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文客中文 > 分家,继母渣爹跪求我回家 > 第517章 煎血肠

第517章 煎血肠

    二蛋吃得满嘴油光,忽然停下来,歪着脑袋看春芬:姐,你咋光吃白菜?肉呢?


    春芬正低头喝粥,闻言愣了一下,随即笑了,拿筷子头点了点二蛋的额头:姐不爱吃肉。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM“


    “咋能有人不爱吃肉呢?肉多香啊,”二蛋有些不解。


    这顿饭孙家吃得格外香。


    白菜炖肉见了底,糙米粥喝得干干净净,贴饼子一张没剩,连碗底的那点油汤都被二蛋拿饼子蘸着擦了个精光。


    他舔着手指头,仰着脸问春芬:姐,下顿还吃肉不?


    春芬噗嗤笑了,拿手背抹了抹他嘴角的油星子:下顿?你个小馋猫,肉哪能顿顿吃?你还不吃成小肥猪。


    孙大勇没说话,坐在那儿看着春芬。


    他看着看着,忽然觉得有些恍惚——这个闺女最懂事也最吃苦?一转眼,就要嫁人了?


    嫁了人,就是别人家的人了。


    春芬察觉到她爹在看她,抬头问了句:爹,你看啥呢?


    孙大勇收回目光,低头把碗里最后一口粥喝干净,放下碗说:没看啥。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM


    另一头的林家灶房是另一番热火朝天。


    林仟仟把肠子翻过来,拿盐和面粉反复搓洗了三遍,直到肠壁透亮没有一丝异味才罢手。


    野猪血是今儿新接的,还温着,掺上剁得细碎的猪板油丁,撒了花椒粉、姜末和盐,面粉,搅得匀匀实实。


    她挽着袖子灌血肠,手指灵巧地捏着肠口,一点一点往里灌,没有趁手的工具,灌的很费劲,灌得七分满就收手,留些膨胀的余地。


    足足灌了好几根,齐齐整整码在案板上。


    她用棉线系得严严实实,一道一道勒紧,生怕等会儿下锅一煮爆了。


    冷水下了锅,灶膛里添了把细柴,水一开她立刻转成撤了点火,眼睛一眨不眨盯着水面,保持微开不翻的状态,连个水花都不敢让它大起来。


    水面刚冒细密的小气泡,她赶紧拿了根针,在肠壁上扎了几个小孔排气,细细的油珠从针眼里渗出来,排气防止肠子煮爆。


    大概煮了十来分钟,她用针扎了一下厚的地方,没冒血水,刚好,立刻捞出来,扔进旁边备好的凉水里拔了一拔。


    肠衣遇冷一缩,绷得紧实,切出来的片片分明,不散也不碎。


    趁这个功夫,她把兔子洗了,兔肉切得大小均匀的丁,旺火热油,干辣椒花椒下锅一炸,轰的一声呛辣味蹿起来,灶房里全是辛辣味。


    兔肉丁倒进去,大火快炒,辛辣的味道裹着肉香一股脑往外涌,院子里都闻得真切。


    小六躲在暗处,鼻子抽了两下,压低嗓子对小九说:闻见没?麻辣兔肉的味道。就这味儿,能多扒拉半碗饭。


    能多吃一碗。小九纠正他,咽了口唾沫。


    再看另一边躲着的阿龙暗卫,抱着胳膊闭目养神,呼吸匀长,纹丝不动,脸上连个表情都没给,仿佛那满院的香味跟他隔了一道墙。


    林仟仟把凉好的血肠捞出来切成厚片,锅底化了块猪油,猪油一化就起了一层薄烟,她把血肠片挨个码进去,滋啦一声响,肠片边缘迅速煎出一圈焦黄。


    香味飘出去的时候,小六又吸了吸鼻子,这回是真忍不住了:什么味儿这么香?比刚才还邪乎……


    林仟仟把麻辣兔丁和煎好的血肠装进篮子里,还盛了满满三大碗米饭。


    心里盘算开了,粮食是下得快了些,可那三十五两银子能买多少米面?若是冰块脸隔三差五能扛回来一头野猪,她岂不是可以躺着养老了,顿顿吃肉。


    冰块脸还不知道林仟仟心里打的是这个算盘,不然非要把眼珠子瞪出来。


    深山老林里哪有那么多野猪等着他几刀砍死?今天这头他追了大半个山头,从山脊撵到山坳,野猪跑起来刨得碎石乱飞,他连砍了四刀才放倒,最后一刀偏了寸许,那畜生险些拐进灌木丛里跑了。


    他到现在肩窝还酸着。
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