王狄流掀开门帘进了生产队食堂后厨，一股混杂着水汽和生柴的味道扑面而来。发布页Ltxsdz…℃〇M
土灶台黑黢黢的，灶台上搁着口大铁锅，锅底烧得发乌，边缘还卷了边。
旁边堆着几捆歪歪扭扭的柴火，灶膛里还保留着火星子时不时蹦出来，在泥地上留下点点焦痕。
墙上钉着块木板，摆着几个豁口的粗瓷碗，里面盛着盐粒和辣椒面，还有一小罐豆油，罐口结着蛛网。
地面坑坑洼洼，混着干枯的树叶和泥土渣，踩上去黏糊糊的。
角落里堆着半筐蔫巴的野菜，叶子上还沾着泥。
王狄流往四周扫了一眼，没见着像样的案板，只有张裂了缝的木桌，上面放着把缺了刃的菜刀。
墙角立着一个大水缸。
里面的水浑浊不堪。
在抬头一看，屋顶的茅草往下掉着碎末，落在他的白衬衣上。
王狄流真没想到十几年过去，陈家村生产队食堂还是这么简陋。
还算好，有一口铁锅在。
水缸里的水是不能用了。
先用空间里的纯净水清洗下鱼，然后杀鱼将鱼肚先切开，将里面的内脏挖出。
用火将鱼内脏烧一烧。
烧干以后弄成粉末喂给鱼吃。
清理完鱼后，小李正好提着一斤重的棒子面进来。
“小王，这里是跟村民用鱼换的玉米面！”
王狄流看了眼玉米面，好多杂质，“李哥，你放那我来就可以....”
“需要我帮什么忙尽管开口！”
小李还是很愿意帮助王狄流。
“不用了李哥，你就告诉赵书记半个小时后就能开饭....”
王狄流一个人才能大显身手，有个人在这里，他还怎么从系统里拿出佐料来？
“那就辛苦你了！”
小李笑着客气的跟王狄流说，“看不出来你会俢枪，还会煮饭....厉害啊！”
在村里大多数都是女性承包家务活，男的下地干活，有的就跟大爷似的。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
“生活需要.....”
王狄流平和的回了一句。
“那我就先出去....如果有需要随时喊我！”
小李之所以对王狄流如此客气，那是因为跟赵天明最器重的人，再者就是王狄流真有本事。
他现在配备公社的手枪，比他之前的还要好用。
当小李离开后。
王狄流决定来个清蒸翘嘴鱼，红烧鲢鱼。
再用鳙鱼头炖个鱼汤。
鱼身拿来清炖。
翘嘴鱼先用料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片腌制去腥。
?再用木签子固定住鱼的腹部，防止蒸鱼时鱼腹破裂。
?最后用大火蒸15分钟左右，出锅后淋热油并撒葱丝、蒸鱼豉汁提鲜。
在这个年代哪有什么蒸鱼豉油。
那只有王狄流才有跨时代的调味料。
这些在个人空间休息区厨房里就有，根本不用系统兑换。
食堂后厨就一个铁锅，不可能短时间内做完三道菜。
只有分工处理。
红烧鲢鱼跟鳙鱼头汤，清蒸鳙鱼肉，短时间做不完，加上生产队后厨的条件实在太差，只能都放在空间里烹饪。
当然前提这些鱼杀完都要腌制，否则土腥味很重。
王狄流开始杀鱼，他杀鱼从不用毛巾按住鱼头，拇指与食指捏住鱼鳃两侧，鱼身便在他掌中挺得笔直，银鳞在灯光下簌簌颤动却挣不脱分毫。
龙脊砍刀能杀人又能当菜刀用，只见刀刃贴着鲢鱼骨游走时几乎听不见摩擦声，片下的鱼肉薄如蝉翼，摊在瓷盘上能透出底下的冰裂纹。
处理完鲢鱼后！
接下来，进入个人空间中，王狄流先将腌制好的翘嘴鱼放入蒸箱中，再给红烧鲢鱼肉片裹上一层淀粉，开始油炸。
完成以后，再调个酱汁只用三只白瓷碗，生抽与黄酒的比例总凭手感，指尖捏着冰糖在火上燎到焦糖色，手腕一翻便稳稳落进热锅。
滋啦声起时，他正持竹筷夹着姜片在油中画圈，姜丝蜷曲的瞬间，最后放入油炸过的鲢鱼肉片便如雪花般散入锅中。
翻炒片刻后，第一道红烧鲢鱼出锅。
与此同时！
蒸箱的提示音刚响半声，就自动停止加热，揭开盖的刹那，白雾裹挟着水汽扑面而来。
王狄流却精准地拣出盘中葱段，换上新切的葱丝红椒丝，滚油“滋啦”一声淋上去，翘嘴鱼肉在热气里微微颤动，边缘翻卷出象牙白的弧度。
两道鱼做完，离开空间。
离开的同时，将鳙鱼头放在砂锅中炖上。
接下来，令王狄流头疼是他在后厨找了个遍，都没有像样的盘子。
最终只好拿个瓦罐，清洗干净后弄成两半当碟子用，一半放上清蒸翘嘴鱼。
另一半放红烧鲢鱼肉片。
两道截然不同的鱼香味笼罩整个食堂。
王狄流还没结束！
他将小李拿来的玉米面做成饼子，当然不忘往里面加了自己的玉米面，这样口感不会难以下咽。
现在铁锅炖作用就是用玉米面贴在锅边。
然后王狄流将炖到差不多的鳙鱼头汤拿出，倒入铁锅中闷下。
再添柴大火烧。
这鳙鱼头炖汤，放点豆腐那绝对美味。
条件有限，到时候问起哪来的豆腐，一时半会解释不清。
其他配料好解释。
在陈家村也常见。
就是现成的豆腐去哪找！
整个陈家村就没有。
姜婉柔换好衣服，跟李胜楠出来，就闻到鱼肉的香味。
“小柔，闻到了吗？”李胜楠问道。
“闻到了，好香啊！”
姜婉柔现在没那么虚弱了。
只是气色看上去有些差。
小李跟几名公社社员，目光时不时看向生产队食堂的方向。
“李哥，食堂里谁做饭？”
一名较年轻的公社社员问道。
“是小王在做.....”
小李说出王狄流在做，所有人惊掉下巴。
“什么，是咱们采购员王同志在做！”
见有人惊讶，小李调侃道：“怎么，你们是不相信小王同志的厨艺？”
“李哥当然不是，能做到这么香绝不会不会太差。”
“瞧你出息.....”
“小王同志可是咱们李家屯公社大红人，又是咱们的采购员，他做的再难吃咱们也要吃下去！”
“哈哈哈，没错.....”
公社社员几人有说有笑，也引来李胜楠跟姜婉柔的好奇。
很快！
生产队食堂大门打开，王狄流撩起围裙擦了擦手，“李哥，喊大家进来，准备开饭了。”
他的声音很洪亮。
小李立马去办公室通知一声。
而李胜楠跟姜婉柔看向王狄流装扮，满脸诧异，两女心想还是前不久杀人果断的恶人吗？
完全判若两人。
片刻后！
众人来到食堂里。
看到一桌三道色香味俱全，还有香气扑鼻的玉米饼，众人对王狄流竖起大拇指。
他们怎么也没想到，在这样简陋的环境下，能做出三道美味佳肴出来。
不用吃光看跟闻就知道这鱼绝对好吃。
“小王同志，你太厉害了！”
“这鱼做的太香了.....”
“厉害，厉害没想到小王同志厨艺这么好。”
几名社员对着王狄流一顿夸。
赵天明也非常惊讶，“看不出来，你小子厨艺这么好？”
“生活需要.....”
王狄流谦逊的回答，“我们人多，都吃一点.... ”
他说着盛了一碗鱼汤放在姜婉柔面前，“补一补.....”
“谢谢....”