花小满的问题，把曾老和林明薇都问住了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ


    琴棋书画两人样样精通，哪里的什么东西好吃曾老也能回答一二，唯独有关农民和农产品上，他什么都答不上来。


    曾明棋端起才冲好的茶喝了一口，“小满想不想听听曾伯伯的看法？”


    “想。”花小满把目光转向曾明棋。


    曾明棋放下茶杯，“首先，伯伯要纠正小满一个错误的观点，不是所有的农产品都只能挣个辛苦钱。”


    花小满没有说话，等着他把话说完。


    “这几年大家的生活水平逐渐好起来，越来越多的人舍得为一口吃的花钱，像鹏城这边五毛钱只能买三颗的葡萄、临安两三块一斤的龙眼、荔枝等。”


    “这些东西都有一个共同的特点，那就是都不是本地的，很稀有，俗话说物以稀为贵，就是这个道理。”


    “除此之外，过硬的品质也是拉开农产品价格的关键，像国光苹果，普通果一斤只要四毛二，品相好的一级果能卖到八毛，特级果更是超过一块钱一斤。”


    听到他说品相，花小满联想到小人书的品相和收藏价值，眼前的迷雾瞬间消失，整个人豁然开朗。


    “伯伯这么说，小满能听明白吗？”


    “能！”花小满大声道，“就像小人书一样，品相好的比品相一般的贵，已经绝版的比没有绝版的贵，对不对？”


    曾明棋笑了，“也可以这么说。”


    “既然小满理解了，那咱们再继续往下说，分析分析加工后的农产品为什么比没有加工的农产品贵。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”


    花小满端正坐姿，一双大眼睛一眨不眨地盯着曾明棋。


    曾明棋嘴角弯了弯，“咱们先来说没有加工的农产品，在市场里，我们把这些只是从田间地头摘下来的农产品叫初级农产品。”


    “加工后的农产品比初级农产品贵，最主要的原因是成本提升了。”


    “提升的成本主要分散在加工、出厂、运营三个方面，咱们先来说加工方面增加的成本，这是最直观的。”


    “首先，加工需要得厂房、设备、人工、水电、包装等等，这些都是增加的成本。”


    “其次，加工过程中出现的损耗也是增加的成本，不同的农产品出现的损耗不同，像小满喝的果汁，损耗在一半左右，水稻打成大米，也有三成左右。”


    “最后，国家规定加工农产品属于食品工业范畴，受严格的食品安全监管，生产企业必须办理食品生产许可证，建立质量监管体系，确保生产过程符合卫生标准。”


    “小满之前摆摊的时候不知道还有最后一点吧？”


    花小满点点头，水汪汪的大眼睛转了转，想到了熬酸梅汤、做果子露的时候。


    煮酸梅汤需要提前浸泡、熬煮、晾凉，最后装进保温桶里。


    姥姥的人工、用掉的木头、装酸梅汤的保温桶、量杯，这些都是成本。


    做果子露的时候，桃子要削皮、切块、去核，扔掉的都是损耗。


    “没关系，小满先听，说不定以后能用到。”


    曾明棋继续说，“生产方面的成本说完了，咱们再来说出厂方面的。”


    “首先，产品出厂需要做检测，这方面的支出也是成本。”


    “其次，产品运往商场、百货大楼、供销社的运输费、装卸费，这些可能不会算在进货价里，但会算在零售价里。”


    “再然后是风险和运营成本，这方面比较复杂，像原材料价格波动呀、产品滞销过期呀、新品研发失败呀等等都是企业需要承担的风险成本。”


    “企业会把这部分成本算到价格里，简单来说，最后还是消费者买单。”


    想到什么，曾明棋笑了，“小满的大舅舅所在的粮油厂，当初增加生产线研发酸梅晶的时候，应该也不是一次成功的吧？”


    花小满点点头，不是一次成功，但也没用太多次。


    “失败的成本最后都分摊到最后的定价里面了，还有那条生产线上所有相关工作人员的工资什么的，也都是产品的成本哦。”


    “小满说说，这样一层层压下来，价格能不贵吗？”


    花小满深以为是地点点头，“那的确是很贵了。”


    “成本说完了，咱们再来说说别的。”


    曾明棋喝了口茶，“大家明知道加工后的农产品比初级农产品贵，为什么还要买呢？”


    “小满要知道，有需求才有市场，企业大费周章加工农产品可不是为了好玩，是为了赚钱的。”


    花小满皱着小眉头，认真思考起来：


    那些人买酸梅汤、买雪糕、买果子露，甚至想买她的小人书，是因为什么呢？


    因为口渴，因为馋，因为好喝，因为想要......


    “因为......欲望？”


    小姑娘试探着说道。


    “咳......咳咳......”


    曾明棋嘴里的一口茶差点喷出来，嘴角狠狠抽了抽。


    一个四岁半的孩子，睁着双纯净的大眼睛，说出欲望两个字，这画面怎么那么诡异？


    曾老眼疾手快地把人拉开，一脸嫌弃，“有点出息行不行？”


    曾明棋掏出手绢擦了擦嘴，“咳，欲望这个词有点不妥当，曾伯伯帮你换一个好不好？”


    “换什么？”


    “价值。”曾明棋想了想。


    花小满不理解，“价值？”


    “对，价值。”曾明棋组织了下语言，“加工使农产品增加了额外的价值，大家是在为那份增加的价值买单。”


    “像酸梅晶，加工使得酸梅晶简单易冲泡，便利性大大提升。”


    “像罐头，通过加工，水果的保质期延长，使得夏天的水果也能在冬天出现。”


    “还有面包，通过加工，小麦粉变得更好吃，口感更丰富，这些都是大家愿意买单的原因。”


    花小满皱着小眉头认真想了想，“可是，追求便利、冬天的水果，追求口感，这些本来就是欲望呀。”


    “《辞海》里说，欲望是想得到某种东西或达到某种目的的意念与要求，想吃好吃的，想变强大，想变有钱，这些都符合呀。”


    “而且书里说人有七情六欲，是人就有的东西，怎么曾伯伯说的好像很羞羞一样呀？”