周月琴跟龙天最大的梦想,就是能把餐饮店做到上市。
但是现在国内的餐饮店太多,竞争十分激烈,要想上市并非的一件容易的事情。
不要说是国内,就是省城这里,就有将近一万多家餐饮店。
其中有三千多家高端餐饮店。
所以,周月琴的周氏餐饮,要想杀出重围的话,还需要花费一番心思,以及下更多的苦功。
晚上回到住房,周月琴洗澡完之后,主动倒了两杯红酒,跟龙天商量店铺的运营方向。
“老公,我觉得我们还是做高端餐饮比较好,一来可以增加利润,二来可以打开知名度。”周月琴说道,“你觉得呢?”
自从知道龙天的身份后,周月琴对老公大为膜拜,不管做什么事情,都要先征求他的意见。
不管怎么说,二人都是夫妻。
既然是夫妻的话,做什么事情都要互相商量才行。
因为一个人的想法,也许是有纰漏,也许是不完美的。
但是,如果是两个人的想法,那就不一样了。
现在他们在饮食界混了那么长时间,多少都有心得了。
“我也是这样认为的,现在我们算不上高端,也不是低端,夹在中间很难受。”龙天说道。
他早就注意到这个问题了。
只是这些天来店铺里的生意太好,所以他没空去思考那么多而已。
现在店里的生意已经稳定。
那么就应该提出一个比较明确的战略出来才行。
只要众人齐心协力,朝着这个方向前进,周氏餐饮早晚可以上市。
一旦上市的话,那么他们就算功成名就了。
这也是周月琴最大的梦想。
龙天身为她老公,必须要帮助老婆完成这个梦想才行。
当然,如果他动用了自己家族的力量,那么三个月内上市不是什么梦想。
但是,龙天认为这样做的话,那人生就没有意义了。
他跟周月琴在一起,就是为了体验夫妻一起奋斗的感觉。
这样的感觉,才是真正的爱情。
所以,他们要一步一步来。
“我调查过,现在省城这里的高端餐饮,只有一千多家,其他的都是伪高端,竞争对手太多,我们要有特色才行。”周月琴说道。
“特色?你说要什么特色好?”龙天反问。
“这不是找你一起商量事情么,光我一个人的脑袋,我可想不出来呀。”周月琴说道。
她虽然开了那么多年的餐饮店,但是一直都是做中端档次的多,很少有做高端的。
所以,她对这件事也是一筹莫展。
“有了,就叫周氏御品怎么样?”龙天灵机一动说道。
“御品?啊,那很高大上啊,那我们要怎么样包装?”周月琴有些激动,心想果然还是老公有想法!
拥有一个靠谱的男人真好!这就是她此刻的想法。
“我们将店铺包装成宫廷的设计,里面用土豪金,还有复古餐饮,总之就是按照皇帝的标准来。”龙天说道,“先给客人一种视觉上的享受,让他们觉得这个地方很高端!”
“嗯,这一步有了,那接下来呢?”周月琴继续问道。
都说万事开头难。
只要解决看开头,后面的基本上就不是什么事了。
不过,现在既然要转型做高端,那么就要万分谨慎才行。
有可能高端没做成,反而把原来的优势也丢了,那可就是完蛋了。
毕竟在国内这里,可是有很多店尝试转型高端结果反而惨遭失败的,这样的例子可谓是层出不穷。
“最重要的就是设计菜品,反正里面的名字一定要精美霸气,让人一看就是给皇帝吃的,食材的选购也要高大上一点才行!”龙天说道,“比如,贵妃猪肚鸡什么的。”
“我们就给它编造一个高大上的故事,说这是乾隆的香妃最爱吃的一道菜,她因为思念家乡,所以茶饭不思,日益消瘦,乾隆得知后让御厨做了贵妃猪肚鸡出来。”
“香妃吃了之后食欲大增,心情也变得开朗起来,从此帝王的生活更加和谐了!”
“你瞧这个故事怎么样?”龙天笑道。
“哇,老公你真是天才呀,这种故事你都想得出来?”周月琴一脸膜拜说道。
她在想自己果然没有嫁错人。
虽然老公表面上看起来不是很聪明。
但是,在一些细节上,他可是很在行的。
连编造个故事,都那么像模像样。
“每个菜品,咱们都给它杜撰个故事出来,然后再给你找一个很牛笔的祖传手艺身份。”龙天说道,“就说你是乾隆首席御厨周九天的第十八代传人。”
“这样就完美了,你说是不是?”
周月琴听了频频点头叫好。
毕竟龙天的构思非常巧妙。
虽然说这样做有虚假宣传的嫌疑。
但是在如今的国内大环境,几乎每个人都是这样做的。
区别就在于服务跟品质而已。
周月琴在这方面可是有很多的经验。
所以,她相信可以把高端餐饮搞起来。
这个也是她一直以来的梦想。
人在有梦想的时候,就要奋力去实现才行。
你要是不去努力,怎么知道自己到底是咸鱼,还是可以飞翔的巨鹰?
周月琴是一个说干就干的人,她不喜欢虚度光阴,所以一旦确立目标,她就会投入百分之百的精力。
“老公,我太爱你啦,我们早点睡觉吧,明天拿出一个具体的方案出来!”周月琴兴奋说道。
“嗯,你也累了,早点歇息吧。”龙天笑道。
他在自己的老婆果然争强好胜,上市的梦想一直都记得,这要是换做别人的话,恐怕早就把耐心消磨殆尽了。
但是她却没有。
龙天最喜欢这样的人了,跟一个永不言弃,永远在奋斗的人在一起,生活才有盼头,才有乐趣。
要是跟着一个消沉的人在一起,那就没有任何意义了。
次日一早,夫妻二人起来之后,立刻开始研究旗舰店的位置所在。
既然是要做高端餐饮,那么肯定要有旗舰店才行,否则的话,根本就衬托不出高端形象。
“啊,老板,我们店要升级成旗舰店了吗!”陈佛等人吃惊不已。