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第372章 谁浪费,谁加钱

    (为礼物加更)


    “这已经很过分了。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”


    “188一个人,真不贵。”


    沈书瑶颇有无奈道。


    陈秋笑了笑。


    “所以明天不能让他们浪费。”


    “谁浪费,谁加钱。”


    沈书瑶点头。


    “这个必须写清楚。”


    她又问:“那明天几点开业?”


    陈秋没有立刻回答,他在脑子里大概过了一遍明天的工作量。


    夜包子要提前和面发面,猪肉白菜炖粉条要炖,酸菜鱼要处理鱼片和酸菜汤底。


    辣椒炒肉、小炒黄牛肉、回锅肉......


    菜太多了!


    真要从中午开始,根本来不及。


    太早开业也不现实,否则备菜节奏会被打乱。


    陈秋估算了一会儿,说道:


    “不能太早,明天备菜时间会很长。”


    沈书瑶问:“那下午?”


    陈秋点头。


    “下午,就三点半吧。”


    “三点半开始第一场。”


    沈书瑶想了想。


    “三点半这个时间还行。”


    “避开正常午饭点。”


    “咱们上午和中午都能准备。”


    “客人也不会太早聚在门口。”


    说到这里,她停了一下。


    然后自己都笑了。


    “不对,他们可能还是会很早来。”


    陈秋:“......”


    这个倒是真不好说。


    以那帮人的性格,听说三点半开,有人早上来排队都不稀奇。


    毕竟,就正常饭店开业,就有人一大早支帐篷了。


    陈氏小厨现在这帮顾客,真是又让人头疼,又让人忍不住想笑。


    沈书瑶把手机放下,又拿起一串炸年糕。


    “算了,明天的事明天再头疼,今晚先把这些吃完。发布页Ltxsdz…℃〇M”


    陈秋举起啤酒罐,和她碰了一下。


    “敬明天的自助。”


    沈书瑶笑着举罐。


    “敬陈氏小厨。”


    两只啤酒罐轻轻一碰。


    解决完菜单的问题后,沈书瑶忽然有点头疼。


    “老公。”


    “嗯?”


    “明天需要好多菜啊。”


    “你明早是不是又要跑一趟菜市场?”


    陈秋原本还在啃鸡爪。


    听到这话,动作也停了一下。


    对啊,菜。


    这是个问题。


    而且是个很大的问题!


    其实自己每天的需求量是挺大的,


    当然...


    是对食材。


    虽然只卖一道菜,但架不住顾客多,


    买了肉,再让肉老板顺带蔬菜,基本也能应付。


    可现在不一样了。


    客人越来越多,明天又是自助。


    如果还靠肉老板,不只是麻烦。


    是量大了之后,价格也不划算。


    菜市场买菜,短期可以。


    但真要把陈氏小厨做大,稳定供应肯定得提上日程。


    陈秋沉吟片刻,拿起手机。


    沈书瑶看了他一眼。


    “你找谁?”


    “孙国伟。”


    陈秋说道:


    “他不是天城餐饮协会的副会长吗?”


    “裕兴酒楼那么大的店,肯定有稳定的食材供应商,问问他。”


    沈书瑶眼睛一亮。


    “对哦。”


    “他肯定认识。”


    陈秋点开薇信,给孙国伟发了条消息。


    “孙会长,方便问个事吗?”


    消息刚发出去没多久,对面就回了。


    孙国伟:“陈老弟,你这话说的,跟我还客气什么?有事直接说。”


    陈秋也没绕弯子。


    “我这边店里客流越来越大,明天又要做自助,需要大量蔬菜和肉。”


    “想问问你有没有靠谱的食材供应商,品质要稳,价格也合适一点。”


    孙国伟几乎秒回。


    “有啊老弟!”


    “我们裕兴酒楼合作的供应商就不错。”


    “蔬菜,肉类,蛋类,冻品,基本都有。”


    “品质到位,价格也比你去菜市场拿便宜。”


    “你要是需要,我直接推给你。”


    陈秋看到这话,心里顿时踏实不少。


    “那就麻烦孙会长了。”


    孙国伟立马回:


    “麻烦啥?”


    “你之前可是帮了我大忙。”


    “再说了,以后你陈氏小厨越做越大,迟早也得走供应链。”


    “总不能天天自己去买菜吧?”


    陈秋看着这句话,也忍不住笑了一下。


    很快,孙国伟发来一个联系人名片。


    微信名字很朴素:【AAA果蔬肉类批发王姐】


    陈秋:“...”


    这名字。


    一看就是正经做批发生意的。


    孙国伟又发来一条消息:


    “我已经提前跟她打过招呼了,你直接加她,问她要就行。”


    “王姐做这一行很多年了,人靠谱。”


    “我们裕兴酒楼用了好几年。”


    陈秋回道:


    “谢了孙会长。”


    孙国伟:“客气啥。”


    “对了,你小子今天又上热搜了啊?”


    “现在陈氏小厨都快成天城名片了。”


    陈秋看到这话,嘴角抽了一下。


    “别提了,我锅都快抡冒烟了。”


    孙国伟发了个大笑的表情。


    “能者多劳,不过你也悠着点。”


    “做餐饮,最怕一开始太猛,后面供应和管理跟不上,供应商得尽快稳下来。”


    陈秋回:“嗯,我明白。”


    聊完之后,陈秋点开名片,发起好友申请。


    没过多久,对方就通过了。


    陈秋打了个招呼。


    “王姐你好,我是惠民街陈氏小厨的陈秋。”


    对面很快回了消息。


    “陈老板啊,孙总刚才跟我说了。”


    “我早就听说你们陈氏小厨的大名了。”


    “现在天城餐饮圈里,谁不知道你家店火啊。”


    陈秋笑了笑,回复道:


    “王姐客气了,也是顾客捧场。”


    王姐回:“这可不是客气,我侄女今天还在家喊着要去你们店吃饭,说什么林疏月同款黄金蛋炒饭。”


    “我听得一愣一愣的,没想到晚上孙总就把你推过来了。”


    陈秋:“......”


    好家伙,这热搜传播范围是真广。


    客套了几句后,陈秋也没再绕,直接进入正题。


    “王姐,我这边明天要做自助,菜量会比较大。”


    “需要一批蔬菜和肉类,你那边能明早送吗?”


    王姐回得很爽快。


    “能,你给我清单和大概数量,明天几点要?”


    陈秋想了想。


    明天三点半开业。


    但备菜要提前很多。


    尤其夜包子和猪肉白菜炖粉条,都得早早准备。


    于是他回复:“明早六点半之前能送到吗?”


    王姐:“没问题。”


    陈秋开始整理明天需要的东西,一起给王姐发过去。


    王姐那边看得也快。


    不一会儿,就回道:


    “量不小啊陈老板。”


    陈秋回:“明天客人估计多。”


    “第一次做自助,宁愿多备点。”


    王姐发来一个大拇指表情。


    “行,我这边给你挑好的,价格我等会儿给你列一下,前一周咱们就先日结,等你后面稳定下来,确定蔬菜和肉品质没问题后,咱们转月结。”
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