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第180章 玉米塔,渡和大吾的提议

    厨房。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM


    为了这一天,为了感谢希罗娜他们,李维练习了整整六天。


    食材一早就准备好了。


    正方形的酥皮和长一倍的长方形酥皮,李维一早就将它们放在冰箱冷冻。


    里面全是黄油,热量爆炸,但好吃。


    李维先将正方形的酥皮堆叠在长方形酥皮中间,然后折叠起来。


    “你就按我这样操作就可以了,叠好了就再度擀开。”


    操作简单易懂,拉拉米一看就明白了,“很简单。”


    李维还将空调调到了20度,不然酥皮很快一下子就要融化了。


    小梦姐压根就不需要李维教。


    拥有甜品(顶级)的她,反过来教李维还差不多。


    数十份酥皮被他们很快弄好,折叠起来吃,但这还只是第一次。


    需要从中间往两边擀开再折叠,重复数次,至于能折几次,就看手法了。


    继续擀开,擀得长一些...


    这是一个重复过程。


    从叠三层变成了叠四层,就像龙须面能抻多少下是一个道理。


    小梦姐是个熟练的,李维经过六天练习也已非常娴熟。


    拉拉米虽然没有做过拿破仑酥皮,但她会做甜品,也足够细心。


    跟着李维和小梦操作,很快就上手了。


    表面再拍一点面粉防止粘连,再不断重复前面的步骤,再四折与三折。


    如果不是他们一早就准备了酥皮,还得从酥皮的制作开始,更费功夫与时间。


    冷藏松弛以后,就能切分了。


    “擀到差不多四毫米厚就可以了,不用太过精准,反正不是用来卖的。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM”


    李维的标准是好吃,反正也不卖钱。


    毕竟要做的实在是太多了,要是只给几个人做,确实可以做得精致一些。


    用模具和酥皮就可以正式做了,出了烤箱后小心脱模,表面洒糖分再烘烤。


    一个水果玉米可以整齐地切出四份,李维的刀工切水果玉米简直屈才了。


    刀锋垂直落下,厚实的玉米簌簌地脱离,平稳地落在案板上。


    牛奶和玉米放入榨汁机,打出柔滑的玉米牛奶,再过滤掉玉米渣。


    浓厚的玉米香气,随着逐渐沸腾的牛奶迅速在厨房当中弥漫。


    加上玉米淀粉和黄油,最终搅拌出一锅糊糊,也就是玉米卡仕达酱。


    里面的馅料,李维还自己准备了开心果酱和白卡仕达酱,能丰富玉米塔的口感。


    最上层还要用玉米点缀。


    当然,还可用其他食材,李维还准备了栗子打成的泥、草莓和青提三种。


    这样不至于做出来的全是玉米。


    做好之后,李维、小梦姐和拉拉米率先尝试一下,刀叉切开后一人吃了一点。


    切开的时候,酥皮和内里的奶油层次分明,声音酥脆。


    拉拉米颔首道:“栗子的最甜,玉米的更香,草莓和青提的还带有一点酸。”


    小梦姐用力点点头:“非常成功!孩子们一定会很喜欢的!”


    这个玉米塔、栗子塔看起来简单,但是加起来花了他们快两天的功夫。


    尤其是李维昨天整了一天的酥皮冷藏,今天再加上小梦姐和拉拉米才最终完成。


    他们中午吃了个晚饭,上午和下午的时间基本上在做这个。


    其他人虽然也想帮忙,但也是到了最后一步填充馅料的时候再帮忙的。


    李维摩挲着下巴颔首道:“虽然辛苦,但还是顺利完成了。”


    其实这一次他没有什么压力,反正是白白给孩子们吃的。


    又有小梦姐这个甜品(顶级)的人兜底,用不着害怕翻车。


    现在来看,完全翻不了。


    拉拉米提议道:“差不多快到晚饭时间了,正好切了给孩子们吃了吧?”


    他们一共填充了两种口味,最上面用来装饰和丰富口味的又不一样。


    切开后拼装在一起,一个孩子便能吃到两种口味。


    “哇!!!”


    当李维喊来大佑哥,一起将玉米塔、栗子塔带到食堂的时候,员工们都惊呆了。


    小柔流下了不争气的泪水,


    “我们也能吃吗?”


    诗音十指交叉紧握,


    “我也好想吃!”


    ?(ˉ﹃ˉ?)


    “大家也有,但今天还是多留点给孩子们吃吧,以后我还会继续做的。”


    “没问题,没问题!”


    夏令营结束后,这些孩子就要回去了,而员工依旧在这里工作。


    而李维承诺的事情向来会完成。


    给员工做点甜品而已,


    他还天天给员工做菜吃呢。


    傍晚,


    当四位担任特别教师的冠军,带着孩子们来到食堂的时候,便闻到了一股玉米的香气。


    “哇!好香!”


    大吾微微颔首:


    “确实有股与众不同的香气。”


    渡环视四周,“有吗?”


    相比于对黑暗势力的嗅觉,渡本身的嗅觉...着实一般。


    而作为因美食,尤其是甜品结缘的二人组希罗娜和卡露乃,甜品雷达当即扫动。


    四位冠军留到了最后,等待着李维、由美给孩子们打饭。


    这几天的晚餐,都是李维和厨师长由美一起做的,老爷子偶尔也会表演一下。


    李维和他的老爹利昂,也是提前过了一把开宝可梦餐厅的瘾。


    渡只是吃了一口玉米塔,当即惊为天人,“你们真的不打算开宝可梦餐厅吗?”


    李维摇了摇头:“暂时没有这个打算,但未来的事谁知道呢。”


    主要厨师真正算起来就李维和老爹两个人,小梦姐还在努力学习中。


    他爷爷的厨艺虽然是最好的,但总不能叫一个年逾七十的老人天天高强度炒菜吧?


    传出去会说李维虐待老人的!


    大吾面露笑容:“我是支持你们开的,尤其是培育中心逐渐稳定的情况下。”


    在大吾看来,培育中心现在已经有了稳定的客源,李维也有了固定客户。


    光是渡、大吾自己、希罗娜和哈尔罗德先生的能量方块和超香醇宝芬,


    就够李维赚的了。


    而李维的厨艺又很好。


    整天跑过来蹭饭不好,


    但如果培育中心里开一家宝可梦餐厅...


    大吾会在这里开一张超级会员卡,


    这样他就可以随时来吃饭了。


    跟边吃甜品边说话的大吾和渡不一样,希罗娜和卡露乃明显对甜品更加神圣。


    她们不约而同地抿了一口玉米塔。
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