村民老实回答。发布页LtXsfB点￠○㎡
“哦。”
秦起点点头，目光深邃地看着对方，“听主簿大人说，你们经常吃荤腥。
那你告诉我，你上次吃肉是什么时候？”
村民愣了一下，眼神中闪过一丝疑惑，似乎不明白这个问题从何而来。
秦起指尖轻叩桌面，目光似笑非笑地扫过那瑟瑟发抖的村民：“肉？这还用问？你什么时候开荤，心里没数？”
那汉子被盯得脊背发凉，虽觉这官爷问得古怪，却不敢欺瞒，颤声道：“回……回大人话。
是村长您平定辽寇归来那日，犒赏三军时分的。
俺当时领了三两兔肉，前儿个才刚啃干净。”
话音刚落，秦起双手一摊，转头望向身旁的李安。
那眼神分明在说：瞧见没？证人自愿开口，我可半句虚言未加。
李安瞳孔骤缩，满脸惊愕地在秦起与村民之间来回游移。
吃饱也就罢了，如今竟能顿顿见荤？
这真是青州百姓的现状？
他下意识抬手揉了揉眼，指腹用力到泛白，试图确认这不是过度劳累产生的幻觉。
眼前这壮汉面若桃花，发质油亮，哪里像那些面黄肌瘦、骨瘦如柴的饥民？
身为盐铁使，李安去过青州多地矿场，所见皆是衣衫褴褛、食不果腹之景。
他自己虽不至饿死，但也仅是每日油水不断，从未想过寻常百姓竟能过得比官员还滋润。
“你……没骗本官？”
李安声音发紧，强行拽过另一旁呆立的农户，“你也吃上肉了？”
“吃了！咋没吃！”
那村民咧嘴一笑，露出大白牙，“家里还冻着条大肥鱼呢，藏在院外雪堆里，留着元宵节好好解解馋。”
“鱼？冬日鲜鱼？”
这两个字如同惊雷，狠狠炸响在李安心头。
作为南方人，他自幼嗜鱼如命，而青州地处北疆，山川阻隔，鱼获稀少，加之天寒地冻，他已经整整数月未曾尝过一口鱼肉滋味。
刹那间，唾液腺疯狂分泌，喉结不受控制地上下滚动。
秦起将这一切尽收眼底，心中冷笑：拿捏这种贪嘴的文官，简直易如反掌。
硬压只会引来报复，不如顺着他的胃口，将他牢牢拴住。
“不错，”
秦起慢条斯理地整理袖口，语气笃定，“我村中水域广阔，冬季鱼获颇丰。
尤其是那鲫鱼，肉质细嫩紧实，若以陈年黄酒慢焙，去腥提鲜，入口即化，堪称人间绝味，唯有御膳房方知此法。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ”
听闻“御膳房”
三字，李安脸色瞬间变得极其精彩。
他猛地扭头，只见秦起正闭目回味，嘴角似乎还挂着一丝难以察觉的油光。
“当真有这等失传美味？”
李安肚子里的馋虫彻底被勾起，连呼吸都急促了几分，“为何本官在京畿数十载，从未闻此菜肴？”
秦起睁开眼，微微一笑，一副高深莫测的模样：“此乃早已断代的宫廷秘辛。
若非家祖曾有幸拜入京城名厨门下，偷师学艺，我又怎会知晓这道‘黄酒焙鲫鱼’的做法？”
“这道手艺传到我手里，放眼天下，恐怕只剩我与内子二人能复刻了。”
话音刚落，李安那双原本有些涣散的眼珠子瞬间亮了。
御菜？这可是连皇宫大内都未必见得着的珍馐！他喉结剧烈滚动了一下，心底那股贪念如同野草般疯长。
可碍于身份，他若此刻直接开口求食，未免太过失态，显得毫无体统。
秦起敏锐地捕捉到了对方眼底那一闪而过的挣扎与渴望，心中暗笑，面上却是一副云淡风轻的模样。
他爽朗一笑，似是随口一提：“不巧的是，我出门前刚吩咐过内人，今日便做那道‘黄酒焙鲫鱼’。
既然李大人路过寒舍，若不嫌弃粗鄙之味，不妨入席一叙？不过是家常便饭，老友小聚，绝不耽误大人的公务行程。”
这话听着客气，实则堵死了李安拒绝的路。
李安心头大喜，连忙整了整衣冠，故作矜持地轻咳两声，掩饰住内心的狂喜：“既如此，那本官便恭敬不如从命了！”
送走李安后，秦起翻身上马，身形如电般掠回府中。
半路上，他便吩咐家丁火速前往黑水寨，挑选一条最肥美、肉质紧实的野生鲫鱼送来。
同时，他低声向林若柔传授了几句关键火候与去腥的诀窍。
待李安巡视完矿场，被负责接应的李蛋引至小院时，天色已近黄昏。
石桌上，四碟小菜一锅热汤，还有一壶温好的烈酒，布置得井井有条。
“李大人，请坐。”
院门紧闭，除了主客二人，再无旁人。
此时的李安，哪里还有半分刚才在矿场上那般凶神恶煞的威严？那张脸上堆满了和煦的笑容，尤其是鼻尖萦绕着那股钻进骨子里的酒香与鱼鲜气，他的嘴角几乎要咧到耳根。
“好！好一个黄酒焙鲫！”
早已饥肠辘辘的李安再也顾不得什么仪态，筷子如闪电般探出，夹起一块 ** 如玉的鱼腹肉。
热气腾腾，烫得他倒吸一口凉气，却又舍不得吐出来。
他手忙脚乱地在碗中吹了吹，这才小心翼翼地送入口中。
刹那间，一股难以言喻的鲜美在舌尖炸开。
黄酒的去腥提鲜之功发挥得淋漓尽致，鱼肉细腻滑嫩，入口即化，清甜顺着喉咙一路暖进胃里。
那种极致的舒适感，让李安浑身的毛孔仿佛都在欢呼雀跃。
他这辈子吃过无数山珍海味，却从未尝过如此纯粹且惊艳的味道！
“这……这简直是御膳级别的美味！”
李安惊得半晌说不出话来，整个人僵在原地足足十秒，才猛地回过神来，随即开启了狂风暴雨般的进食模式。
秦起则在一旁静静品茶，嘴角噙着一抹玩味的笑意，并不言语。
片刻后，李安终于放下了筷子，摸了摸微鼓的肚子，有些不好意思地看向空了一半的鱼盘，试探性地问道：“秦大人，如此佳肴，为何不唤家中女眷一同品尝？这般浪费，实在可惜。”
秦起抬眼扫了一眼桌上的残羹——一条鱼，一盘野菜，一盘干菇，还有一碟花生米。
“无妨，她们自有安排。”
秦起淡淡说道。
其实哪是什么另有安排，而是家里剩下的食材，实在拿不出手见人。
那些边角料做的家常菜，要是端给李安看，怕是要吓坏这位堂堂官员。
至于林若柔和赵璇她们，这会儿估计正在马场那边啃着酱肘子、炒野鸡，甚至可能还在烤鹿蹄呢。
李安闻言，眼中闪过一丝不易察觉的嫉妒，随即摇了摇头，目光落在秦起几乎未动的碗筷上，眉头再次皱起，语气中带着几分不解与惋惜：
“真是暴殄天物啊……”
“秦大人这伙食，似乎过于清淡了些？”
李安放下粗瓷碗，目光在碗中那几粒混杂着沙砾的杂粮间打了个转，语气中带着几分试探。
秦起不动声色地掩去嘴角的笑意，指尖轻轻摩挲着粗糙的桌沿，神色谦卑：“李大人远道而来，在下若是动筷，反倒显得失礼。
只要您吃得顺口，便是对下官最大的赏光。”
他并非真的吃不惯，只是这杂米糠皮重、口感糙，与其让贵客勉强吞咽，不如自己做个顺水人情，显得自己懂事识趣。
李安心中暗喜，面上却不动声色地点了点头。
先前听村里人吹嘘此地富庶，他还半信半疑，此刻看来，那些乡野村夫果然只会夸大其词。
不过……这秦知县倒是个实诚人，舍得把家里最好的心意拿出来招待自己，这份礼数，做得足。
“既如此，便多谢秦大人盛情款待。”
李安拍了拍微微隆起的腹部，起身整了整衣冠，脸上堆起一抹官样笑容：“铁矿那边事务繁杂，本官就不劳烦秦大人亲力亲为了。
身为乡绅，护卫一方平安才是重中之重，这点分寸，本官还是懂的。”
眼看这位“财神爷”
就要离去，秦起心头一紧，连忙上前一步，故作迟疑地说道：“李大人且慢。”
说着，他从袖中摸出一个小布包，小心翼翼地揭开一角，露出里面三条仍在摆尾的青鱼。
鱼鳞在昏暗的油灯下闪烁着冷冽的光泽，鲜活逼人。
“家中偶得几尾鲜鱼，虽不算什么稀罕物，但胜在新鲜。
这点微薄心意，还请李大人笑纳。”
秦起心里其实慌得很：这三条鱼是他特意从后厨剩饭里挑出来的边角料，养在家里几天都快没人要了，再不送出去，怕是要被自家那几位挑食的小辈嫌弃得没口福。
如今正好拿来做人情，一举两得。
然而，在李安眼中，这一幕却是另一番景象。
他的瞳孔猛地收缩，呼吸都停滞了一瞬。
颤抖着手接过那沉甸甸的鱼，指尖传来的冰凉触感让他心跳加速。
大冬天的，在这偏远之地竟能拿出活蹦乱跳的新鲜鱼类？即便是在城里的酒楼，这般成色的鲜鱼，一条也要价数两白银！
虽然秦起家中有暖炕，或许真能养活些水生玩意儿，但这背后的财力与门路，简直深不可测。
“区区凡鱼，怎敢入李大人法眼？”
秦起一脸诚恳，眼神清澈见底，“不过是聊解馋虫罢了。
若大人不嫌弃，开春河水回暖，鱼儿更多，随时可以再来取用。”
李安深吸一口气，强压下内心的震撼与贪婪，郑重其事地向秦起抱拳行礼：“好！那本官就恭敬不如从命了。
这份情意，本官记下了。”
目送李安的背影消失在夜色中，秦起长舒一口气，紧绷的肩膀瞬间垮了下来。
成了！终于把这烫手山芋送出去了！
他搓了搓手，眼底闪过一丝狡黠的光芒，转身朝着马场的方向疾步走去。