“这稻花鱼太好吃了，我看姑爷只是简单的煎了一下，然后就放水煮了，怎么会这么好吃呀！”


    鱼做好了，小刀是个急性子，早就等不及了，率先从锅里捞了一条鱼，美其名曰是尝尝味道。发布页LtXsfB点￠○㎡


    一条鱼下肚，小刀差点把舌头都给吞进去了。


    实在是太美味了，小刀觉得这是自己这辈子吃的最好吃的鱼。


    只是整个过程，小刀觉得都是自己亲眼看见的，包括抓鱼，然后清除内脏，最后下锅。


    就连鱼鳞都没有去除，内脏甚至都没有丢掉，都做成鱼杂。


    鱼也只是用大铁锅稍微煎了一下，煎到两面金黄，然后就加水炖煮。


    最后撒了一点盐巴和胡椒粉，再放了一些青红辣椒，姑爷就说好了。


    如此简单的做法，怎么会做出如此鲜美的鱼来，小刀十分不解。


    “小丫头，这你就不懂了吧，说到底，还是这鱼足够好。


    咱们从抓鱼回来，到这些鱼下锅，绝对没有超过一个时辰。


    鱼吃跳，鸡吃叫，其实就是吃的一个新鲜。


    为啥咱们家里有时候做出来的鱼不好吃，主要还是你买回来的鱼，有时候就是死鱼，早就不新鲜了，所以味道自然就差了几分。


    另外，这河里的鱼和这稻田之中长大的鱼，他还不大一样。


    河里的鱼可能吃起来有一股土腥味，这是很难去除的。


    但这稻花鱼，吃稻花和稻田之中杂草长大的，他们本身就含有稻花的香气，这股香气，直接压住了土腥味，所以咱们不用多加其他调料，也吃不出土腥味来。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    还有一点，你也看到了，咱们并没有去除鱼鳞，这也是关键一步。


    带着鱼鳞一起煎，鱼鳞被煎过以后，直接变得酥脆。


    再加水炖煮，就直接软化了。


    而且煎过的鱼，炖煮出来的汤会变得雪白，同时鱼肉之中的香气，也到了汤里。


    不吃鱼肉，就是这些鱼汤，就能让人吃三碗饭！”


    对于美食这块，秦小闲显得无比的权威，小刀等人只知道好吃，根本不知道为什么这么好吃。


    越是高级的食材，往往只需要简单的烹饪，各种调味，只会掩盖食材本身的味道。


    经过秦小闲这么一解释，其他人盯着锅里，早就急不可耐了。


    “时间很晚了，大家早就饿了吧，不要等了，大家围着大锅，直接动筷吧！”


    秦小闲怕再不开饭，口水都要滴进锅里了。


    于是赶紧让乡亲们开饭，难得盛出来了，直接让乡亲们围着灶台吃就是。


    灶里有火，吃完饭，还能煮一些其他食材在里面。


    虽然鱼不少，但是人也很多，这些鱼肯定是不够吃的。


    “耶，开饭了！”


    听到开饭，最高兴的肯定是那些小家伙，他们早就盛好饭在灶台边等着了。


    有些小家伙，甚至没有锅台高。


    于是大人们，直接给这些小家伙碗里盛了满满一碗鱼，让他们去旁边吃。


    大人们宁愿自己少吃一点，也不会让小家伙饿着。


    等小家伙离开后，大人们才围着灶台开始动起筷子。


    秦小闲几人，则是占据了一个灶台。


    毕竟秦小闲几人是客人，而且身份高贵，所以没人过来挤着和他们一起吃。


    对此，秦小闲也没勉强，今晚的大餐，自己也是出了银子而且出了力的。


    再加上几人吃了午饭就过来了，在田里摸鱼，再做鱼，如今到了很晚了，几人早就饿了。


    “好吃，太好了，这是我这辈子，吃的最好吃的鱼了。


    回去，我也要让我川南县百姓，在稻田之中放上鱼苗，就算卖不掉，自己吃也行啊！”


    作为曾经的江南四大才子之首，唐云按理说什么美味佳肴都吃过了。


    但是今天这一锅鱼，却是让他觉得，这是他这辈子，吃的最好吃的鱼了。


    没有精美的餐具，也没有顶级的大厨。


    有的只是一锅还在翻滚的鱼汤，还有里面煎的金黄的稻花鱼。


    “爵爷，我现在算是服了，在吃的这块，爵爷在武国说第二，怕是没人敢说第一了！”


    连鱼刺都给吞下了，王博先才对秦小闲伸出一个大拇指，现在他总算明白，为什么小刀一直要闹着跟在秦小闲身边了。


    原来跟在跟在姑爷身边，真能吃到各种各样的美味啊。


    之前他们还觉得，一条鱼而已，能够有多么美味。


    现在吃到嘴里以后，他们才觉得，之前确实是他们肤浅了。


    “各位，你们觉得，这些鱼要是放到我们都江大酒楼里，会有人来吃吗？！”


    在秦小闲看来，这顿鱼，主要还是为了给当地村民增加收入。


    秦小闲担心的是，到时候这样的鱼多了，要是没人吃怎么办。


    对此，唐云直接反驳道：“爵爷，你可不要小瞧那些吃货的能力，只要东西好，那些吃货能把好食材吃绝产。


    这稻花鱼如此简单的烹饪，就有如此美味，要是放到那些大酒楼之中，可能还有各种做法。


    不过都江大酒楼以炒菜居多，我觉得爵爷您干脆做一家专门卖鱼的酒楼，这样也算是都江县的一大特色。


    以后对于这种鱼推广出去，也是有极大的好处！”


    唐云不愧是见识过各种大场面的人物，一下就看出了秦小闲的担忧。


    这稻花鱼放到都江大酒楼，肯定也能大卖。


    但是都江大酒楼，各种好吃的菜肴太多，这稻花鱼只能算是其中一道招牌菜。


    要是单独在开一座酒楼，主打就是这稻花鱼，那么对于这稻花鱼的宣传，肯定更加合适。


    稻花鱼的名气打出去了，那么销路自然也是不用愁了。


    听完唐云的建议，秦小闲也是眼睛一亮，暗道是啊，自己怎么就没想到呢。


    都江县做鱼的酒家不少，但是还没一家完全是做鱼的酒楼。


    自己要是开一家，主打稻花鱼，绝对能够有市场。


    不过开酒楼，自己不是很适合。


    但自己有适合的人啊，人间楼中做鱼好的大厨有不少，让夫人来开这样的一座酒楼，想必夫人也是乐意的。


    于是秦小闲决定，回去就给夫人写信，把开专门卖鱼的酒楼，交给夫人去办。


    赚了银子，夫人还能忘了自己吗……