合约签署。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    事情就这样确定了。


    明面上，是小鬼子博物馆和陈泽动物园的交换协议。


    实际上，却是两个国家外交上的交换，小鬼子不敢反悔，也不能反悔，更不会反悔，真敢在交换的时候摇头，那国家就有借口针对小鬼子了。


    “接下来没事了吗？”


    小兕子好奇的问道，陈泽点了点头，合同搞定了，那接下来就已经完全没事儿了。


    只等着双方交换的日子到，到时候整个大活，就算结束了。


    “那我们去吃烤鸭呀！”


    小兕子特别爱吃烤鸭。


    也不知道为什么。


    反正就是喜欢吃。


    “上哪儿吃去？”


    既然想吃，那就带她去呗。


    这小东西一个人自己能吃三只烤鸭，这还是带饼的。


    “我要去全聚德！”


    小兕子叉着腰，一脸兴奋，陈泽好奇的看着她：“为什么要去全聚德？”


    “我想吃火燎鸭心！”


    陈泽明白了，这是奔着下酒菜去的。


    “走吧！”


    带上小家伙，喊了豪车，来到了全聚德。


    别看这边名声一天不如一天，可实际上对付外地游客，完全足够了。


    而且会吃的人都知道，这全聚德的烤鸭，一般，甚至是有点差了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    但是这其他菜，那依然是顶尖儿的，而且是尖儿上的尖头那种。


    “你是要吃鸭子呢？还是专门吃鸭货？”


    “嗯……”


    小兕子有点难以选择，这几天陈泽在跟着谈判，所以小兕子等人基本上就是抱着手机在边上玩的，陈沅和汝南想要逛街，但是小兕子不喜欢，所以就抱着手机在边上玩。


    和别的小朋友看动画片不一样，小兕子拿手机那都是看美食测评……


    之所以今天要吃“火燎鸭心”，就是看了不知道是谁的视频。


    但是人家话里头也说了，这全聚德，别的都行，就鸭子不行。


    这也是逆了天了。


    “那就吃鸭货吧，我不想吃这家的烤鸭，我们能点便宜方的外卖吗？”


    “那叫便宜坊！”


    陈泽哭笑不得，在全聚德点便宜坊的外卖，好家伙，这是真不怕五个人唯一的男人被打啊。


    “吃几盘过过瘾吧，吃完了咱们上便宜坊吃鸭子去！不过说实在的，咱们也可以把全聚德的鸭子菜都给上一遍，听说有107呢！”


    小兕子都馋了，可惜她不知道的是，这全鸭席，早就没了。发布页LtXsfB点￠○㎡


    不过听到陈泽的话，她还是倍儿高兴。


    “嘻嘻，好呀！”


    小兕子开心的点头，不过等点菜的时候，还是没经得住诱惑，点了一只鸭子。


    没办法，她饿了。


    “我就尝尝，这和便宜坊的有什么区别！”


    小兕子理直气壮，陈泽也只能点头，反正能吃完，不怕。


    其实也正常，毕竟几个人一坐下，服务员就给直接上烤鸭小料了，鸭饼葱丝黄瓜条什么的……


    小兕子真正的目的是火燎鸭心，陈泽的目的，则是那些鸭货做的菜，很好奇啊。


    先点菜！


    火燎鸭心、盐水鸭肝、芥末鸭掌，芝麻鸭方，干烧四鲜，


    “我觉得吧，全聚德这买鸭子实属多余，这卖鸭货多好啊，这一份火燎鸭心88元，但味道是真好！”


    人家隔壁便宜坊，一份“酒香鸭心”才28元！


    全聚德88元！


    可味道那是真好吃。


    不得不承认，这一点没办法不承认，真是这道菜的尖儿。


    小兕子一口一个，那鸭心是刨开的，改了花刀，就和那佛手一样，一口下去，心脏的肌肉本身就强，所以口感有点像是鸡胗，鸭心外焦里嫩。


    这道菜很难做，因为非常考验厨师对火候的掌握，“火燎”俩字可不是空口白话，而是这鸭心下锅，热油飞溅出来，直接把整个炉灶都给点燃了，所以叫“火燎鸭心”。


    火候过了，那就焦了，老了，咬不动了。


    火候不够，那就里头不熟，一口下去鸭心还在冒血，这谁受得了。


    全聚德其他炒菜简直是垃圾水平，可就这火燎鸭心出了名的好，大概是厨子把所有精力都给放在这道菜上了。


    也是，百鸟在林，不如一鸟在手，将来全聚德倒了，靠着这一道火燎鸭心，还能重新拉个店铺起来。


    八十年代火燎鸭心用的是茅台，现在不确定，但也用的是白酒，不过在高温下，酒精早就挥发了，只留下一丁点儿极小的酒香味，这白酒能极好的去鸭心里的腥味。


    不过缺点也有。


    听说这菜要配着下面垫盘子的香菜吃，才好吃。


    但很遗憾，陈泽恨疯了香菜，他吃的这一盘下面放的都是芹菜。


    而且陈泽也不吃芹菜，但是能接受芹菜的味道。


    盐水鸭肝。


    只能说，全球TOP1！


    真没开玩笑。


    这玩意儿，太牛了。


    汝南是不吃鸭肝鹅肝这些东西的人，肝脏类她就不喜欢，就算是爆炒猪肝她都不爱，她嫌弃肝脏的味道不好，绵绵的，还带一点腥味。


    可这盐水鸭肝，真没这毛病，首先面是肯定面，肝脏嘛，都是这样的。


    这菜算是卤味，用的是清卤，就葱姜盐花椒，然后煮这鸭肝，但是自己做根本做不出来，因为你压根把握不了这火候。


    煮过了，那就老了，老了就发苦，还发韧，咬都咬不动，那真没法儿吃。


    这东西一进口，就和巧克力在嘴巴里融化开来一样，很多美食都会有个形容词，叫入口即化，这玩意儿才是正儿八经的入口即化。


    芥末鸭掌，还算不错，这玩意儿贵在一只鸭子就两只鸭掌，所以这一盘得七八只鸭子才能拼出来，去骨的鸭掌也是去腥煮熟，然后放凉了就可以，边上有一盘芥末酱，蘸着这芥末酱吃。


    然后一群人一个个都开始挤眉弄眼，芥末蘸多了……


    芝麻鸭方。


    这也是手艺菜。


    鸭肉去骨，先烤，然后往里头塞虾滑，然后再油炸，炸完了之后撒芝麻。


    鸭肉有一点点柴，可实际上还是很棒的，口感层次很丰富，味道也很香，都加芝麻了肯定香。


    然后是麻辣鸭膀丝，香拌鸭胗、小鸭酥。


    宫爆虾球吃的陈泽想拍桌子骂街，但是看在有小孩在，忍住了。


    最后吃了那烤鸭，只能说中规中矩，唯一优点就是鸭皮脆，蘸着白糖第一口是真好吃。


    后面几口就腻了。