保证以后不乱摘菌子。