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文客中文 > 本想混口饭,科举连中六元惊陛下 > 第101章 试做蛋糕

第101章 试做蛋糕

    不同于郑榭的激动,郑彦都快听得睡着了,一脸兴致缺缺。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    “那和咱家也没啥关系啊二哥。”


    “咱们就老老实实做咱们家的生意,去巴结这些人做什么,”郑彦不解道:“甭管他是不是皇后的长辈。”


    “有多大的权势,但是此人不也就是来修个庙当监工的吗?”


    “庙修完了,他人不就要走了么?”


    “你呀,你呀,我真是和你说不通。”


    郑榭一脸恨铁不成钢地看着郑彦。


    大哥在外面跟着货船来回跑,听说干的也不错。


    他在镇上做的也不错,可偏偏这个小三,一点做生意的头脑都没有。


    “郑二哥的意思是,若是得到那位大人的喜爱,郑家点心铺子的名声就能打响了。”


    “以后就再也不愁生意了。”


    何明风接上郑榭的话说道。


    “对!就是这样!”


    “听说开工之前,还有那位大人的生辰,都要采买不少点心用。”


    郑榭连连点头,但是想到自己点心铺子现在的情况,又垂下了头。


    “可是……现在咱们这个情况……唉,实在不容乐观。”


    “爹自己先回老家了,把这事儿交给我了,”郑榭抚了抚额头:“我可不想把这事儿直接办砸了……”


    何明风一抹嘴:“郑二哥,我吃完了,咱们可以走了。”


    “哎??”


    “这么快?”


    郑彦连忙狼吞虎咽把自己最后一口肉塞进嘴里。


    他也要跟着去!


    他想看看明风到底有啥名堂,说不定还能弄点好吃的点心跟着解解馋,嘿嘿。发布页Ltxsdz…℃〇M


    郑榭基本上没吃几口,他现在可是无心吃饭。


    听到何明风这么说,顿时把筷子一放:“行,咱们走!”


    在郑榭的带路下,何明风很快就来到了郑家的点心铺子。


    点心铺子前面是店门面,后面是做点心的地方。


    搭着两个大大的砖炉。


    因为得到了东家的吩咐,做点心的两个师傅都还没走。


    等郑榭带着何明风和郑彦到了,两个点心师傅都有些纳闷。


    “二少爷,你不是说找了个人能帮忙做一些新式的点心么?”


    李师傅开口问道:“这,这人呢?”


    “我就是。”


    何明风走上前来。


    李师傅和赵师傅瞬间有些无语。


    “二少爷,我和老李可是做白案点心七八年的老人了。”


    赵师傅觉得自己受到了羞辱,脸都涨红了:“我和老李还以为你找了什么有名的大师傅。”


    说着赵师傅指了指何明风:“他一个毛都没长齐的娃娃,知道什么?”


    “说不定连咱们家的点心都没尝过!”


    “他能做出什么新式点心来,别逗了!”


    李师傅也是沉着脸,没有吭声。


    郑榭有些无奈。


    “两位师傅……”


    郑榭刚想开口解释一下,何明风就打断了郑榭的话。


    “郑二哥,时候也不早了,咱们赶紧开始吧。”


    何明风看了一眼案板上的东西。


    可能是郑榭之前已经交代过两位师傅了。


    因此案板上倒是摆放着一些半成品。


    做好的各种面团,还有几种中式点心常用的馅料。


    何明风又扫视了一眼,果然看到一旁的木架子上面摆放着各种做点心用到的工具。


    还有一个大罐子,何明风上前打开看了看。


    果不其然,里面是一罐子糖。


    最底下还有一篮子鸡蛋和几袋子面粉。


    有小半桶牛乳放在隔壁,郑彦帮忙拎了过来。


    “牛乳容易坏,这屋子有炉子,热,就放到一旁的屋里了。”


    郑彦解释道。


    他们家这个点心铺子,他可再熟悉不过了。


    毕竟自己从小就赖在点心铺子里,天天缠着点心师傅要刚出炉的点心吃。


    呃,郑彦抓了抓脑袋。


    可能自己长胖了……这些点心居功甚伟……


    何明风上前摸了摸盛着牛乳的木桶。


    入手就是冰凉一片。


    郑榭看到何明风试温度,连忙说道:“可是太凉了?”


    “我现在去让人加热一番?”


    “不用,”何明风摇了摇头:“就是要凉的。”


    热了的话,他还怎么打发奶油啊。


    “这些东西足够了。”


    何明风把袖子往上一撸,打算做些东西给这几个人见见世面。


    何明风找来一个干净无水无油的大瓦盆,拿了几个鸡蛋。


    把鸡蛋清打到大瓦盆里面,鸡蛋黄放在一旁的一个小瓦盆里。


    然后,从罐子里取了一些糖出来。


    罐子里的糖没有那么细,颗粒也比较大。


    何明风取了一个擀面杖,把糖都细细地碾碎了。


    赵师傅看到何明风的做法,忍不住撇了撇嘴。


    这小娃子真是事事儿的。


    糖还得碾细了才用。


    李师傅倒是看的若有所思。


    之前他们就随意拿出来糖洒洒,也没咋注意过。


    说不定有的糖块过大了就会过甜?


    那这还真得注意一下……


    两个人心思不同,但是同时都看着何明风继续行动。


    何明风放了一些糖到蛋黄里面。


    按理说做西式点心放东西的克数是很精准的。


    但是在这里,他还需要摸索。


    何明风估摸着差不多够了,然后开始拿了几根筷子。


    然后开始把蛋黄糊和糖搅打在一起。


    再加入一些油和一些牛奶。


    何明风就一直稳稳地搅打着,没一会儿,蛋黄糊的颜色就从黄澄澄变成了浅黄色。


    体积也变大了些。


    然后何明风拿出一些面粉,倒入蛋黄糊中。


    拿着几根筷子用以Z 字形搅拌手法将面粉和蛋黄糊搅拌均匀。


    直到没有面粉颗粒,成为细腻的蛋黄面糊。


    然后何明风放下这盆蛋黄面糊,端起一旁放着蛋清的大瓦盆。


    深吸一口气。


    最难的时刻来了!


    何明风抓起一把筷子,开始手动打发蛋清。


    打一会儿,蛋清出来了许多大泡泡。


    何明风就加上一部分糖。


    然后继续打。


    郑彦在一旁看得莫名其妙。


    明风这是在干啥?


    郑榭也有些不解。


    “呼,好累……”


    何明风打了半天,甩甩手,觉得肩膀都酸了。


    “我打不动了,”说着何明风扫了一眼李师傅和赵师傅:“两位师傅上来帮帮忙吧。”


    “就像我刚刚那样一直打发就行。”


    “你这小子,在这里装腔作势骗谁呢?竟敢指使我们?”


    赵师傅听到何明风竟然指挥自己干活,顿时不满道:“要是不会做点心,趁早赶紧走人!”
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