^大领导急切地整了整衣领。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    ^何雨柱已是找到女儿的最后希望，更何况儿子也是靠他的线索才寻回。


    ^


    这场答谢宴，他用了十二分心思。


    ^京城饭店谭师傅的手艺，普通人穷极一生也尝不到，就连他这等身份都需提前半月预约。


    ^


    暮色渐沉。


    ^


    京城饭店的玻璃门映出匆匆人影。


    ^大领导引着杨久及其养母张桂栀踏入大厅。


    ^这位农妇正经历着人生巨变——住进**大院，大领导更亲自为她安排了供销社工作。


    ^


    她曾羡慕的售货员岗位，如今不过是大人物随口一句话的事。


    ^此刻张桂栀攥着新做的蓝布衣角，恍若梦中。


    ^


    京城供销社内。


    ^


    张桂栀攥着崭新的工作证，指尖微微发颤。


    ^二十多元的月工资，还有额外福利，这一切美好得不真实。


    ^


    傍晚时分，大领导带着他们踏入京城饭店的旋转门。


    ^水晶吊灯的光晕里，张桂栀仰着头，视线扫过描金柱头与雪白台布，像误入仙境的樵夫。


    ^


    您几位这边请。”


    服务生躬身推开包间雕花门。


    ^能在这里订到 ** 包间的，六十年代全京城也找不出几个。


    ^菜单递过来时，张桂栀慌忙转给杨久，却见他对着蟹黄扒官燕的菜名直 ** 。


    ^


    木门吱呀作响，谭映雄领着何雨柱与谭映茹走了进来。”


    这位是我师兄，也是妹夫。”


    介绍声刚落，大领导早已起身相迎，甚至亲手为厨师拉开座椅。


    ^


    开水白菜。”


    何雨柱合上烫金菜单。


    ^


    文思豆腐，清汤煮豆腐丝。”


    谭映茹补充道。


    ^


    谭映雄弹了弹制服下摆：龙须面一碗。”


    服务生收菜单的手顿了顿——开水要吊足八小时高汤，豆腐要切得穿得过绣花针，龙须面得拉出2048根。


    ^这哪是点菜，分明是给后厨下战书。


    ^


    再加红烧肉和炖鸡！大领导洪亮的声音震得水晶杯轻颤，放心点，我每年有顿免费餐！


    后厨里，主厨谭辉盯着菜单直瞪眼，菜刀啪地剁进砧板。


    ^


    豆腐切成细丝，细如发丝，竟能穿过针眼。


    ^


    桌上有三道菜让谭辉直皱眉头。


    ^


    “小张，这桌客人是谁？怎么专挑这么难的菜？”


    ^谭辉忍不住问道。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    ^


    “谭师傅，店里有规矩，包间客人的身份不能打听。”


    ^服务员小张面带难色。


    ^


    “我就随便问问。”


    ^谭辉没再追问，拿着菜单转身离开。


    ^


    这些菜并非做不出来，只是极费功夫。


    ^


    更糟的是，他没法保证每次都能做好。


    ^


    尤其是文思豆腐，他切的丝总是差些火候。


    ^


    谁点的这些菜？分明是刻意刁难。


    ^


    谭辉叹了口气，回到灶台开始备菜。


    ^


    他决定先做炖鸡、烧鹅和红烧肉，把费工夫的菜放到最后。


    ^


    一桌菜足足忙活了两个多小时，还叫了三个帮手。


    ^


    可惜出了岔子——龙须面两次拉制失败，最后只得请人帮忙；文思豆腐的丝也不够细。


    ^


    好在总算勉强完成了菜品，只是不知点菜的是何方神圣。


    ^


    包间里，大领导正忙着给儿子夹菜。


    ^


    杨久埋头猛吃，从未尝过如此美味。


    ^


    一旁的张桂栀起初还有些拘束，直到大领导给他堆了满满一碗，并强调“这里不许打包”


    ^，他才放开手脚大快朵颐。


    ^


    何雨柱三人倒是吃得斯文。


    ^


    “面条还行，豆腐丝粗了，开水白菜的汤不够清，这桌菜水平一般。”


    ^何雨柱低声对谭映雄点评。


    ^


    “鸡汤火候差点意思。”


    ^谭映雄也挑出了毛病。


    ^


    “红烧肉还不如师兄做的好，也就烧鹅勉强合格。”


    ^谭映茹跟着附和。


    ^


    尽管三人压低声音，大领导和杨久仍听得清楚。


    ^


    大领导暗自诧异——这桌菜居然还能挑出毛病？不过口味因人而异，他也没多言，只顾着给儿子添菜，自己只尝了几块红烧肉。


    ^


    觉得腻了，他便夹了片开水白菜。


    ^


    一入口，大领导愣住了：普普通通的白菜竟能这般美味？


    “儿子，尝尝这个！”


    ^他连忙给杨久也夹了一筷子。


    ^


    杨久不以为然——白菜能有多好吃？可嚼了两下便瞪大眼睛。


    ^


    返京途中，父亲曾问他未来的打算。


    ^


    此刻，杨久终于有了答案。


    ^


    他放下筷子，郑重说道：“爸，我要学厨——就学能把白菜做得这么好吃的厨艺。”


    ^


    大领导笑容温和。


    ^


    他从未打算让儿子走仕途。


    ^


    亡妻离世后，他与续弦又育有两子。


    ^


    如今杨久想掌勺，他便点头成全。


    ^


    杨久从小与 ** 大院的孩子一同读书的两个弟弟天资聪颖，日后必成大器。


    ^


    只要有弟弟们的庇护，杨久想做什么都无妨。


    ^


    大领导不愿让杨久踏入仕途自有缘由：


    其一，杨久目不识丁。


    ^


    其二，他生性怯懦，易被他人操控。


    ^


    其三，官场尔虞我诈，以杨久的心性难以周旋。


    ^


    学厨艺倒不错！日日能尝美味。


    ^不过我儿子若要学，定得拜顶尖大厨为师。”


    大领导慈爱地望着杨久。


    ^


    片刻后服务员再度进门时，他客气地说道：劳驾请谭师傅过来一趟，有事相商。”


    听闻要唤谭辉前来，谭映雄暗叫不妙——若被父亲知晓今日那三道菜出自他们之手，免不了一顿责罚。


    ^可还未等他阻拦，服务员已转身离去。


    ^


    食客邀见谭辉在京城饭店本是寻常事。


    ^服务员径直寻到主任，因早有嘱咐：凡有领导要见谭辉，必须先行通报。


    ^近来屡有高层想挖走这位名厨，主任不得不防。


    ^作为京城门面，饭店有权回绝这类请求。


    ^


    谭师傅，又有领导请您。”


    主任恭敬地来到后厨。


    ^


    谭辉放下印有何雨柱同款的搪瓷茶缸，快步跟上。


    ^身后众厨师纷纷投来艳羡的目光——谭辉隔三差五便受召见，而他们操劳半生也难得这般机缘。


    ^


    这次是点开水白菜那桌客人，恐怕来意不善。”


    主任压低声音。


    ^


    莫非来踢馆的？谭辉骤然止步。


    ^


    二人神情凝重地商议对策，终究决定前往一探究竟。


    ^


    包厢内，大领导正享用美食，忽见对面三人神色骤变：诸位这是？


    无事，无事。”


    谭映雄慌忙遮掩。


    ^


    大领导识趣地不再追问。


    ^宴席将近尾声，他切入正题：何同志，此次请你来还另有相求。


    ^听闻能找到杨久全凭你提供的线索，可我女儿至今下落不明，望你能协助谭同志继续追查。”


    大领导从口袋里掏出一把钥匙：“这是**牌摩托车的钥匙，车子是我私人购买的。


    ^这次你们去帮我找女儿，不管结果如何，这辆车都送给你们。”


    ^


    在1961年，一辆摩托车意味着什么？


    那时候骑着这辆车回村，比现在开飞机回去还要轰动百倍。


    ^


    “这我们不能收，太贵重了。”


    ^何雨柱连忙把钥匙推回去。


    ^


    “拿着吧，找人不一定需要多久，骑车去会方便些，也能更快找到我女儿。”


    ^大领导起身直接把钥匙塞进何雨柱口袋。


    ^


    “别拒绝，我不喜欢欠人情，这东西就算是还你的情。”


    ^大领导面色郑重。


    ^


    话里意思很清楚，你帮我找回女儿，摩托车就是谢礼。


    ^


    虽然谢礼丰厚，但并非白送，毕竟还得请人帮忙办事。


    ^


    握着钥匙，何雨柱稍作迟疑，最终收下了。


    ^


    有辆摩托车确实更方便，能更快找到那丫头。


    ^


    “那就不客气了。


    ^不过还有件事得请您帮忙——我去找人的这段时间，单位那边得麻烦您帮忙请个假。”


    ^


    “放心，只要你肯去，一切都给你安排妥当。”


    ^见何雨柱收下车，大领导露出满意的笑容。


    ^


    他最不愿意欠人情。


    ^


    欠了人情，日后对方若提出要求，应还是不应？


    如今送出这辆车，看似代价不小，但在大领导看来很值。


    ^


    “小何，你在哪个单位？我回头让人打个招呼。”


    ^


    “我在……”


    ^


    何雨柱话未说完，包间门被敲响。


    ^


    听到敲门声，何雨柱和谭家兄妹心里一紧。


    ^


    完了，要挨训了。


    ^


    “请进。”


    ^大领导神情再度严肃。


    ^


    门推开后，谭辉跟着京城饭店的主任走了进来。


    ^


    一进门，谭辉就看到三个眼神躲闪的年轻人。


    ^


    呵，这三个小子怎么来了？


    谭辉冷冷瞪了过去。


    ^


    虽然平时随和，但这小老头真发起火来也是会动手的。


    ^


    三人吓得连忙起身，像犯错的孩子一样局促站着。


    ^


    大领导注意到他们的异样，但没多想，眼下拜师要紧。


    ^


    “领导，您叫我们来有什么指示？”


    ^饭店主任语气恭敬。


    ^


    “我想请教这桌菜的师傅几个问题——开水白菜的汤明明像清水，怎么会有鸡汤味？这豆腐是怎么切的？还有这面，怎么能拉得这么细？”


    ^大领导指着他点的三道菜问道。


    ^


    先解答疑惑，再提拜师的事。


    ^


    “我……”