“哦！钓老鳖吗？可以啊！走吧，走吧，去看看还有没有猪肝卖。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ”


    小舅一听就来兴趣了。


    两人来到农贸市场，买了点猪肝，猪肉就算了吧！哪里买的都一样。


    以前还能买到农家土猪，现在个人都不让养了。也不知道为啥，就是不让老百姓多点收入，不让老百姓吃上农家猪。


    非得让大家去吃那些养殖场里出栏的饲料猪。农家个人想养猪的话，还得偷偷养，被举报了还要罚款。我滴天呐!


    (也可能别的地方有不同的政策，本人老家就是这样。也可以当我胡说八道，虾扯蛋。)


    有专家说，农家猪没有经过检疫不安全，可是老百姓吃了这么多年，也没听说谁吃出什么问题啊？


    那种猪肉一点香味都没有，搞的他现在对猪肉都没兴趣了。


    出了农贸市场，二人驾车来到附近一家卖渔具的店，很快就看到钓甲鱼的地插线组。


    店里就四十个，二十个直针，二十个弯钩，8块钱一个。


    小舅假模假样的搞了搞价，店家也够意思，摸了个零300块钱。


    看到小舅迫不及待的扫了码，杨启也没和他争。


    二人开着车往家里赶去。路上小舅提出40个甲鱼地插，两人一人一半比一下谁的收获更多。


    回到家里，小舅跑去给大家做午饭，杨启自己去切猪肝。


    新鲜的猪肝全部被切成五公分左右长度，一公分左右的厚度的长条。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ需要晒一下，等到外面有一点硬皮了最合适。


    小舅做饭有一手，处理起老鳖来得心应手，杨启还真不会杀老鳖，于是站在他身边观摩。


    只见小舅拿过来一个小碗还有菜刀，拿过甲鱼，使其腹部朝上，甲鱼在翻身的时候，是需要四肢加上头部一起使劲的。


    趁它伸头的同时，抓住头一刀就剁下去，切掉头部后，立即倒提着甲鱼，使其血都流进碗里。(如果甲鱼不伸头，可以用80度的热水烫四五分钟，它就会伸头。)


    控完甲鱼血之后，再放进80度的热水中烫2分钟，用手剥或者用钢丝球，搓去背部及四肢的黑皮，重点是裙边褶皱处的残留物。


    然后沿着背甲边缘环切开壳。保留裙边完整，取出胆囊(避免刺破)，还有肝脏心脏等内脏。重点清除后腿根部的两条白色腥线，以及壳内黄色脂肪层。


    把甲鱼块改刀成小块，洗净之后，捏碎其胆囊均匀的拌在甲鱼肉里腌制5分钟。(这一步是去除甲鱼腥味的最重要步骤。)


    接下去就是和土鸡一块炖煮，里面还可以加一些黄芪当归党参之类的补物。后面再把甲鱼血进去炖煮。


    至于说甲鱼和土鸡要不要斩块，这个完全是个人喜好。


    甲鱼炖土鸡，有滋阴补阳，养血补血，美容养颜的功效。对于身体虚弱，贫血，以及术后恢复等有很好的改善作用。


    老妈那边也在处理杂鱼煲了，闻起来很香。


    本地黄牛肉带着牛排，在锅里炖着，老远就能闻到香味。搞得杨启是口水直流。


    河虾就简单了，直接下清水里面放点姜丝大蒜，放一点点盐，等水开后等个半分钟，就可以捞出盛盘了，喜欢重口味的可以蘸汁。


    喜欢原味的鲜甜就蘸的醋或者什么都不蘸，绝对可以鲜掉你的舌头。


    杨启和小舅两人中午也没喝酒，下午还要去钓甲鱼。


    神仙难钓午时鱼的道理，两人还是知道的。休息了两个多小时，两人又骑着三轮车赶到了村边水库。


    一人二十个甲鱼地插，左右分开下。


    杨启使用异能查看，发现现在甲鱼基本都在深水区，有的钻进水底淤泥里，就露出一个头。


    他就开始去找浅水区，有水草或者岩石结构的地方下钩。


    钓甲鱼的弯钩跟钓鱼的钩不同，它的钩尖办法大幅度的向内折了个弯，相当于一个大倒刺。猪肝就直接挂钩子上，钩尖稍稍露出一丝丝。


    这样甲鱼或者其他鱼类，吞掉猪肝的同时就被弯钩挂住，不容易跑鱼。


    钓甲鱼最常用的还是用直针，就是一枚跟针一样，所差的就是它是两头尖的。绳子系在中间，一头插进猪肝中间，再往一边推。


    推到头以后再插另一头，等于整根针埋进猪肝里面，两头针尖微微露出一点点。


    甲鱼在吞食猪肝的同时，直针就会横着刺进脖子，怎么也跑不了了。


    杨启下完自己的20个地插后，又去帮小舅把剩下的也下了。看着平静的水面，杨启心中隐隐期待着收获。


    两人找了个树荫下，开始聊起杨启出海捕鱼的事，杨启对小舅没什么隐瞒，大致跟他说了一下“丰收号”，每次的收获以及船工的提成。


    听的小舅一愣一愣的，作为一个内陆人，大海一直都是他非常向往的地方。


    杨启看出来了，小舅有些心动，干脆跟他说明了“丰收号”上面，还有个船工名额。


    他如果想去位置给他留着。刚开始工资和提成只能和别的船工一样，，底薪4000块钱加0.5%的提成。


    “小启，我先考虑一下再说吧！”小舅有些犹豫。


    抓鱼摸虾一直是他的爱好，他也很向往大海，就是他走了，家里的父母怎么办？有些纠结啊！


    时间一点点过去，太阳渐渐西斜。


    小舅兴奋地喊起来：“有动静了！”他赶忙跑过去，小心翼翼地拉起地插线组，一只一斤多一点的甲鱼被钩住，正奋力挣扎。


    杨启也没闲着，眼睛紧紧盯着自己的地插。突然，他发现一个地插线组有了晃动。


    他快步上前，猛地一提，竟钓上来一只足有两斤重的大甲鱼。随后，他凭借异能，不断找到有甲鱼的地方，把猪肝下那边去，收获越来越多。


    小舅在一旁看得目瞪口呆，心里直纳闷杨启怎么运气这么好。


    天色渐暗，两人开始收线。杨启这边收获满满，足足有十八只甲鱼，而小舅也有十一只。


    两人重新挂上猪肝，扔进水里，准备等一个晚上，明天早上再来收甲鱼钓。