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第72章 种土豆

    锅里面煮点米汤,然后放上篦子,再洗几个咸鸭蛋和鸡蛋一起煮。


    把大蒜剥皮加盐捣碎,再把煮熟的鸡蛋放到里面捣碎,加入香油和味精,也可以加点生抽放里面,这样会更好吃。


    从地窖里面拿出前段时间做的酱黄瓜和酱辣椒配着死面饼子一起吃。味道也很不错。


    做好晚饭之后,许菡去荒地那边喊陆川一起回来吃饭。


    “先别弄了,晚饭做好了,我们先吃饭吧!明天再来弄。”


    “行,我这就回去了。”


    吃完晚饭之后,两人坐在院子里面休息了一会儿,然后就起身去洗漱睡觉了。


    次日早上,许菡早早的起来做今天的早饭,今天还需要和陆川一起耕地。


    家里面有那个犁耙,山里的地,土质很好,常年的枯叶好厚一层的积攒在一起,泥土是很松软的。


    上次开荒时已经把石头树根都清理干净了,这次耕地就可以用犁耙耕了,更轻松一些。


    虽然泥土很松软,但是用人力拉耕还是会很累的。


    如果有头牛就好了,但是家里并不适合养牛,牛的力气很大,吃的也很多,在深山里又不能放在外面喂养,没有时间割草喂牛,所以一直都没有养牛。


    好在,家里面的土地并不是很多,也不需要一下子就全部耕种完。


    这次大概会种六亩地的土豆。把之前收割的玉米和黄豆的地方都种上土豆,毕竟土豆很好种,产量也很高。


    后期留着给家里的狗狗们当辅助食物吃,总比天天吃面粉要节省很多吧!


    自己种虽然费力一点,也费时间,但总比去买别人家的要划算很多,能省则省嘛!后面花钱的地方还多着呢!


    许菡两人主打的就是能自己种的东西就自己种,实在种不了的,再花钱买,又不是没有地方种,干嘛浪费那钱呢!


    两人吃完早饭之后,先去后院把最近成熟的蔬菜采摘完,然后就来的荒地那边开始耕地。


    今天把家里面的小狗崽崽们也都喊了出来,就在家门口,不需要走很远,也不用担心他们会跑丢了,还有黑风和黑点在这边看着呢!


    小狗崽崽们一到荒地,就撒欢似的疯跑着,许菡也不管他们,开始和陆川一起耕地。


    一直忙碌到吃午饭的时间才耕了一亩地,这么多地预计全部整理好需要七天时间,耕好之后还需要起垄呢!起好垄才方便种土豆。


    吃完饭之后,两人继续忙碌,一连几天都是这样……


    转眼间来到了第六天,今天一大早许菡起来准备土豆种子,这次要准备的土豆种子有很多,也是一个大工程。


    先把带芽点的土豆切开,小的一分为二,大的一分为四,然后在伤口处裹上草木灰,放在一旁备用。


    外面的地已经全部耕好了,陆川正在给土豆起垄,明天就可以种土豆了!


    许菡花了一上午的时间才把所有的土豆全部切完,切完之后感觉自己的手都不是自己的了,手腕特别酸痛,都抬不起来了。


    午饭不想做了,直接吃的是空间里面的食物。


    下午的时候,许菡在家里面整理菜园,菜园子里面的杂草都长高了,再不拔掉的话,会影响蔬菜生长的。


    杂草拔完之后,再把蔬菜的分枝处理一下,最近一段时间都没有好好的打理菜园,好多事情需要做,一忙又是一下午。


    到了晚上,许菡打算做一道水煮鱼片吃,好久没有吃过了,上次做的放在空间里面也早就吃完了。


    拿出几条大鱼,清洗干净之后开始片鱼片,先把鱼骨剔出来,然后用刀斜着片鱼片


    片出来的鱼片不能太薄了,要不然容易碎,也不能太厚了要不然不入味,这一步特别考验刀功。


    片了满满一盆的鱼片,把切好的鱼片,用清水反复清洗干净,直到没有血水了。然后攥干水分,开始腌鱼片。


    往鱼片里面加入少许的盐,调好底味,然后开始抓鱼片,抓成鱼片粘稠有粘性的时候,加入淀粉。


    这淀粉还是之前晒土豆干的时候剩下来的,已经不多了,差不多只够这次用的了!改天还需要再做一些。


    淀粉需要分多次加才行,不能一下子加完,要不然容易有疙瘩。


    还需要往里面加入适量的鸡蛋清,这一步是为了让鱼片更嫩滑。


    鱼片上浆完成之后放在旁边备用,开始准备底汤,底汤用清水做是不好吃的,一定要用鱼汤做才行。


    把剩余的鱼头和鱼骨清洗干净,起锅烧油,把鱼头和鱼骨放锅里面煎成两面金黄,加入开水,鱼汤瞬间就变白了。


    大火烧开之后,加入适量的豆瓣酱和火锅底料,再加入调味料进行调味。


    水开之后,把提前准备好的青菜倒进锅里面烫熟,突然想到少了豆芽,下次一定要自己发一点豆芽吃才行!


    烫熟的蔬菜铺到盆底,再继续烫鱼片,鱼片一定要一片一片的下才行,要不然容易粘到一起,不会分开。


    烫好之后,全部盛到盆里面,再加入适量的花椒、辣椒和芝麻,用热油浇一下,激发出香味,最后用香菜点缀一下,一份好吃的水煮鱼片就完成了。


    主食依旧是大米饭,水煮鱼片里的鱼汤也很好喝,都不需要做汤了。


    全部准备好之后,许菡去外面喊陆川回家吃饭。


    “你已经全部弄完了呀!刚好我也做好了饭,我们回家吃饭吧!”


    “行,我也正打算回去呢!”说罢就起身,两人一起回家吃饭了。


    “你先洗手,我去端饭,今天做了水煮鱼片呢!”


    许菡说罢转身进了厨房,把已经做好的饭菜端到了外面院子里的桌子上面。


    陆川也洗好手做好准备吃饭了。


    “今天的饭菜看着就很好吃,色香味俱全,我都能多吃一碗米饭!”陆川捧场似的说道。


    “好吃你就多吃点,我还做了好多放空间里面了。”


    “快中秋节了,我们什么时候去一趟县城吧!还有好多东西需要买呢!”许菡提议道。
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