第601章 集体赶海


    不管霍家人怎么想的吧，反正沈家是没人知道。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    因为这里还有一个傅怀安没送走呢，沈知秋一夜宿醉，醒来的时候还有些头疼，让他媳妇好一顿念叨。


    等翌日正是大家一起去海边的时候，都下午了。


    第一是作坊开张第二天，确实有很多事情要忙，第二是为了等退潮。


    望着无边无际的大海，吹着咸涩的海风，浅滩上的浪花泛着点点白光。


    别说九族其他人了，除了沈呦呦和九族近一年常在这边的人，就是沈知秋和李静舒，都很久没有在这样的海滩上漫步了。


    听着浪花的声音，看天上的白云，踩着细软的沙滩，周边分布着五颜六色的贝壳。


    这种感觉仿佛能治愈所有烦恼。


    其实就是傅怀安，也鲜少有这么悠闲的时候。


    花老太以及九族跟来的其他老爷子们，更是第一次见，不过对于海边的景色，他们对海货更感兴趣。


    虽然现在生活条件好了，偶尔也能买点海鲜尝尝鲜，但对于白捡的，不要钱的海货，他们的热情只能更多。


    一个个的出来前，还特意找了本地人询问，带着竹筐，竹篮，就连铁钩子铲子都准备了，那叫一个齐全。


    沈呦呦指着远处的一片焦石：“走，那片焦石摊肯定有好货。”


    她上辈子是赶过海的，和朋友出去旅游还找了个主播带着一起学的，而且视频也没少刷，算是这群人里面最精通的了。


    “那边一看就很危险，你们小的过去就行了，我们和你爷奶他们就别去了。”


    李静舒皱眉，有点担心老人受伤。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M


    这话确实也有道理，所以最后大人和老人孩子都留在沙滩上找蛤蜊，猫眼螺这些。


    沈呦呦腰间挂着一个小竹篓，一马当先，身后是紧跟着的傅怀安。


    “你慢着点。”


    傅怀安还想说让沈呦呦跟在他们后面，结果她人都蹿到最前面去了，真是一点不给人当英雄的机会。


    看得阿池也是连连摇头。


    只能迈开大步跟上去，能有什么办法，没看见他们家少爷已经跟着跑了吗？


    这边的几个老爷子老太太，那真是一点不服老，小碎步走的飞快，拿爬子的，拿小铲子的。


    挥舞的一点不输给年轻人，周围很多附近的渔民都看呆了。


    整的比她们这些常年赶海的都不在话下，听你们刚刚那话，也不像本地人啊。


    李静舒就文静的多，她学着别人的样子用小铲子在沙滩上挖。


    沈知秋在身后拎着篮子指挥。


    沙滩柔软湿润，丝毫不费半点力气，一铲子下去，就能挖出一个沙坑。


    而且也不是随便下挖，都知道找有鼓包或者空洞的地方，


    将沙子反过来，就能看见蛤蜊，或者猫眼螺，


    尤其是猫眼螺，根本不用铲子，直接用手抓就行，肥嫩嫩的大白肉，用手一挤，就能喷出好些海水。


    他们这群人那绝对是干劲十足，因为沈知秋发话了，出来的时候，也准备了烤架和大铁锅。


    今儿挖到啥吃啥，靠着大海，都不花钱，又能收获满足感。


    李静舒在挖了一堆蛤蜊和猫眼螺后，终于看见了不一样的东西，那就是大海螺，壳边缘轮廓略星四方形，有小孩拳头大小。


    沈知秋最爱吃的就是一道捞汁海螺。


    而且制作简单，海螺清洗干净备用。


    准备适量葱、姜、醋、盐等。


    海螺清洗干净后，锅中放入水，放入葱段，姜片。


    之后放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。


    随后再盖上锅盖，大火烧开，煮一刻钟左右即可。


    因为通常这种个大的海螺一刻钟才能蒸熟。


    花老太半跪在沙滩上，看着沙土上有小孔的地方就知道下面有蛤蜊，二话不说就往下挖。


    刨开沙土，就能露出圆鼓鼓的蛤蜊。


    在手上颠颠就知道里面的肉足够饱满。


    其实老太太挖这一会儿也琢磨过味儿了，这海边就是蛤蜊最好找，没挖一会儿就能挖上一小篮子底。


    沈知秋还在旁边招呼说：“这蛤蜊今儿挖再多也不能立刻吃，得养在盆里吐吐沙子，不然一吃一嘴沙子，你们能找别的就先找别的，今天晚饭还要解决呢。”


    老太太就忍不住翻白眼，你就拎着个篮子，站着说话不腰疼，你倒是找啊，越来越不乐意听她三儿讲话了。


    但她也是真没发现其他的，别说老太太想找的长珍珠的贝壳了，就是猫眼螺发现的都少。


    不过听小孙女说，蛤蜊豆腐汤鲜美无比，老太太寻思，今儿找的不能吃，就放水里养着，到时候拿回唐家村给老姐妹们尝尝。


    虽然顺天府也有卖新鲜海鲜的，可这是她老太太自己找的，意义不同。


    不过挖着挖着老太太就被沙滩上一个东西吓一跳，因为好像沙土下的东西在动。


    那一看就知道不是猫眼螺之类的。


    不过老太太也不是没见过世面的，顺天府对面的海货铺子没少去，知道这是螃蟹。


    “三儿，快看这里有一只大螃蟹，你快过来给抓了，我寻思它要跑。”


    听到有螃蟹，沈知秋也是拎着篮子就过来了，哪能不激动，照老娘那意思，个头还不小。


    到了一看，真是要跑，还好他来的及时，一只手就给按住了。


    周围几个老爷子，也抬起了埋头挖海货的脑袋，一脸好奇的瞅着今入见到的第一只螃蟹。


    沈鹿鸣和沈元宝就更是了，又蹦又跳的让他爹，他三叔拿起来给他们瞅瞅。


    沈知秋拿起来的时候，那螃蟹还咕噜咕噜的吐着泡泡呢，两只大钳子挥舞着，好不吓人。


    “我要吃蟹黄。”


    上次在广源楼，有一道蟹黄蒸蛋让沈鹿鸣念念不忘。


    按理说这个季节的大青蟹是最美味的，


    沈鹿鸣说的是黄油蟹，属于是青蟹中的一种特殊品种，雌性青蟹在自然条件下，每一千只中仅有两三只只能成为黄油蟹?。


    而且大青蟹的口感，也根据时间变化而变化。


    一般六月黄的蟹肉较少且鲜甜味不足，中秋前后，蟹黄开始流心，蟹肉也变得更加鲜甜。?


    十月中下旬是母大青蟹的黄金时期?，此时蟹黄一半软一半硬，软黄更鲜，硬黄更香，蟹肉也最为鲜甜?。


    到了十一月下旬，母蟹的蟹黄变得很硬，蟹肉依然鲜甜但稍逊一筹?。


    所以，知道儿子不能如愿以偿的沈知秋，赶紧从腰间抽出一小段麻绳，也是事先准备好的，给螃蟹绑了，没有提前戳破儿子的美梦。


    万一一会谁能好运，找到几只黄油蟹，给做个蟹黄蒸蛋呢。