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第144章 蛋黄莲蓉酥

    “专心烫叶子。发布页LtXsfB点¢○㎡”刘小星提醒他。小男孩儿表情面瘫,但在所有人看不到的视角,喉咙悄悄动了一下。


    “哦。”李维斯继续专心对付荷叶。


    蒸制过程完毕,雷瑜把熟莲子被投入石臼捣碎,再用细筛过滤。这是很费功夫的一道工序,要用勺子一遍遍耐心碾压,直到莲子泥变成细腻流沙。


    周执涵递来一罐猪油。


    雷瑜挖了一团下入锅中,加入白糖,用小火耐心翻炒细腻的莲子泥。


    莲蓉颜色渐渐变成诱人的金色,散发出焦糖香气。


    正在给荷叶收尾的李维斯闻到味道。


    “周哥,我能不能——”


    “不能。”周执涵知道李维斯要说什么。他这讨吃半成品的习惯,已经把厨房所有人都传染了个遍。他都没幸免于难,经常被苏宴炊嘲笑。


    周执涵直接打断施法:“好饭不怕晚。”


    “好吧。”李维斯悲桑地回过头,继续整理荷叶。


    周执涵那头酥皮已经准备好了。他又从烤箱里取出烤制过的咸蛋黄。


    雷瑜和他两人开始包制莲蓉包。


    包完在点心表面刷上一层蛋液。不同的馅儿,顶部加盖不同的花纹印章加以区别。


    蛋黄酥顶上是圆形印章,纯莲蓉酥顶部是方形印章,另有一部分是椭圆形印章。


    印上是篆体字“美味私厨”四字。


    点心被码放进合金盘,送进烤箱。众人边收拾战场边等待。


    忽然,室内传来一阵音乐声。


    周执涵惊讶地看向操作台,音乐是小木盒发出来的。


    清脆如珠落玉盘的古筝,曲调婉转灵动。这古典韵味,和空气中的莲蓉香气倒是绝配。


    雷瑜刚洗完手,听到这曲子:“很风雅。”


    下一秒。


    “动次打次!动次打次!”


    刚才还仙气飘飘的旋律,瞬间切换成了一首电子舞曲。发布页LtXsfB点¢○㎡


    “噗!”正在喝水的雷瑜差点呛到。


    李维斯倒是来了劲。他和脚边的紫色小机器人跟着节奏,踩点跳起了舞。小L关节打出噼里啪啦的节奏,和动感鼓点出奇合拍。


    “小苏,你在给莲蓉酥配乐吗?”周执涵不解问道。


    “哈?我外放了?”


    音乐戛然而止,苏宴炊一头懵逼。


    “小苏,没想到你是这样的小苏,背着我们偷听音乐。”李维斯调侃。


    苏宴炊:“……”


    幸好只是随手翻翻排行榜,不是看什么奇怪的东西。


    叮!


    就在室内陷入尴尬时,烤箱的计时提示音响起。


    “这节奏把控很到位。”李维斯还没放过苏宴炊。


    周执涵笑着戴上隔热手套,打开烤箱门。


    一股糕点甜香溢了出来。所有人都下意识咽着口水。烤盘上,整整齐齐码放着5x6共三十个小圆酥。


    高温烘烤后,涂了蛋液的白嫩酥皮变成了金色,表面闪着油润光泽。


    “稍微凉一会儿吃。”周执涵把第二盘酥点送进烤箱。


    其余三人却没那耐心等酥点变凉。


    雷瑜带头拿起一个印着圆形印章的蛋黄酥。


    咔嚓落齿。


    酥皮微微崩裂,掉落一些碎渣。


    绵软细腻的温热莲蓉在舌尖化开,清甜未散,流油起沙的咸蛋黄就突袭了他的味蕾。


    好吃!


    他出身厨师世家,自认为吃过很多糕点,但从没吃过把咸蛋黄放进甜味糕点的东西。


    地球和月球早没了。海蓝星的节庆除了新年,便是纪念大移民成功的一些标志性事件,以及星网商户出钱定立的各种购物节为主。


    没有中秋节,自然不会有月饼。


    和莲蓉蛋黄月饼异曲同工的蛋黄酥,并没有流传下来。


    雷瑜被这甜咸交织,口感巧妙的小点心征服了。


    “卧槽!”旁边传来李维斯的经典惊叹,“这也太好吃了吧!”


    李维斯观察着蛋黄酥的断面,像在看什么高科技。


    啊呜一口,他把剩下半个塞进嘴里。还没咽下去,眼睛已经瞄准了烤盘里的下一个目标。


    “那是我的。”刘小星虽然没什么表情,但在吃方面从来不含糊。


    两人的手伸向同一只蛋黄酥,最后刘小星得手。


    “别光吃蛋黄的,还有原味和橙皮味。”周执涵提醒李维斯。


    原味的莲蓉酥,莲蓉馅儿更多,口味清淡齿颊留香。


    橙皮味儿的更是味道迷人。


    “哇,这个味道特别。”李维斯吃得就差嗷嗷叫了。


    雷瑜细细咀嚼。


    莲蓉馅绵密顺滑中,多了几粒橙皮颗粒。口味清新明亮。微苦的柑橘芳香让这小点心的味道变得立体有层次。


    他用齿尖故意去咬这略小粒,有些嚼劲:“橙皮让糕点口感变得微妙。”


    三个人关店离开时,每人手里都拎着个打包盒。


    雷瑜走在最后。另一只手领着个黑色袋子,里面装了五斤新鲜莲子。


    “谢谢师父。”雷瑜感激道。


    “没事,替我向雷主厨问好。”


    ***


    夜晚,城市另一头,李家大宅。


    李维斯哼着歌,脚步轻快地走进客厅:“奶奶!我来了。”


    客厅里,满头银发的老太太正坐在沙发上玩光脑游戏。


    “李维斯,老远就听到你了。”李家奶奶笑呵呵。


    “奶奶,我给你带了点心。”李维斯兴奋地打开食盒,里面整齐躺着九块糕点。


    “这个是蛋黄馅儿的,这个是原味莲蓉酥,这个是橙皮莲蓉酥,快尝尝。”李维斯指着小糕点道。


    在孙子期待眼神中,老太太拿起一块。


    她轻轻咬了一口,抿嘴细细品味:“不太甜,好吃。”


    “啊?不够甜吗?”李维斯担心奶奶不喜欢。


    李家奶奶最爱吃甜。


    在店里的时候,李维斯在心里酝酿了好久,怎么向周执涵讨要点心带走。


    结果,周执涵主动说今天的点心让每人打包一份。李维斯别提多高兴了,出门就直奔老宅。


    结果,不够甜吗?


    “傻孩子。”李家奶奶看着李维斯的表情,忍不住哈哈大笑。


    “我还是小姑娘的时候,甜点心还是经常能吃到的。不太甜可是评价甜点心的最高赞誉,类似于夸人有气质。”


    “哦——”李维斯顿悟似地哦了老长一声。


    “我就说,我觉得好吃的东西,奶奶肯定会喜欢的。”


    李家奶奶眼睛一转,没忍住要去逗自己孙子:“我听英丫头说了你的工作。难怪最近看到你,一次比一次胖了。”


    李维斯摸了摸自己的肚子:“呃,我其实我已经天天都在努力健身了,真的!”


    “下个月是新年,你四叔会回来一趟。小瘦子大变样,到时候他恐怕要认不出你了。”


    “四叔吗?”李维斯在脑海里搜索了一番自己这位叔叔的样子,印象却很模糊。


    他这位四叔常年待在C3星。


    哪怕是家族重要日子,他也很少回来。


    而且他每次回来,大宅的气氛就会变得古怪。


    记忆中,四叔总会在书房和奶奶密谈很久。等谈完出来,奶奶和四叔的脸色都很阴沉。


    李维斯心里矛盾。


    既希望这位叔叔回来团圆,又怕他带回什么不好的消息。


    “C3星那边到底有什么?”李维斯试探着问。
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