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第361章 茶叶蛋

    “娘,我想做些茶叶蛋给大家尝尝。发布页LtXsfB点¢○㎡”安然说道。


    刘慧娘来了兴趣,“茶叶蛋?这是什么新鲜玩意儿?”安然笑着解释:“就是把鸡蛋和茶叶、香料一起煮,煮出来的蛋可香了。”


    刘慧娘一听,连连点头:“听起来就不错,那你赶紧试试。”


    安然挑了一篮子的鸡蛋,估摸着有三四十个,“娘,你帮我把这些鸡蛋表面用清水洗净,小心点别弄碎了就行。”安然说着把手里的篮子给了刘慧娘。


    刘慧娘接过之后就去了外面。


    安然往另外一个锅里加了两瓢水,盖上锅盖。等刘慧娘把鸡蛋洗干净拿进来的时候,锅里的水已经开了,安然小心翼翼地把鸡蛋全部放进去煮,趁着煮鸡蛋的功夫,安然拿了篮子去了菜园子,准备摘些青菜。


    腊鱼用辣椒蒜苗炒最是好吃,安然进了菜园,先摘了一把青红椒,又摘了一些蒜叶,秋茄子还有一些,她也摘了几个放进篮子里,又去掐了半篮子的豌豆尖,才转身出了菜园。


    “娘,你帮我把菜洗洗,我来煮茶叶蛋。”安然朝厨房喊了一声。


    “嗳,来了。”刘慧娘围着围裙从厨房里出来。


    安然进去揭开锅盖,她把鸡蛋捞出放在冷水里,用勺子轻轻敲出裂纹。接着,她在锅里重新加水,放入茶叶、八角、香叶、桂皮、盐、酱油等调料,再把敲好的鸡蛋放进去,大火把水煮开后用小火慢煮。


    凌川抱着安芷瑶和安致远进来的时候,就闻到了一股茶叶的香味,“然儿,你弄什么呢?怎么闻着有一股茶叶的香味?”凌川问。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M


    “呵呵,我看家里鸡蛋挺多的,就想着做些茶叶蛋给你们尝尝。”安然笑着说。


    “茶叶蛋?这又是什么新鲜吃食,我以前都没听过。”凌川说道。


    “就是用茶叶煮的蛋,可香了,等会你尝尝看就知道了。”安然揭开另外一个锅的锅盖,见里面的饭已经熟了,便把饭端起来放到耳锅旁边温着。


    把锅洗干净后,刘慧娘的菜也洗好了。安然把辣椒切片,蒜叶切断,茄子去皮之后切成短条状,剁了一点蒜末出来,锅里热油之后先把鱼块放下去煎成两面黄,再加入蒜叶和辣椒翻炒,腊鱼本来就是咸的,安然只加了一点酱油调味,等翻炒得差不多了,她在耳锅里舀了一点热水出来,洒进锅里,滋啦一声,一股香味扑鼻而来,背着书包进来的安子恒吸了吸鼻子,“姐,好香的味道啊!”


    安然把盖上锅盖,转头笑着对安子恒说道,“回来啦,我做了腊鱼块,等会多吃点。”


    安子恒“嗯”了一声,把书包挂在门边,就跑出去洗手了。


    回来的时候,手上的水渍已经被他用衣服擦干了,他一边逗弄着安芷瑶一边帮忙看着火。


    “都这么晚了,你爹怎么还没回,我去喊他。”刘慧娘往外面看了看,见天色已经逐渐暗了下来,她有些担心地说道。


    “娘,那你小心点,估计爹也在回来的路上了。”安然说道。


    “嗯,我去外面看看去。”刘慧娘说完就起了身,拿起门边上的灯笼点了火,就往外面走去。


    刚走到门口,就看到不远处有个人影提着一担簸箕慢慢走来,刘慧娘往前面走了几步,举着灯笼喊道,“他爹,是你吗?”


    安东生听到喊声,看着前面的点点火光,知道肯定是自己回来晚了,家里人担心了,他心里暖暖的,他大声回道,“慧娘,是我。”


    刘慧娘听到安东生的声音,也就放心下来,她也没再往前走,把手中的灯笼举得高高的,照着安东生前行的路,等安东生走到她跟前,她才问道,“怎的这么晚才回?还以为你出了什么事呢。”


    “呵呵,就是想着把最后一点肥料施好,就忙忘时间了,快走吧,估计等会就要下雨了。”安东生一边走一边说。


    刘慧娘点头,跟在安东生旁边往家的方向走去。


    进了院门,刘慧娘把院门关好,就提着灯笼进了厨房,把灯笼熄灭之后挂回门边上,就去帮安然准备摆饭菜了。


    安东生放好东西进来的时候,桌上已经摆好了碗筷,刚下地身上脏得很,他也就没抱安致远他们。


    刘慧娘给每人舀了饭,说道,“快吃吧,吃完早点休息,看着天估计晚点就会下雨了。”


    安然捞了几个茶叶蛋上来,因为泡的时间还不是很长,但茶叶的香味还是有的,她给没人面前拿了一个,坐下之后才抱过安芷瑶,“爹,娘,你们快尝尝看这茶叶蛋味道怎么样,虽说泡的时间不是很长,但我下的料足,估计挺入味的。”安然说。


    安东生拿起一个茶叶蛋,蛋壳本来就是碎的,煮了一段时间之后就 更容易剥了,轻轻一拨整个蛋壳就掉了。他咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“这蛋味道真不错,茶香混着香料味,好吃!”


    刘慧娘也尝了一口,点头称赞:“然儿,这茶叶蛋新鲜又美味。”


    凌川和安子恒也吃得津津有味,安致远和安芷瑶虽然年纪小,但也被这特别的香味吸引,咿咿呀呀地想要吃。安然不敢给他们吃,“致远,瑶儿,这可不能吃,娘去给你们蒸一碗蛋羹。”说完她把安芷瑶给了刘慧娘,就转身又去拿了一个蛋出来,打碎之后什么都没加,就放在锅上蒸着,才回到桌上继续吃饭。


    她夹了一块腊鱼,咬了一口,入口香辣咸香,腊鱼本身的咸香与辣椒、蒜叶的味道完美融合,口感紧实又有嚼劲,实在是太好吃了。


    安然忍不住又多夹了几块,还不忘给家人也夹上。大家吃着腊鱼和茶叶蛋,赞不绝口。饭吃到一半,外面果然淅淅沥沥地下起了雨。雨滴打在窗户上,发出清脆的声响,给这温馨的晚餐增添了几分惬意。


    安致远和安芷瑶听着雨声,安静了不少。等蛋羹蒸好,安然给两个小家伙喂了蛋羹,他们吃得满脸都是,可爱极了。


    一家人热热闹闹地吃完了饭,安然收拾好碗筷去清洗。等一切都忙完,大家坐在堂屋聊天,听着外面的雨声,感受着这平淡又幸福的时光。安东生感慨道:“有这么好吃的饭菜,还有家人在身边,这日子真是越来越有盼头了。”大家都点头赞同,脸上洋溢着满足的笑容。
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