江洋去了一趟地窖回来后说“老大，你这的食材，比总部的还多还全。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    这条马鲛鱼，这么大，怕不是有七八斤了，你准备怎么做？”


    “当然是三吃马鲛鱼了，香煎，红烧，炖豆腐，羊肉和大虾你怎么没拿上来呢？”刘平寇看了江洋说道。


    江洋一拍大腿“这不是看到好东西多，给忘了吗，这就在去一趟。”


    说着他就又跑出厨房了，回来时拿着一大块羊排、羊腿肉、明虾。


    拿进厨房后也不客气的说“老大，羊排做手把肉，羊腿孜然羊肉，明虾来个两吃，反正时间多的是。”


    “你啊…你啊，行…别在那杵着了，赶紧处理食材，我只负责掌勺。”刘平寇无奈的回了一句。


    江洋嘿嘿一笑，也不客气，开始忙活起来。


    他先拿出几个盆，装上水，在把羊排放进清水盆里浸泡着去血水。


    把羊腿肉清洗好后，切成大小均匀的薄片——刀工虽然比不上刘平寇，但也算过得去，一看在家没少干活的。


    明虾他分成两拨，一拨留着白灼，一拨开背去虾线，准备做蒜蓉粉丝蒸。


    刘平寇这边也没闲着，先把洗净处理好马鲛鱼的前半段切成厚片。


    在贴着脊骨片下两大片鱼肉，留做红烧；鱼头和鱼骨斩成段和豆腐一炖。


    马鲛鱼三吃很快就做好了。


    他又把江洋拿上来的羊排放进大锅里，加冷水没过，丢几片姜和一截大葱，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖。


    “做手把肉，就得这么炖，原汁原味，蘸韭菜花吃最香。”刘平寇盖上锅盖，拍了拍手“你那边虾弄好了没？”


    “好了好了，白灼的洗干净了，开背的也全部处理完了，蒜蓉也剁好了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”


    江洋端着一个大碗，里面码着整整齐齐的开背虾“老大，你这虾新鲜，个头也大，蒸出来肯定好吃。”


    这一顿饭做的让刘平寇忙够呛，大锅炖着羊排，砂锅里炖着排骨芸豆，还得忙着蒸锅和炒锅，一个人当四个人用。


    在看江洋也好不到哪去，他被刘平寇指使的滴溜乱转。


    一会儿拿东西，一会儿洗，一会儿切等等等等。


    饭菜快做好时，林淼从外面回来了，她还没进院就闻到自家饭菜香味了。


    她走进厨房一看，好家伙——里面四个火全开着，砂锅，炒锅，蒸锅，大铁锅全用上了。


    刘平寇正出菜摆盘呢。


    江洋则蹲在墙角剥蒜，案板上堆着一小堆剥好的蒜瓣，旁边还放着几根洗好的香菜和葱。


    林淼笑着上前打了声招呼“哟，江洋来了。我说你大哥今天怎么这么勤快，原来是有贵客登门。”


    江洋站起身，拍了拍手上的蒜皮，嘿嘿一笑“嫂子回来了！我这不是轮休嘛，顺道过来跟大哥说点事儿。


    结果你看，被他抓了壮丁，在这儿打了一上午的下手。”


    “别听他胡说……”


    刘平寇头也不回，赶紧接上话茬“他那是自己嘴馋，主动留下来蹭饭的。”


    林淼笑着摇了摇头，也不去评论这哥俩的互相挤兑，挽起袖子准备帮忙“还有什么没弄好的？我来搭把手。”


    江洋赶紧摆手“不用不用，嫂子你歇着吧，就差最后收尾了，我跟大哥就能忙的过来，您就别沾手了。”


    这时刘平寇这道小青菜也炒好了，装好盘他看着林淼“回来的这么早，是不是又输了？”


    “不是，没有，哪能天天打牌啊，我就是去姐妹家拉家常了。”林淼嘴硬的回答。


    刘平寇端着那盘清炒小青菜，听了林淼回答，也不戳破。


    他只是意味深长地“哦”了一声，尾音拖得老长。


    但是眼睛里带着明晃晃的笑意。


    林淼被他看得有些心虚，别过脸去假装整理衣服，嘴里嘟囔着“看什么看，我说的是真的。”


    “对对对…我也没说不信啊，今天是王姐赢得多？还是李姐赢得多？”刘平寇很随意的话，给林淼挖了一个坑。


    “没跟王姐和李姐玩，隔壁那条胡同的刘姐今天手气太好了，她一赢三”说道这林淼感觉不对“没有…我没玩，就在一边看着了，感觉没意思就先回来了。”


    江洋在一旁憋着笑，肩膀一抖一抖的，赶紧低下头假装专心剥蒜，免得笑出声来惹祸上身。


    林淼被笑得脸一红。


    她转移话题的本事倒是一流，她拿起了一个的空汤碗，麻利地给把汤盛出来“行了行了，这菜都齐了，赶紧端上卓吧。


    江洋和你大哥好好喝一顿。”


    不一会儿，餐厅里八仙桌上摆得满满当当——香煎马鲛鱼金黄酥脆，手把羊肉码在白瓷盘里，热气腾腾，旁边搁着一碟韭菜花酱。


    这一桌子菜，荤素搭配，红绿相间，看着就让人食指大动。


    全家人落了座，林淼招呼着大家吃饭。


    江洋也不客气，先夹了一块手把羊肉，蘸了蘸韭菜花酱，塞进嘴里，嚼了两下，眼睛都亮了“嗯！这羊肉炖得到位，一点膻味都没有。


    这肉又烂糊又有嚼头，韭菜花酱也地道！


    老大，你这手艺，不开个饭馆真是可惜了。”


    “开饭馆？那我不得累死。”刘平寇笑着端起酒杯“来，走一个，别光顾着吃。”


    俩人杯子一碰，第一杯一仰头全干了。


    这杯酒下肚，江洋夹了一筷子香煎马鲛鱼，一咬咔嚓咔嚓作响。


    这鱼刘平寇做的，外皮焦脆，内里鲜嫩。


    这让江洋满意地眯起眼睛，啧啧咂嘴，又端起酒杯抿了一口。


    他放下筷子，靠在椅背上，目光带着几分感慨地看着刘平寇。“老大，说真的，我是真服你。”


    说着江洋一边伸手比划，一边接着往下说“你瞅瞅你这日子过的——住的房子一大堆，商铺店面全国都有，个个都是黄金地段，还都是买下来的。


    地窖里储藏室里好酒好肉堆得跟小山似的。


    你在看看我，一个月就那么点死工资。


    这跟你一比，简直没法提。”


    刘平寇笑着摇了摇头，端起酒杯跟江洋碰了一下。


    他没接江洋的话茬，反而话锋一转“行了行了，别光顾着感慨了。下午有事没有？”


    江洋听了一愣，不是说了今天休息吗，有没有你不知道吗！


    他还是老实的回道“下午没事啊，今天我轮休，一整天都闲着。怎么了？”


    “那少喝点，别喝多了误事。”刘平寇放下酒杯，话音到这顿了一顿。


    他看着江洋笑着说“吃完饭歇一会儿，下午我带你去琉璃厂逛逛。


    我家小六那小子最近天天泡在那边，据说淘到不少好东西。


    咱们也去碰碰运气，带你捡个漏。”