顾华胜愣了一下，随即轻轻点头：“也行，那就试试看吧，也算尽一份心意。发布页LtXsfB点￠○㎡对了，你今天特意过来找我，是有什么事吗？”


    “也没什么大事，今天我带着几个孩子去沙虫岛赶海，收获特别多，满满一船的海货。特意过来喊上你和婶婶、展翔哥他们，晚上来我家院子聚餐，一起吃海鲜。”顾瀚收回思绪，笑着说道。


    听到这话，顾华胜脸上终于露出一抹笑意，爽快应道：“好嘞！那我们晚上准时过去！”


    简单聊完之后，顾瀚牵着顾子婷告别顾华胜，转身回家。


    回到家中，顾瀚陪着几个孩子、苏思怡一起，开始处理今天的渔获。


    院子里灯火通明，晚风轻轻扫过院落。


    顾瀚挽起袖口，开始忙活着。


    今天的渔获品类繁多，普通的花盖蟹、花蛤、毛蛤只能算是配菜垫底，真正撑起今晚海鲜大餐场面的重头戏，当属两条品相极佳的三线舌鳎，还有一堆野生马粪海胆跟鸟蛤，还有那整整一桶膏肉饱满的沙蟹。


    这几样全是尤为不错的海味，平时单独出海都未必能一次性集齐，今天靠着沙虫岛的退潮，才能够有着如此多的收获。


    几样重头食材里，三线舌鳎、鸟蛤和马粪海胆的处理方式都十分简单，没有太多繁琐步骤。


    最珍贵的马粪海胆更是无需多余调味，撬开外壳、剔除内脏，取出绵密的海胆黄，无论是直接生吃拌饭还是蒸蛋，都能锁住它独有的鲜甜味道。


    唯独那一桶活蹦乱跳的沙蟹，处理起来格外繁琐费力，也是最耗费时间和耐心的食材。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ


    沙蟹个头不大，外壳坚硬，缝隙里极易藏满细沙和杂质，加上行动敏捷，一不小心就会被夹到手，处理起来格外费劲，远比普通海蟹要麻烦得多。


    顾瀚索性搬来小水盆和小板凳，坐在院子的灯光下，带着三个小家伙一起围坐处理沙蟹。


    “爸爸，这些小小的沙蟹要怎么吃呀？个头小小的，肉是不是很少呀？”顾子婷蹲在小凳子上，托着小脸看着盆里爬来爬去的沙蟹，仰着小脑袋好奇问道。


    顾瀚一边熟练地捏住沙蟹外壳，一边笑着解释：“沙蟹个头确实小，直接吃肉并不划算，但它的鲜味是所有螃蟹里最浓郁纯粹的。


    海边人吃沙蟹，从来都不图吃肉，只取它的鲜味。想要做得最好吃，只有一种神仙做法，熬沙蟹粥。”


    “沙蟹粥？”三个小家伙异口同声地问道。


    沙蟹粥此前顾子婷跟顾子毅跟顾瀚一同前往湛江城的时候，便已经品尝过沙蟹粥，对于这美味的味道，早已经恋恋不忘。


    “对，就是沙蟹粥。”顾瀚点点头，手上的动作丝毫不停。


    只见他手指稳稳发力，捏壳、去脐、开壳、去腮、清洗，一连串动作干净利落，没有半点拖泥带水。


    那些张牙舞爪的沙蟹，在他手里根本没有挣扎的余地，短短几分钟，一只只沙蟹就被处理得干干净净。


    一旁的顾雨桐和顾子毅也学着顾瀚的样子，小心翼翼帮忙按住沙蟹，帮忙清洗外壳细沙，虽然动作有些稚嫩笨拙，却格外认真。


    前后也就几分钟的时间，二三十只沙蟹就全部处理完毕，一只只沙蟹被摆放整齐，掀开的蟹壳里隐约能看到满满的蟹膏蟹黄，膏肥肉满，光是看着就让人食欲大开，浓郁的鲜香味已经隐隐飘散开来。


    处理完所有食材，重头戏沙蟹粥正式开工。


    顾瀚提前泡好了大米，待米泡至半软状态，先起锅烧水，水沸之后下入米粒，开小火慢慢熬煮。


    等米粥渐渐浓稠开花，他再将处理好的沙蟹分批下入锅中，辅以姜丝、少许葱段去腥，全程文火慢熬，让沙蟹的鲜味一点点渗透进每一粒米粥当中。


    随着文火持续慢熬，锅里的米粥渐渐变得绵密浓稠，蟹的鲜甜与米的清香完美交融，一股浓郁醇厚的海鲜鲜香顺着锅气飘散开来，瞬间铺满整个院子。


    除了沙蟹粥，其余菜品也同步上桌。


    清蒸三线舌鳎、马粪海胆蒸蛋、爆炒花盖蟹、凉拌鸟蛤、清炒时蔬、杂鱼鲜汤一道道菜品接连出锅，摆满了两张圆桌，满满一大桌的海味，别提有多么的丰盛。


    此时夜幕降临，顾瀚家的大院里灯火璀璨、人声喧闹。


    亲朋好友尽数到场，大家围坐在桌边，推杯换盏，偌大的院子很是热闹。


    一桌海鲜盛宴，吃得众人酣畅淋漓。


    整场晚宴氛围热闹融洽，众人酒足饭饱，这才慢慢的往各自的家中走去。


    夜色渐深，喧闹的大院才慢慢恢复平静。


    屋里面，顾瀚也是搂着苏思怡纤细的腰肢，缓缓的睡了过去。


    一夜安稳无琐事，翌日清晨，天色刚刚破晓，顾瀚早早便已经起床了，天刚蒙蒙亮就已经洗漱完毕。


    顾瀚早早来到村里的小码头，林德义、李明凯、顾家辉三人早已守在了福顺号的边上，几人没有多余耽搁，迅速登船。


    随着马达轰鸣声响起，福顺号缓缓驶离码头，朝着外海的海域全速驶去。


    今天天气格外给力，晴空万里，海面风平浪静，倒也是一个绝佳的出海捕鱼天气。


    福顺号一路疾驰，朝着此前经常去的海域前行。


    船在海上持续航行了整整五个小时，从清晨日出一直行至午后，一路乘风破浪，终于抵达了目标海域。


    船只刚刚减速停稳，负责紧盯设备的李明凯眼神瞬间一亮，立刻指着面前的探鱼器，语气振奋地高声喊道：“瀚哥！有大动静！东南方向的412米，水深36米处，有鱼群聚集！”


    众人闻声立刻围了上来，目光齐刷刷落在探鱼器屏幕上。


    只见屏幕之上，密密麻麻的光斑接连的出现。


    “太好了！就是这里！准备下网作业！”顾瀚当即沉声下令。


    得到指令，所有人干劲拉满，立刻各就各位，熟练有序地展开下网作业。


    大家伙调整了配重，没有多余的磨叽，便已经把那偌大的拖网给直接的投入到海里面。


    第一网稳稳下沉，沉入指定的水深位置，福顺号也是第一时间开始拖行了起来，海里面那偌大的网兜也是如同一张深渊巨口一般，朝着那鱼群笼罩而去。