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如果说昨天的宝可梦松饼竞跑大赛冠军花落谁家还有悬念,
那第2天的松饼竞赛冠军几乎是内定的,想从李维手上拿走可不容易。
身为大师级培育家的李维还兼修厨艺,厉害之处就在于调味、火候,刀工也是他们比不上的。
但本着来都来了的原则,
加上小刚也想与李维切磋一番,
小光则是抱着冲翻李维的态度,
玛奥也打算以下犯上,
小黄就是抱着来参加玩的态度,
这一届的风味松饼制作竞赛,尽管悬念不大,也算是充满了火药味。
在海岸广场临时搭建的露天厨房区,宝可梦风味松饼制作竞赛即将开始。
与竞跑不同,这里比拼的是纯粹的厨艺、创意与对食材的理解。
参赛者们站在各自的料理台前,
其中有备受瞩目的李维,
小刚闭目凝神,仿佛在脑海中预演每一个步骤,虽然闭不闭目,别人也看不出来。
小黄显得有些紧张,
小光则跃跃欲试,
作为本地代表的玛奥,脸上洋溢着自信,那是对自己厨艺的自信。
此外还有许多阿罗拉本地的训练家参与,希望将家乡风味融入松饼之中。
解说员依旧是昨天的凯尔,
“裁判由资深美食评论家、宝可梦营养学家以及乔伊小姐组成,
他们将从风味、创意、技术以及与宝可梦饮食的契合度进行综合评判。”
“没想到还能点评李维阁下做的松饼,老朽非常喜欢。”
好奥乐市的乔伊小姐笑道:
“我希望诸位能享受比赛,制作出美味的松饼,我会不偏不倚地打分的。发布页Ltxsdz…℃〇M”
“比赛开始!”
...
“小光,加油啊!”
“皮卡!波加!”
皮卡丘和波加曼成了拉拉队,
小光使用了芒芒果和桃桃果制作的双色面糊,淋上由樱子果熬制的粉色酱汁,
最后用可食用的花朵点缀,仿佛一件艺术品,色彩缤纷。
“不愧是顶尖的华丽协调训练家,小光选手的松饼非常漂亮呢!”
“胡帕,想吃!”
胡帕已经开始流口水了。
大吾调侃道:
“你是什么都想吃吧,胡帕。”
“Kimi~”
俺也一样!
小黄选用了木子果和藻根果,制作出口感绵密,带着清新自然甜味的松饼,
再搭配上温和的凰梨果汁,整体风味柔和,让人联想到常磐森林的微风。
“我喜欢这个!”
谢米对于小黄的调味非常喜欢。
胡帕用力点头“:俺也一样!”
“小刚,加油啊!”
“皮卡!”
小智和皮卡丘正在给小刚加油。
小刚的松饼使用了混合椰木果粉末的面糊,增添了一丝独特的嚼劲和坚果香气。
最令人叫绝的是他特制的料汁,用深灰市特产的矿物盐加以调味,
这种矿物盐是能够食用的,只要限制在一定剂量就可以,并且这个剂量蛮高的。
只要一天不超过40千克就可以了。
人一天喝40升水还会水中毒呢。
这个矿物盐就是这个道理。
矿物盐与烛木果的焦糖风味巧妙结合,创造出一种咸甜交织,层次丰富的味道。
“好香,光是闻了就好香!”
“小智果然没骗人!”
“小刚的厨艺真的好好!”
马玛内和水莲已经顶不住了,
卡奇深深的吸了一口气,
“好想吃啊!”
爆焰龟兽在一旁用力点点头。
蒂安希也对小刚所制作出的松饼展现出了非常浓烈的兴趣,主要是里面的矿物盐。
正在比赛的李维转头看向小刚,
“小刚,这盐你还有吗?”
“有。”
“回家之后给我一些。”
小刚点点头:“没问题。”
玛奥完全沉浸在自己的作品当中。
正如活泼开朗的玛奥一样,她的作品充满了阿罗拉的阳光气息。
玛奥使用了成熟的芭亚果和乐芭果,松饼充满了热带水果的奔放甜香。
她还将霹雳果研磨成粉加入面糊中,带来一丝令人精神一振的微麻感,
玛奥在厨艺上的天赋是很高的。
李维是有打算等要离开阿罗拉地区的时候,收玛奥为徒的。
可能李维没有那么多时间教...
但他爷爷有时间呀...
给他爷爷找点事情做。
反正老爷子本身就是闲不住的性格。
而更多的观众都集中在李维的操作上,仔细的观察着李维的制作过程。
李维并没有选用特别稀有的树果,而是选用了最基础的樱子果、零余果和藻藻果。
李维用了三个不同的温度区间来处理面糊的不同部分,确保蓬松度与湿度达到完美平衡。
而这被现场的嘉宾解说员看出来了,
“他这火候控制的也太好了!”
而零余果的汁液,李维采用低温萃取的方式浓缩,锁住最纯粹的清爽酸味。
关于要如何让风味变得多样,并且有前中后调,李维是思考过的。
他做的是三层不同口感的松饼。
每一层是一种风味,
第1层和第2层是一种风味,
第2层和第3层又是一种风味,
三种结合又是另一种风味。
可惜的是松饼太软,不然他能像做千层酥一样来制作松饼。
李维能让每一层的口感叠加起来,
给他来一个千层松饼!
可惜的是松饼太软。
底层是融入藻藻果的扎实蛋糕体,
中层是樱子果带来的绵软,
顶层则是近乎舒芙蕾般的极致蓬松。
最后,他将浓缩的零余果果汁与樱子果泥调和成渐变色的淋面。
当所有作品呈上评委席时,
评委们仔细品尝,频频点头。
“都非常好吃!”
“有好几位选手出乎我的意料!”
“我非常喜欢小黄选手的松饼!”
“嗯...咸甜适中!”
最终,在经过激烈的讨论后,
“本届宝可梦风味松饼制作竞赛的季军是——玛奥选手!”
玛奥开心地跳了起来,
“好耶!”
“亚军是——小刚选手。”
小刚对这个成绩很满意。
“而本届比赛的冠军是——”
凯尔刻意拉长了声音,
“李维选手!”
没有任何的意外,他们的风味虽然都好,但是都没有李维的多。
李维也确实做得比他们好吃。
在祝贺声中,李维接过了冠军的奖励——金色奖牌和一整套顶级厨具。