孩子们听了她的话都哄笑起来，原来大人也睡懒觉。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M


    一下子就拉近了和孩子们的距离。


    兰芝也跟着笑起来。


    她的确喜欢睡懒觉，不过不是天天睡懒觉的，尤其是答应请客的时候。


    不会这么的没有分寸。


    她这么说，只是想不要有人耽误她取牛油。


    这么多的骨头，牛油不会少的了，被人看到，免不得有占小便宜的。


    知道的人多了，就会被人惦记，这是她经历的许多，的出来的经验。


    跟小孩们说了会儿话，把人打发走，她还要接着干活。


    牛骨还有骨髓是很出油的，煮好后要放凉，等油凝固，这需要一点时间才行。


    她赶在人们来之前，把油取出来放好才行。


    她买了一个盛油的老式小盆，黄色的带菊花，基本上是全国统一的。


    不过目测这一个小盆怕是不够用，她买了两个搪瓷盆子，想着跟沈烨霖一人一个用的。


    油盆不够用可能就要用上搪瓷盆了。


    兰芝用心的处理起牛肚和牛百叶来，要是这次做得成功的话，下次说不定还可以去捡漏。


    趁着还没有多少人知道，她得多吃上几次。


    木质的鞋刷子，不知道是什么毛，反正很好用，她兑上一些热水，在大盆里面洗洗刷刷。


    最后泡起来，等着煮完牛骨后再把他们卤起来。


    光是想想就要流口水了。


    有条不紊的处理着买回来的东西。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    想起来自己还有一个大牛头，不知道怎么处理。


    牛角也不是很大，做牛角梳也不够用，丢了吧，还很可惜。


    在水里洗干净，用刀把牛切开，还是有一些肉的，她以前没有处理过，老家卖牛肉牛头直接就剁下来了。


    可能是草原上的关系吧，养的牛比较多，也就不怎么在意牛头了。


    切切片片，还是有一些细碎的肉的，再怎么样，也是花钱买来的，不能浪费。


    此时的牛骨已经煮了三四个小时，骨头已经煮的很烂了，里边的骨髓都流了出来。


    “唔......”


    好香呀。


    兰芝搅动一下大锅里面的骨头，带起一阵香味。


    在另一个空闲下来的灶上，坐上锅，把收拾好的牛肚和百叶卤起来，她买的调料多，香料也足。


    按照比例调好酱汁，在香料的加持下，也要炖煮入味。


    不过她多放了一些盐，这样存放的时间也可以久一些。


    再就是买的猪下水了，她不喜欢吃，不过处理好了给沈烨霖吃也不错，嘿嘿嘿。


    最后剩下的就是猪小肠的肠衣，她准备自己灌一点香肠吃，不知道沈烨霖的口味，能不能吃辣。所以做得是普通的香肠。


    香料混着盐炒一炒，把她买的新鲜牛肉切成小块，腌起来。


    再把需要用到的香料捣成粉末备用。


    接下来就是最麻烦的清理肠衣了。


    兰芝对猪身上的东西都会过敏，唯独灌香肠的肠衣没事。


    这也是她要猪下水的一个原因。


    又是用刷子小心搓洗，又是用面粉清洗了好几遍，最终费了好大的劲，才把肠衣清洗好。


    给灶上添上柴火，再看看锅里面的水没有煮干。


    兰芝安心灌起香肠来。


    把盐和腌了有一会儿的肉搅拌均匀，就可以灌肠了。


    把肠衣全都塞在漏斗的底部，兰芝按着一头，不让他们掉下去，用勺子挖着肉塞到漏斗里。


    刚开始有些不好使，毕竟不是专业的工具，不过用顺手之后，速度就快上很多。


    一根长长的猪肠衣，慢慢变成红色的香肠。


    兰芝买了十斤牛肉，再加上做菜用去了一些，一根猪肠衣都没有用完。


    用棉线在大概每隔一个手掌大小的地方，扎出一个个小香肠来，风干以后放得时间也久。


    吃的时候蒸一蒸就好了。


    做完这些天色已经不早了。


    兰芝在院子里面看一看，发现了原房主留下的拴晾衣绳的钩子，上手拽了拽，还很结实。


    自己踩着凳子，把晾衣绳拴好，很结实的样子。


    然后把自己刚灌好的香肠挂在上面风干。


    拍拍手，满意的看着自己的杰作。


    “哎呀，妹子，这都是你做的？”王秀琴忙完了自己家的事，给孩子洗衣服收拾家里，活也不少。


    这才有空过来看看有没有能帮得上的地方。


    王秀琴和兰芝都是东省过来的，只不过不是一个市的，有些习惯还是很像的。


    比如这个灌香肠，王秀琴的老家也有，每当临近过年的时候，大队里杀了年猪，分了猪肉后，都会灌一点香肠吃。


    味道很好的。


    王秀琴光是看着就觉得有些馋了。


    她都没想到这个。


    兰芝也明白王秀琴的想法，“等晾一段时间 ，给嫂子你几根尝尝，这是我用牛肉做的，你也可以试试，我觉得牛肉可比猪肉的好吃。”


    王秀琴的男人是团长，应该肉票会比她多一些，奈何家里有两只吞金兽，能吃的很。


    而且又不是有钱就能买的到，还要抢才行。


    王秀琴知道兰芝的好意，“俺就不要了，等下次俺买来肉，多买点，妹子你帮俺做一些就行，俺做不来这个。”


    这个自然没问题，兰芝很喜欢自己动手做这些。


    “嫂子，明天早上请你喝牛骨汤，我在院子里喊你一声，你就拿着盆过来就行。”


    王秀琴不好意思的白吃，“要不俺帮你看着火吧，你忙了一天了，也歇一会。”


    本来没觉得有啥，这会子还真觉得，有点累了。


    “嫂子，火不用看着，明天来喝汤就行。”看了看自己的香肠，问道：“嫂子，咱这家属院，没有啥偷吃的动物吧？在这晾着不会有啥问题吧。”


    王秀琴也想想，在她老家，可有偷吃的猫，会爬墙还跑得快，被碰过，人就不敢吃了，怕得病。


    “俺也来这有一阵了，没听说谁家养猫狗的，应该没事。”


    兰芝也放下心来。


    天色慢慢开始暗下来，兰芝也是第一次这么多牛骨。准备熬到夜里，睡前添上一根柴，等火灭了后。


    在外面的温度下，很快就能冷却下来，这样牛油就自己凝固出来。