柴房这边，林燕和陆海草正在下厨做饭。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ虽说家里有不少米，可林燕苦日子过惯了，总觉得得省着点用。


    让她用一两斤米蒸饭，她肯定舍不得。


    于是，她做了一顿自认为很不错的饭。


    林燕先把二两米洗净，放进柴锅里，添满水，接着又往锅里放了大量晒干的白萝卜干。


    随后，她把一个土碗放在柴锅中央。


    这样，煮饭的时候，柴锅里会煮出米汤，米还会跳到土碗中，就成了一碗米饭。


    而柴锅里浸润了米汤的白萝卜干，煮得胀鼓鼓的，吃起来有米饭的口感，大家吃了这种发胀的白萝卜干，就像吃了米饭一样。


    大白萝卜是江城县常见的农作物，对土地和肥料要求不高，只要年景不是太差，都能生长。


    农民们把成熟的萝卜收获后，切成丝晒干备用，煮红薯、粗粮或者大米时，都可以混在一起，吃了特别顶饿。


    用萝卜丝混合大米煮饭，这是江城县农村人逢年过节才会用的煮饭方法，毕竟只有逢年过节那时才有大米吃。


    另一边，陆海草已经烧热了另一口柴锅。


    陆海山给她的这一斤猪肉，肥肉多瘦肉少。


    陆海草先小心翼翼地把肥肉剔下来，切成块状放在一旁备用。


    锅里没有菜籽油，她先往锅里加了点水，等水煮沸后，再把切好的肥肉放进去，这样能避免热柴锅直接接触猪肥肉，防止把肥肉炒焦而熬不出油。


    随后，陆海草把灶火的火门调小了一大半，不再推风箱，用小火慢慢熬制。


    随着水分蒸发，猪油渐渐熬了出来，大老远就能闻到那诱人的香味。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    陆海花原本在院子里玩耍，闻到猪肉香后，急忙跑过来说：“好香呀！”


    陆续下工回家的林家的人，刚走进院子，也闻到了从陆家柴房飘来的阵阵肉香。


    李芙蓉整个人都惊呆了，她难以置信地对林望飞说：“望飞，这陆家不会又在吃肉吧？”


    林望飞也使劲嗅了嗅空气中飘荡的油香，咽了咽口水说：“他们在熬猪油。”


    李芙蓉满脸嫉妒地说：“公社不可能又给他们大米，又给他们肉吧？”


    林望飞恍然大悟道：“怪不得林燕和陆远平前段时间急着分家，搞了半天，他们早知道公社要给他们送肉送粮食，不愿意拿出来分。”


    李芙蓉恶狠狠地说：“吃吧，让他们吃吧。现在整个二大队都知道公社给陆海山送了 50 斤粮食，整个二大队也就陆海山有这 50 斤粮食，我就不信二大队的乡亲们对这事没意见。”


    玩累了的林启涛跑过来，抱着李芙蓉要她哄自己睡觉。


    林启涛也闻到了猪肉的香味，不停地咽着口水说：“妈，什么东西这么香呀？我要吃肉，我要吃肉。”


    心里烦躁的李芙蓉直接把林启涛推开，说：“吃吃吃，吃个屁！吃肉有什么了不起，这肉还不是公社给的，又不是他们挣的，我就不信公社每天都给他们肉吃。”


    看到林启涛和林望飞还站在猪圈边闻味，


    李芙蓉大骂道：“还站在那儿干什么？站在那儿人家就给你肉吃？赶紧回来干活！”


    林望飞被老婆一骂，这才心痒痒地跟着李芙蓉回了屋。


    大家实在太饿了。


    以前大家都没肉吃，倒也没什么。


    可现在突然闻到陆海山家在熬猪油，这诱人的味道，谁能扛得住？


    要不是李芙蓉态度坚决，林望飞都想着晚上提瓶地瓜酒，去找姐夫说点好话，看能不能蹭顿肉吃。


    陆海草这边，猪油很快就熬好了。


    这次用来熬猪油的肥肉差不多有八两，所以熬出的猪油也不多，只有四两多，还不到半斤。


    雪白雪白的猪油盛在土碗里，锅里还剩下熬猪油后的猪油渣。


    陆海草用筷子把每一块猪油渣都夹到碗里，连一点点碎屑都不放过。


    随后，她从灶房的柜子里拿出一罐粗盐，抓了一小把用擀面杖把粗盐磨细，往猪油渣上撒了一点。


    这对农村人来说，可是绝对的美味，无论是当零食吃，还是用来做饭、做菜、做面条，都是顶配。


    陆海花一直盯着猪油渣，不停地咽口水。


    陆海草笑着用手抓了一块猪油渣，还没递给陆海花，陆海花就张大嘴巴，不停地 “啊” 着。


    看到海花这么着急想吃的样子，陆海草吹了吹猪油渣，说：“小心烫。”


    然后放进了陆海花的嘴里。


    陆海花轻轻咬下猪油渣，刚一咬下去，混合着咸味的油脂就在口腔中迸溅开来。


    猪油渣表面酥脆，里面柔软，关键是油脂丰富，这种绝世美味，陆海花可很少吃到。


    “太好吃了，太好吃了！”


    陆海花忍不住跳了起来，“姐姐，我以后都要吃猪油渣。”


    陆海草轻声笑道：“哪有那么多猪油渣给你吃？这是肥肉熬制的猪油渣，你还没吃过用猪板油熬制的猪油渣呢，那才更香。”


    熬完猪油的锅不用洗，陆海草又往锅里掺了小半锅水，倒了一些干白菜。


    这半年天干，没什么新鲜蔬菜，这些干白菜都是上次收获后晒干的。


    白菜见水后，很快吸满了油水，变得饱满起来。


    一会儿用这个下饭，也是美味。


    紧接着，陆海草把红烧狍子肉和土豆炖鸡放在锅里煮开，丰盛的一餐就算做好了。


    还有一些瘦肉，陆海草有点舍不得马上吃，便用谷草包好吸完水后，挂在灶台前的房梁下面，用烟火熏着，准备过几天再吃。


    而陆海山打了一枚鸡蛋，用筷子搅散，加了一点米汤，放在锅上蒸。


    没一会儿，滑嫩的鸡蛋羹就蒸好了。


    陆海草和林燕舍不得放猪油，陆海山可舍得，他用勺子舀了半勺猪油，小心翼翼地浇在鸡蛋羹上。


    鸡蛋羹的热度很快把猪油融化了，陆海山又加了些酱油，一道美味的鸡蛋羹就完成了。


    此时，陆远平也下工了。


    他看到家里如此丰盛的饭菜，还以为过年了呢。


    陆远平忍不住倒了二两地瓜烧，又给陆海山倒了一点。


    父子两人一边喝着酒，一边和家人们吃着丰盛的晚餐。


    这时，陆海山把和姐姐、母亲商量好的找人帮忙修葺院子、搭建住房的事情告诉了陆远平。


    陆远平的想法和陆海山一样，50 斤大米的事情很容易让陆家在二大队被孤立，但如果请人过来帮忙，再请大家吃饭，这事儿就能迎刃而解。


    陆海山立刻说出几个人的名字，这些人都是二大队踏实干活的村民，平时和陆家关系都不错，不过这些人里，没有一个是林家的。