外面的雨一直淅淅沥沥地下着，晚上的温度也越来越低，两个小家伙在大人怀里头一点一点地，像小鸡啄米似的，火光映着两人的小脸庞，红彤彤的，煞是可爱。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    安然笑了笑，和凌川一起把他们抱回刘慧娘房间放好，给他们盖上被子，见他们睡得安稳了，才回了厨房，“爹，娘，瑶儿他们已经睡了，你们也早点休息吧，这下雨天怪冷的，我们也先回房了。”


    “行，我们马上也睡了，你们快去睡吧。”刘慧娘起身把火炉里的火熄灭了，才叫安东生和安子恒回房间。


    安然和凌川回了房间，她脱了外衣挂在床边的衣架上，才上了床，她往里面挪了挪，凌川躺下之后，一把把安然搂进怀里，安然挣扎了一下，“热。”


    “不热，我冷。”凌川耍赖似的抱紧了她。安然无奈，只好任由他抱着。窗外的雨还在滴答滴答地响着，安然听着雨声，渐渐有了困意。就在她快要睡着的时候，凌川突然开口：“然儿，你想去京城看看吗？”


    安然迷迷糊糊地回答：“不想去，我就想待在这个小山村，过平平淡淡的日子。”


    凌川轻轻在她额头上落下一吻，“听你的，你不想去那就不去吧。”


    安然嘴角微微上扬，伸手回抱了他，“嗯。”


    两人在温暖的被窝里，相互依偎着，听着窗外的雨声，渐渐进入了梦乡。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    京城凌一那边是在两天后的早上收到猪头肉的方子的，他一刻也不敢耽搁，马上找了“食为天”里面最有经验的两个厨子，把方子交给他们，“方师傅，李师傅，这是我们主子刚送过来的另一道菜品的方子，你们俩看看今天就把菜做出来试试。”


    两位师傅接过方子，仔细端详起来。方师傅摸着下巴，眼中闪过一丝惊喜：“这方子看着用料独特，做法也有新意，成菜定不简单。”李师傅却皱起了眉头，“这方子用料确实不错，但这猪头肉毛多得很，味道也很一般，按照上面的方子做出来确定好吃？”


    凌一笑道，“你们只管按照上面的工序去处理，我们家主子说了，做出来的东西好不好吃，用料很重要，但食材新鲜干净更重要，所以务必买新鲜的猪头回来，然后按照上面说的先把猪头清洗干净，去除杂毛，再进行下面的步骤。”


    两位师傅对视一眼，虽仍有疑虑，但还是依言去准备食材。


    他们拿着方子去了酒楼后院的小厨房，安然开酒楼之前就要求了，要在后院的大厨房旁边再加个小厨房，就是为了方便以后推出新菜品时，有一个独立的厨房可以给酒楼的师傅试菜，又不会打扰到酒楼其他人正常做事。


    周师傅叫了平时跟着他打下手的徒弟过来，这个徒弟也是个机灵小子，名叫李铁柱，他笑哈哈地跑到周师傅跟前，问道，“师傅，您找我什么事？”


    “你先把手头上的事情放一放，马上去外面的集市看看买两个新鲜的猪头回来，这是银钱！”周师傅说着就把一串铜钱给了他。


    猪头在这个时代便宜得很，平时也没多少人要，一个也就十几二十文，遇上没人要便宜的时候七八文钱也是有的，李铁柱也不多问，师傅让他做什么他就做什么，他接了钱放下手里的帕子，就充充从后门出去了。


    京城的集市不在城中心，在城门口边上，距离“食为天”还有一段距离，怕耽误时间，李铁柱是一路小跑着去的，他也不担心买不到猪头，一是现在时间还早，也就辰时末（早上9:00左右），集市上人来人往的，比小镇上面的人多多了，卖的东西种类也比小镇丰富很多。二是这猪头肉本就没多少人爱吃，所以他笃定能顺利买到。


    到了集市，李铁柱一眼就看到了卖猪头的摊位。摊主是个粗壮的汉子，正百无聊赖地坐在那里。李铁柱快步走过去，“老板，来两个新鲜的猪头。”


    摊主眼睛一亮，赶忙起身，“有有有，都是今早刚宰的，新鲜得很。”说着便挑了两个最大最肥的猪头，猪头虽说很大，但不是论斤称的，是按斤卖的，一个只要十五文。


    李铁柱付了钱，扛起猪头就往回跑。回到“食为天”后院，他累得气喘吁吁。


    周师傅和另一位师傅赶忙上前接过猪头，开始按照方子处理。他们先把猪头放在大盆里泡着清洗，去除表面的杂质，又用镊子仔细地拔净杂毛，等弄得差不多了，又放在火炉上面烧了一遍，确定没有毛毛了，才清洗干净开始进行后续的烹饪步骤。


    厨房里弥漫着各种调料混合的香味，两位师傅全神贯注地操作着，都想看看这猪头肉按照方子做出来究竟味道如何。凌一也在一旁看着，李铁柱也没离开，他也很好奇，这猪头做出来的东西能好吃？


    猪头肉从早上开始卤，卤了差不多两个时辰，未时中（下午14:00）左右，小厨房里，周师傅小心翼翼地揭开锅盖，一股浓郁醇厚的香气瞬间弥漫开来。


    李铁柱原本怀疑的神情瞬间被惊喜取代，使劲吸了吸鼻子，眼睛都亮了。周师傅和另一位师傅对视一眼，眼中满是惊叹。凌一也忍不住凑近，脸上露出满意的笑容。


    周师傅用筷子夹起一块猪头肉，轻轻咬了一口，肉质软糯，入口即化，咸香的味道在舌尖散开，香料的味道恰到好处。他瞪大了眼睛，连连点头：“这方子真是神了，如此普通的猪头肉竟能做出这般美味！”


    李师傅也迫不及待地尝了一口，竖起大拇指，赞道：“太好吃了，这要是端上餐桌，肯定大卖！”


    凌一心中有了底，这会酒楼还有不少吃午饭的食客，他赶紧让两人将做好的猪头肉捞了半个上来切好，装成一小碟一小碟的，量不多，估计一碟也就五六块的样子，让李铁柱拿了托盘出来，在上面放了六碟，两人往前面走去。