老杨，你这是早有预谋？


    杨厂长同样意外，他没料到来做谭家菜的何雨柱竟端出了川菜：大导，我也是头回见他做川菜。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    那正好一起品鉴。大导语气带着几分深意，看看这位小师傅的火候掌握得如何。


    餐桌前，大导指着麻婆豆腐说：先尝尝这个，最考验功夫。


    豆腐入口的瞬间，大导眼睛一亮：夫人你快试试，多少年没吃到这么正宗的味道了。


    大导夫人细细品味后赞叹：这麻辣鲜香，滑嫩爽口，真是绝了！


    杨厂长等人尝过后也连连称赞。


    这时秘书又端上回锅肉，大导笑着说：我打赌下一道准是东坡肉。


    众人纷纷表示不信，杨厂长摊手：我真不知道他会做什么菜。


    毕竟他是谭家菜的传人。


    看吧，大导一直都和我们在一起。


    怎么可能预知下一道菜呢！


    就是，你也没点过菜！


    大导胸有成竹地说：


    待会儿你们就知道了！


    话音刚落，秘书端着菜走进来。


    众人一看，


    竟是东坡肉。


    大家纷纷赞叹：


    大导太厉害了，您怎么猜到是东坡肉？


    对啊大导！


    您是怎么知道的？难道是您点的菜？


    大导没有回答，而是问秘书：


    孙秘书，菜都上完了吗？


    孙秘书摇头：


    还没，何师傅说还有三道菜。


    大导有些意外：


    还有三道菜？


    孙秘书点头确认：


    是的，何师傅是这么说的。


    大导有些疑惑，川菜应该就这几道才对。


    转念想到何雨柱还会其他菜系，也就明白了。


    若只是专做川菜的厨师，菜单到此就该结束了。


    不多时，孙秘书又端上菜肴。


    大导夫人惊讶道：


    什锦冬瓜帽，粤菜！老杨，是你安排的吗？


    杨厂长一愣：


    嫂子，我安排什么了？


    大导对夫人说：


    这里没人知道你是广东人，我也没有透露。


    我还以为是你特意嘱咐的。


    夫人好奇地问：


    我的口音很明显吗？


    众人连忙摇头：


    完全听不出来。


    接连上了豉汁蒸排骨和雄鹰展翅后，


    孙秘书宣布：


    各位大导，菜已经上齐了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    大导吩咐：


    孙秘书，请把何师傅叫来一趟。


    孙秘书来到食堂时，


    何雨柱已收拾好厨房，


    换好衣服，


    正细心地整理他那套系统特制的厨具。


    这些珍贵的工具可不能丢失，


    否则就再难寻到同样的了。


    见何雨柱准备离开，


    孙秘书急忙喊住：


    何师傅请留步！您这是要去哪？


    何雨柱笑道：


    菜都做完了，


    我想着也该回去了。


    孙秘书忙说：


    现在还不能走，


    大导要见您。


    何雨柱心里暗喜，


    却故作惊讶：


    见我？一个厨子？


    孙秘书笑着说：


    快走吧，


    别让大导久等。


    来到餐厅，


    杨厂长自豪地介绍：


    这位就是我们轧钢厂的食堂主任何雨柱。


    众人没想到杨厂长动作这么快，


    已经给了何雨柱主任职位。


    何雨柱微微欠身致意。


    大导问道：


    何雨柱同志，


    你怎么不说话？


    何雨柱恭敬地回答：


    其他人纷纷笑起来。


    杨厂长道：何主任，大导问什么你如实回答就行。


    何雨柱点头应下。


    大导问：怎么想到做川菜的？


    厨房里的调料和食材大多是川菜用的，粤菜材料也有但不多，其他菜系的更少。


    我就做了川菜和粤菜，物尽其用。何雨柱答得实在。


    大导笑着问：你是食堂主任？


    是，我也是厨子出身，主要工作就是给大伙儿做饭。何雨柱朴实的回答让众人颇有好感。除了做饭还做什么？大导继续问。有空就看书学习。


    后厨忙过饭点就闲了，正好多学点东西。


    都学些什么？


    能找到什么书就看什么书，哪还挑得了。这回答让在场的人都暗自点头。


    大导又问：川菜是跟谁学的？


    偷师的。何雨柱有点不好意思，看别的师傅做菜，琢磨他们的手法，再自己慢慢改进。


    要是味道不好，我这就去重做。


    不用，挺好吃。大导摆手，小何要不要一起吃点？


    这...不合适吧？我就是个厨子...


    有什么不合适！咱们都是工人阶级。大导笑着说，我们是为工农服务的，没那么多讲究。


    其他人也连声附和。


    何雨柱没想到大导们这么在意阶级问题，笑了笑：那我就不客气了。


    大导越看这个谦虚踏实的年轻人越喜欢，想起杨厂长说过的那些事，更生赏识之心。爱学习是好事，我正好有几个问题想请教。


    您问。何雨柱坐正身子。你在轧钢厂工作，说说看厂里现在应该怎么改进？这个问题出乎所有人意料，杨厂长心里直打鼓，不知大导有何深意。


    杨厂长心里暗自琢磨着晋升的事，但始终没有吭声，更没有对何雨柱使眼色。


    何雨柱听到大导的话，先是一愣，随即笑着回应：大导，您也太抬举我了。


    我不过是个厨子，现在也就当个食堂主任。


    既然您问起，我就简单说说我的想法。


    首先，轧钢厂的主要任务是生产模具，工作内容比较单一。


    咱们厂有一万多人，将近两万名工人，可大家都在做什么？全都在完成上级安排的197任务。


    我觉得这些工人里肯定有其他领域的人才。


    国家要发展，离不开科技进步，所以我建议设立一个小型实验室，用来试验工作中可能出现的问题，同时提升技术水平。


    如果有条件的话，轧钢厂还应该建立自己的材料实验室。


    何雨柱语气坚定地补充道：钢铁产业绝不是现在这个样子，它的潜力远不止于此！


    这番话让在场的人眼前一亮，有人忍不住问：你为什么这么认为？


    何雨柱解释道：目前我们的钢铁生产都是基于前人的技术，而我所说的，是指我在锻钢过程中多次目睹的错误——那些被判定为不合格的钢材最终只能报废。


    但那些钢材真的没用吗？也许它们在某个我们尚未开发的领域恰恰适用。


    很多时候并不是失败，而是暂时走了一条不同的路。


    可惜大多数人没意识到这一点，往往半途而废。


    说到这里，他举例道：我就曾从那些的钢材中发现了一种铸铁材料，并参照国外的散热器技术研发出了暖气。


    如今在我的房间里，即便是寒冬也能像夏天一样温暖，而且耗煤量一点儿也没增加。


    大导默默记下了这个词，接着问道：你说得很好，那第二点呢？


    何雨柱点点头：第二点是关于工人的生活问题。


    虽然工人和农民的社会地位提高了，但他们的基本生活依然面临诸多困难。


    吃穿住行，样样都需要解决。


    如果工人和农民整天为一日三餐发愁，哪还有精力提升自己？只有吃饱穿暖、安居乐业了，才有时间学习新知识。


    他强调道：知识丰富了，才能推动科技进步，国家才能不断发展！


    大导叹了口气：你说得对，我们现在也在考虑这个问题。


    但要解决全国人民的温饱，确实不是一朝一夕的事。


    何雨柱提出一个大胆的想法：那就先让一部分头脑灵活的人吃饱，让他们专注于技术研发。


    等他们取得突破后，再带动其他人改善生活！


    说完这话，他自己都觉得在这个年代提这样的主意有些不合时宜。


    然而，大导听后却眼前一亮。


    如果这个制度有效，可以先小范围试行，再逐步推广。


    这样无论成功与否，都不会对国家造成太大影响。


    何雨柱的话让大导颇感意外地看了他一眼。


    大导没有继续追问，因为他明白在这种场合不便让何雨柱多说。老杨，你手下真是人才辈出啊。大导笑道，让这么优秀的人才只当食堂主任未免太屈才了。


    杨厂长连忙解释：何主任是刚提拔上来的，现在负责采购工作。


    回去后一定给他安排更重要的任务。


    大导点点头，转而问何雨柱：你的厨艺很精湛，不知道有没有机会再品尝到？


    能得到您的认可是我的荣幸。何雨柱微笑回应，只要不影响工人用餐，我随时可以为您效劳。


    杨厂长插话道：何主任，你这......


    大导抬手示意：何师傅的工作本职就是保证工人伙食。


    我不过是作为朋友邀请他下厨。


    这种不忘本职的同志很难得。


    何雨柱感谢道：多谢大导理解。


    工作之余我很乐意效劳。


    用餐时，在场其他大导都暗自思量：原来厨艺能产生这样的效果？


    饭后，大导吩咐秘书：天色不早了，用我的车送何师傅回去。又对夫人说：给何师傅带些家里的食材。


    何雨柱推辞道：不必麻烦大导了。