“真想当一条咸鱼啊！”


    何雨柱发出疲劳的感叹，由于这段时间食堂菜量的巨大消耗，何雨柱种的菜已经有点供不应求。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    不过夏主任也找其他菜农帮忙一起分担送菜的压力，但是他们的菜都比何雨柱送的质量差了一大截。


    于是每次只要是何雨柱送的菜员工吃了总能发出叫好声，是别人送菜都是议论纷纷。


    迫于压力，夏主任只能加大在何雨柱这里菜粮的收购，所以今天何雨柱买了不少种子进来播种。


    让他累得跟死狗一样。


    现在的空间比起以前来已经多了不少生气，黑脚走地鸡的繁殖之下里面已经有几百只鸡。


    大妹这条黑狗在地里撒着欢，追一下鸡，逗一会儿鱼，好不快活。


    池塘里的鱼数量也急剧上升，甚至洒把粮食进鱼塘都能看到鱼儿欢快的跃出水面。


    之前种的那些果树长大了不少，不过基本上都还没有挂果，想要挂果还得有段比较长的时间。


    这些小树经常成为大妹蹭痒痒的存在。


    何雨柱化身为殷勤的园丁，在地里洒下菜种。


    这次他种了一些比较稀缺蔬菜，像紫菜苔，包菜，豆角这些。


    其实说劳动量也没有那么大，主要就是翻土带来的工作量，但是累是真的累。


    才从空间出来，何雨柱准备今天的晚饭，师叔回了木师兄那边，菜可以做得随便一点，也不知道他有没有去刘家相看，也不知道那边情况怎么样。


    捞出一条大鱼，糖醋鲤鱼做主菜，螃蟹也不能少，再蒸几个蟹黄汤包，再蒸个鸡蛋羹。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    简简单单的一顿晚饭就好了。


    雨水这小丫头从师叔那边回来带了很多小玩意儿，这几天他和伙伴们玩得那叫一个天昏地暗，经常连午饭都忘了吃。


    好在她回来早，赶上何雨柱做的晚餐。


    本来雨水只是回来拿小人书跟伙伴们分享的，不过闻到蟹黄汤包散发出来的浓郁香味，她的脚怎么也迈不动。


    又看到大哥在处理大鲤鱼，这回伙伴们怎么叫雨水都不愿意出门了。


    “好大哥，你累不累，我帮你捶捶背，揉揉肩捏捏腿，对了大哥，你这蒸的什么包子，我闻着也太香了吧！感觉都控制不住自己的口水。”


    “蟹黄汤包！”


    何雨柱无奈的回了一句，现在的雨水已经长成圆圆脸了，也不知道长大以后会不会抽条，要不然漂亮的雨水妹子就变成胖胖的雨水妹子了。


    “蟹黄汤包？”雨水大叫一声，高兴得蹦了起来，想起之前和大哥吃的那几只大螃蟹，白嫩香滑的腿，咸香鲜甜的蟹黄，大哥今天把它们做成包子。


    这咬上一口不得汁水横流，美得不要不要的，明天连厕所都舍不得上，吃完打嗝的气味都是香的。


    雨水这下子守着蒸笼不愿意离开，时不时打开盖子看了看里面的包子好了没有，还会用小手指头戳戳包子皮。


    嘴里发出嗯嗯好香之类的词语，已经央求好几遍何雨柱，非要试试包子熟了没。


    他没有理会妹子这只小馋猫。


    何雨柱这边动作飞快，去鱼腥线，鱼头下面和鱼尾上面各来一刀，在鱼头出下面看到一个小白点儿，轻轻的拉，然后敲打鱼背，慢慢拉出来


    切花刀，不要太深


    不要切断


    切好的花刀


    葱姜+料酒，搓拌一下


    葱姜料酒摸到鱼身上，再均匀的在鱼上面撒上一勺盐，按摩一下腌制半小时以上


    面粉+适量清水，少加不够了在加不要一次放太多，面糊太稀了挂不住


    搅拌均匀之后再加一勺菜籽油油，搅拌均匀，面糊的状态，不要太稀。


    别忘了裹干面粉！一定要先裹一层干面粉再裹上面糊儿


    均匀裹上面糊，鱼肚子里面也要裹上面糊


    油烧六七成热开始炸鱼，抓住嘴和鱼尾先炸一面，不要着急翻！！！微微定型再放进去


    用勺子或铲子把油浇到鱼身上


    鱼定型了翻面，炸四面金黄


    番茄捣成酱加 醋 糖 盐，加适量清水搅拌均匀备用


    中小火油六成热，倒入拌好的糖醋汁


    糖醋汁炒至没有明显的油，糖醋汁和油均匀混合没有明显油花儿就可以了


    炸好摆盘之前，用小勺子均匀的把糖醋汁浇到炸好的鱼上面


    裹面糊之前裹了干面粉，挂面糊挂的比较多，炸出来更酥脆。


    随着何雨柱的动作，一股鱼香，糖醋的混合香味弥漫在房间之内，小雨水这会儿已经把吃饭的小桌子擦干净，上面整齐的摆放着碗筷，在等着何雨柱的菜好。


    她不吵不闹，坐得笔直，简直就是干饭人的典范。


    菜好之后才端上桌子，门口突然有人敲门，雨水还以为是师叔过来看他们，兴奋的打开房门。


    不过，过来敲门的却是三大爷。


    三大爷本来只是过来叫傻柱去开全院大会的，但是看到他们兄妹桌上的菜眼睛都挪不开，嘴里的口水迅速分泌。


    “闫老师，你过来有什么事儿吗？”


    雨水把着门，没有让三大爷进来，同时她也学聪明了，不会询问人家吃了没，没吃的话一起吃点。在他们大院里的人你敢这么问，这伙人是真敢不要脸一起和你吃饭。


    三大爷连着吞咽好几口口水，强忍住不去看桌上的菜，这才开口说道，“傻柱，吃完饭过来开全院大会，咱们今天把一院大爷选出来报到街道办去，不然过年开会都没有人去。”


    “哦！知道了。”


    说完之后三大爷半天不愿意离开，想着怎么何雨柱兄妹没有跟他客气客气，问问他要不要一起进来吃饭。


    想着要是真询问了，他保不齐真能美餐一顿。


    想起自己刚才吃的开水兑馒头，感觉肚子里都是一片冰凉。


    “闫老师，你还有什么事儿吗？”


    雨水礼貌的再一次询问，不过谁都看得出来她跟着急，因为她的好大哥已经开始吃饭了，倒了小酒正大口大口挑着鱼肉吃。


    “没……没事儿了，那啥傻柱，记得投三大爷一票，以后有需要帮忙的尽管说。”


    “知道了”


    三大爷离开的时候一步三回头，雨水看到他离开之后立马掩上门过去干饭。


    一口咬在蟹黄汤包上，汤汁里的蟹黄立刻涌了出来，烫的雨水连连呼气。


    “哈呼，哈呼，好次，好次，好烫，好烫”