四九城的冬天，尤其是夜里。发布页LtXsfB点￠○㎡


    温度能低到零下十几度。


    陈宇凡将冷冽的空气吸入口中，带着一股清醒的凉意。


    他在饭局上喝了些酒，略微有些发热的头脑，顿时清醒了不少。


    陈宇凡迈步走进了熟悉的四合院。


    院子里黑漆漆的，只有各家窗户里透出些许微弱的灯光。


    陈宇凡放轻了脚步，穿过中院，回到自家的屋檐下。


    手刚放到门上，门就从里面被轻轻拉开了。


    娄晓娥正站在门内，身上还穿着一件她自己学着织的白色毛衣。


    “回来啦？”


    她的声音很轻，带着一丝关切。


    显然，她一直在等陈宇凡回家。


    “嗯，回来了。”陈宇凡应着，脸上不自觉地就带出了笑意。


    走进屋里，顿时就热乎了起来。


    北方家中烧的都有火墙和火炕，在屋子里是非常温暖的。


    屋里的灯光下，朵朵正趴在桌子上，小脑袋一点一点的，手里还抓着一本翻开的小人书，显然是等着等着就快睡着了。


    听到开门声和陈宇凡的声音，小丫头一个激灵，立刻抬起了头，揉着惺忪的睡眼，脆生生地喊了一声：“哥哥！”


    “哎，哥回来了。”


    陈宇凡走过去，笑着摸了摸妹妹的头。


    娄晓娥给他倒上一杯早就晾好的温开水，递到他手里，这才开口问道：“怎么样了今天？都还顺利吧？”


    她问得平静，但那双关切的眼睛，却一眨不眨地看着陈宇凡，暴露了她等了一整天的紧张。


    陈宇凡喝了一大口温水，暖意顺着喉咙流进胃里，浑身都舒坦了。


    他没有直接回答，而是笑着卖了个关子。


    “你猜猜，今天下午实操考核，坐在那儿当主考官的是谁？”


    “主考官？”


    娄晓娥的眼睛瞪大，她语气里充满了不敢置信的猜测道。


    “不会是......黄老吧？”


    “答对了。”陈宇凡笑着打了个响指，“不仅有黄老，还有吕工。今天考场上，熟人还真不少呢。”


    “那......那没出什么岔子吧？黄老的要求，可是出了名的高。”


    娄晓娥有些担心的问道。


    她知道自己男人的水平，但她更知道，黄老在技术问题上，是何等的严苛，容不得半点瑕疵。


    哪怕陈宇凡是黄老的学生，也不会因此而放低任何标准。


    看着她紧张的样子，陈宇凡心里一暖。


    他伸出手，轻轻拍了拍娄晓娥的手背，安抚道：“放心吧，对你男人还没信心吗？”


    “那倒是。”娄晓娥听他这么说，心立刻就放回了肚子里。


    她了解陈宇凡，他从来不是个说大话的人。


    既然他说没事，那就一定是真的没事了。


    “虽然考核结果要等几天，工业部的正式文件下来才能算数。”


    陈宇凡顿了顿，用一种平静而笃定的语气说道。


    “但通过，已经是板上钉钉的事情了。”


    “太好了！”


    娄晓娥的脸上，瞬间绽放出灿烂的笑容。


    六级工程师！


    这在整个四九城的工业系统里，都算得上是真正的高级人才，是无数工程师奋斗一生的目标！


    “咱们得好好庆祝庆祝！”她高兴地说道。


    “正好，再过两个多小时，就是1963年的元旦了，咱们这算是双喜临门！”


    “元旦？”


    一旁已经彻底清醒的朵朵好奇地问：“嫂嫂，元旦是什么呀？”


    娄晓娥笑着解释道：“元旦，就是过阳历的年。发布页Ltxsdz…℃〇M就像咱们过春节一样，也是新年的第一天，不过没那么隆重。”


    陈宇凡在一旁补充道：“咱们四九城的人，其实不大爱说‘元旦’这个词。因为这个‘旦’字，听着像鸡蛋的‘蛋’，有些老人觉得不吉利，所以都习惯叫‘阳历年’。”


    这虽然不像过春节那么隆重，但既然是法定假日，自然也要庆祝一番。


    为了这个“双喜临门”，陈宇凡早就做了准备。


    他笑着对娄晓娥说：“前两天让你去供销社买的东西，拿出来吧。”


    娄晓娥眼睛一亮，转身从柜子里，拿出来一小捆用红纸包着的东西。


    是小呲花。


    一根根细细的铁丝，外面裹着一层灰黑色的火药，在这个娱乐匮乏的年代，是孩子们难得的宝贝。


    朵朵一看到，眼睛立刻就亮了。


    她兴奋地从椅子上跳了下来，跑到陈宇凡身边。


    “哥哥！放呲花！放呲花！”


    “走，穿上衣服，咱们去后院。”


    陈宇凡笑着揉了揉朵朵的头发，小丫头立刻听话地跑去穿上了厚厚的小棉袄。


    娄晓娥也披上外衣，三人一起走到了后院的空地上。


    冬夜的后院，格外的安静。


    只有远处胡同里，偶尔传来一两声犬吠。


    陈宇凡从兜里掏出火柴。


    “唰”的一声划着，点燃了一根呲花的顶端。


    呲——


    一捧金色的火星，瞬间从细细的铁丝上迸发出来，在漆黑的夜幕中，划出一道绚烂的光弧。


    “哇！”


    朵朵发出一声惊喜的赞叹，小心翼翼的从陈宇凡手里接过呲花，在空地上兴奋地跑跳着、挥舞着。


    跳跃的火花像无数颗金色的星星，在空中飞舞。


    朵朵的小脸蛋冻的通红，但脸上兴奋的神色却丝毫不少，玩的格外开心。


    呲花燃烧的时间很短，一根很快就燃尽了。


    陈宇凡便再点上一根。


    一根接着一根。


    后院里，充满了朵朵清脆的笑声和呲花燃烧时那特有的“呲呲”声。


    夜色中的烟火，煞是好看。


    三个人，玩得不亦乐乎。


    这一刻，没有工程师的考核，也没有工厂里的烦心事。


    四合院中的禽兽们也都睡去了，也没有街坊邻里鸡毛蒜皮的矛盾。


    此刻，在陈宇凡的世界里，只有家的温暖，和这简单而纯粹的快乐。


    ........................


    一夜好眠。


    第二天，陈宇凡是被院子里的嘈杂声和窗户缝里透进来的亮光唤醒的。


    他睁开眼，看了一眼屋里的钟表，已经快上午九点了。


    不需要上班的日子。


    身体和精神都感到一种久违的松弛。


    院子里，确实比平日里要热闹得多。


    各家各户的大人和孩子，似乎都起了个大早。


    有扫院子的，有擦玻璃的，还有孩子们追逐打闹的笑声，此起彼伏。


    所有人的脸上，都带着一种发自内心的、轻松喜悦的神色。


    1963年的第一天，意义非凡。


    持续了三年的困难时期，总算是过去了。


    对于每一个从那段日子里熬过来的人来说，崭新的一年，就代表着崭新的希望。


    所有人都朴素而真诚地相信——


    日子，一定会变得越来越好。


    虽然只是过阳历年，远不如即将到来的春节那般隆重，但大家还是不约而同地把家里和院子都彻底打扫了一遍。


    不少人家，还特意去市场上买了点肉或者豆腐，准备在今天改善一下伙食。


    陈宇凡站在窗边，看着院子里忙碌而充满生气的景象，心里也有些感慨。


    算起来，距离1963年的春节也不远了，就在1月25日，剩下不过二十几天。


    而他穿越到这个世界，也快要一年整了。


    时间过得真快。


    不管别家怎么样，陈宇凡决定，今天晚上，一定要好好做一顿大餐。


    既是为了庆祝新年，也是为了庆祝自己即将到手的六级工程师身份。


    食材，自然不需要去市场上跟人抢。


    他系统仓库里的存货，可谓是堆积如山。


    猪牛羊肉、鸡鸭鱼虾，还有各种这个季节难得一见的新鲜蔬菜水果......全都是应有尽有。


    陈宇凡简单洗漱过后，便开始为晚上的大餐做准备。


    他从仓库里挑选了一些上好的食材，下一秒，这些东西便悄无声息地出现在了厨房的案板上。


    肥瘦相间的五花肉，精挑细选的猪肋排，处理干净的大猪肘子，雪花纹理分明的牛腩，还有一只三斤多重的老母鸡和一条鲜活的鲤鱼。


    还有其他的蔬菜、豆制品等等。


    他刚把食材分门别类地摆放好，何雨柱就跑到了家门口。


    “凡哥，我来了！”


    何雨柱一脸的兴奋，眼睛里放着光。


    他听说陈宇凡说要做菜，特意一大早就把自家的事情忙完，眼巴巴地赶过来，生怕错过了学习的机会。


    “来得正好，”陈宇凡点了点头，“过来帮我打下手。”


    “好嘞！”


    何雨柱答应得那叫一个干脆，立刻洗了手，系上围裙，站到了陈宇凡身边。


    能给陈宇凡打下手的机会可不多。


    这对他来说，是一个宝贵的学习机会。


    何雨柱看着案板上那些品质极佳的食材，忍不住咽了口唾沫。


    这排骨，这肘子，一看就是好东西，比肉联厂里特供的都差不了多少。


    也不知道陈宇凡是从哪弄来的这些东西的。


    不过以陈宇凡在厂里的地位和收入水平，能弄来这些品质高的食材......倒是也不让人意外。


    “先把排骨焯水，水里放几片姜和一点料酒。”陈宇凡一边处理着牛腩，一边指挥道。


    “好！”


    何雨柱立刻动手，动作麻利。


    陈宇凡将牛腩切成大小均匀的方块，起锅烧油，放入姜片和葱段爆香，随即下入牛腩块，快速翻炒。


    只听“刺啦”一声，肉块接触到炙热的锅底，表面迅速收紧，焦香的肉味立刻弥漫了整个厨房。


    何雨柱在一旁看得眼睛都直了。


    他发现陈宇凡做菜，每一步都像是在完成一道精密的工序。


    火候、时间、下料的顺序......都拿捏得恰到好处，没有一丝多余的动作。


    “愣着干什么，看火。”陈宇凡提醒道。


    “哦哦！”何雨柱连忙回神，专心致志地看着锅灶。


    各种菜肴的准备工作，都在有条不紊的进行着。


    何雨柱平日里也算是大厨了，但在陈宇凡面前他需要学习的还多着呢，此时也就能做一些学徒打下手的工作。


    牛腩翻炒到表面微黄，陈宇凡便将其盛出备用。


    他刷干净锅，又倒了少许底油，对何雨柱说道：“柱子，看好了，做菜想要好看，炒糖色这步是关键。”


    说罢，他抓了一把冰糖扔进锅里。


    何雨柱立刻瞪大了眼睛，一眨不眨地盯着锅里。


    陈宇凡将锅离灶，降低锅内温度，用锅铲不停地搅动冰糖。


    冰糖在油温下慢慢融化，先是翻起细密的小白泡，然后气泡由小变大，颜色也从透明，逐渐变成了淡淡的琥珀色。


    何雨柱在旁边认真的学，认真的看。


    就在糖色变为深琥珀色，即将焦糊的前一刹那，陈宇凡果断地将炒过的五花肉块倒回锅中。


    “刺啦——”


    肉块和滚烫的糖浆碰撞，激起一阵浓郁的焦糖肉香。


    陈宇凡手腕翻飞，快速掂锅，让每一块肉都均匀地裹上了亮红的糖色。


    随即，他沿着锅边淋入一圈料酒，烹出香气，再倒入没过五花肉的啤酒，放入准备好的香叶、桂皮、八角等香料。


    盖上锅盖，转为最小的火，让它慢慢地炖煮。


    “这锅五花肉，没有一个半小时出不来好味道。”陈宇-凡擦了擦手，“来，把那个肘子拿过来，咱们处理一下。”


    陈宇凡心里盘算了一下，觉得光是自家人吃，未免有些冷清了。


    既然是过年过节，就得人多才热闹。


    他便对正在认真刮着肘子皮的何雨柱说道：“柱子，你去跑几趟，帮我请些人过来，晚上一起吃饭。”


    “好的，凡哥，都请谁啊？”


    何雨柱现在对陈宇凡是言听计从，态度良好。


    “杨东风一家子，你等会和他们说一声。”陈宇凡说道。


    杨东风就住在前院，和陈宇凡关系一直不错，既然是过节，完全可以喊来一起吃饭。


    “还有宫老爷子，等会我把地址告诉你。”


    “再去一趟我师父家，就是郑富贵，你应该知道。把我师父和师娘，还有郑光都请过来。”


    郑富贵是陈宇-凡的钳工师父，以前没少照顾他。


    这些恩情，陈宇凡都一直记在心里。


    “还有我张卫国叔，你也去通知一下。”陈宇凡继续说道。


    这些都是他在这个世界上最亲近的人，自然不能落下。


    何雨柱一一记下，决定要把事情办得妥妥当当。


    这么多人来吃饭，那肯定要做许多菜，这是他学习的好机会啊。


    何雨柱放下手里的活计，解下围裙。


    “凡哥，您放心，我保准把人都给您请到！”


    说完，何雨柱便一阵风似的跑出了院子。


    他跑得极快，毕竟请人花的时间越短，他能留在陈宇凡旁边学做菜的时间就越多。


    他这是在跟时间赛跑。


    厨房里，又只剩下了陈宇凡一个人。


    他看着锅里“咕嘟咕嘟”炖着的红烧肉，听着窗外传来的阵阵笑语，嘴角不自觉地微微上扬。


    亲人、师长、朋友，欢聚一堂......


    这，才叫过年啊。


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